Бурриито — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка. Это блюдо для тех, то любит творчество и готов на эксперименты. И вот моя версия!
AinarinПоваренок 3 уровня
- 10 января 2016, 2:54
- 3279
Буррито с рисом, курицей и красной фасолью
Ингредиенты для «Буррито с рисом, курицей и красной фасолью»:
Для начинки
- Рис (круглый) — 200 г
- Филе куриное — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Фасоль консервированная (красная) — 400 г
- Кукуруза (консервированная) — 150 г
- Чеснок — 5 зуб.
- Тмин — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Петрушка (сушеная) — 1 ч. л.
- Орегано — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Для соуса
- Кетчуп — 250 г
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Тмин — 1/2 ч. л.
Для буррито
- Лаваш (лучше использовать тортильи, но за неимением, подойдет и армянский лаваш, хотя вкус будет немного другим, т.к. лаваш более сухой и жесткий) — 10 шт
- Петрушка — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9173.9 ккал |
белки
433.5 г |
жиры
72.8 г |
углеводы
1768.3 г |
| Порции | |||
| ккал 917.4 ккал |
белки 43.4 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 176.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.9 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 37 г |
Рецепт «Буррито с рисом, курицей и красной фасолью»:
-
Подготовить ингредиенты.
Рис отварить.
Курицу порезать на кусочки по 1-1,5 см.
Лук и болгарский перец порезать кубиками.
Чеснок мелко порезать. -
В глубокой посуде разогреть оливковое масло, лук и чеснок, потушить пару минут, добавить курицу и готовить еще минут 5 пока кусочки курици не побелеет
-
Затем добавить болгарский перец, потушить пару минут.
Добавить фасоль, кукурузу, кетчуп и специи.
Перемешать и тушить еще 2-3 минуты.
Снять с огня, немного остудить, добавить рис и хорошо перемешать. -
Теперь собираем буррито.
Положить тортилью на стол, в центр около 3х столовых ложек начинки, можно добавить немного мелко порезанной петрушки.
Затем аккуратно свернуть в рулончик.
Выложить в форму для запекания швом вниз.
И смазать соусом. -
Выложить в форму для запекания швом вниз.
И смазать соусом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Перед подачей посыпать зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2016 года Aigul4ik #
13 января 2016 года Ainarin # (автор рецепта)
10 января 2016 года Anetka M #
11 января 2016 года Ainarin # (автор рецепта)
10 января 2016 года Демурия #
10 января 2016 года Ainarin # (автор рецепта)
10 января 2016 года egorova86 #
вопрос по рецепту10 января 2016 года Ainarin # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: