В моем детстве моя мама частенько пекла томатный пирог, а я на просторах интернета нашла очень похожий рецепт печенья. Получается очень вкусно, минимум затрат и времени. Могу сказать, что из этого теста также можно печь тонкие коржи на торт. Получается очень вкусно.
HastamanianaПоваренок 1 уровня
- 10 января 2016, 18:12
- 2072
Постное томатное печенье
Ингредиенты для «Постное томатное печенье»:
- Сок томатный (или 1 ст.л. томатной пасты на 5 ст.л. воды) — 7 ст. л.
- Масло подсолнечное — 5 ст. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Цедра апельсина (можно и лимона, или заменить на корицу) — 0.5 шт
- Мука пшеничная / Мука (может уйти больше муки, а может и меньше, все зависит от муки) — 2.5 стак.
- Сахар (можно больше, кто любит сладкое) — 0.5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2631.3 ккал |
белки
37 г |
жиры
84.7 г |
углеводы
437.9 г |
| Порции | |||
| ккал 657.8 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 109.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 360.5 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 60 г |
Рецепт «Постное томатное печенье»:
Смешать вместе сок (или пасту с водой), растительное масло, соду (гасить не нужно), сахар и ванильный сахар, цедру. Добавить муку и замесить тесто. Консистенция теста должна быть мягкая и немного липнущая к рукам (похоже на песочное).
Смазать стол растительным маслом и руки. Выложить тесто на стол и раскатать в 0,5 сантиметра толщиной (я раскатывала стеклянной бутылкой, поэтому ее тоже смазала маслом). А дальше вырезаем формочкой печенье. Выкладываем на смазанный маслом пергамент и выпекаем приблизительно 30 мин. при температуре 200 градусов.
Мне помогала трехлетняя дочка, так что мы немного разнообразили наши формы. Тесто я делила на две части, первый противень испекла тонкое печенье, хрустящее, а на второй раскатывала толщину в 1 см, и печенье получилось похожим на пряники.
Если немного отклонится от этого рецепта, можно испечь постный томатный пирог (1 стакан томата, 0.5 стакана сахара, 1 ч. л. соды, 1 пакетик ванильного сахара, 170 гр растительного масла, 2 стакана муки, цедра по желанию). Присыпать сахарной пудрой, хорошо пойдет со сметанным кремом. Приятного аппетита
Смазать стол растительным маслом и руки. Выложить тесто на стол и раскатать в 0,5 сантиметра толщиной (я раскатывала стеклянной бутылкой, поэтому ее тоже смазала маслом). А дальше вырезаем формочкой печенье. Выкладываем на смазанный маслом пергамент и выпекаем приблизительно 30 мин. при температуре 200 градусов.
Мне помогала трехлетняя дочка, так что мы немного разнообразили наши формы. Тесто я делила на две части, первый противень испекла тонкое печенье, хрустящее, а на второй раскатывала толщину в 1 см, и печенье получилось похожим на пряники.
Если немного отклонится от этого рецепта, можно испечь постный томатный пирог (1 стакан томата, 0.5 стакана сахара, 1 ч. л. соды, 1 пакетик ванильного сахара, 170 гр растительного масла, 2 стакана муки, цедра по желанию). Присыпать сахарной пудрой, хорошо пойдет со сметанным кремом. Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2018 года ivkis1999 #
Спасибо, очень нужный рецепт! У меня как раз застоялся томатный сок, вот и утилизировали!
В тесто я добавила лимончелло и лимонный ароматизатор, сверху орешек кешью и присыпала тростниковым сахаром. Не раскатывала, просто налепила шарики и сплющила.
Рекомендую всем, и не только в пост!
19 ноября 2016 года Лейла Панкова #
19 ноября 2016 года Hastamaniana # (автор рецепта)
10 января 2016 года Ольга Лукомская #
10 января 2016 года Ирушенька #
10 января 2016 года Hastamaniana # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: