Рулет из брокколи с курицей и гарнир из цветной капусты. Это блюдо для гостей, которые не едят жирного, печёного и сладкого. А почему бы не на Новогодний стол? Гости остались довольные. Думаю, что и среди вас найдутся те, кому рулет из брокколи понравится.
NikaПоваренок 8 уровня
- 10 января 2016, 19:36
- 2307
Рулет из брокколи с курицей
Ингредиенты для «Рулет из брокколи с курицей»:
Рулет
- Брокколи — 330 г
- Филе куриное — 350 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л.
- Соевый соус (Терияки Киккоман, по вкусу)
- Сыр мягкий (и твёрдый) — 8 ломт.
Гарнир
- Капуста цветная — 900 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
Рулет, гарнир
- Перец белый (чёрный, кайенский - молотый, по вкусу)
- Масло подсолнечное (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Коренья (сушеные, измельчённые - морковь, пастернак, петрушка, сельдерей, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1468.8 ккал |
белки
138.6 г |
жиры
50.9 г |
углеводы
125.3 г |
| Порции | |||
| ккал 183.6 ккал |
белки 17.3 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 15.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.3 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Рулет из брокколи с курицей»:
-
Брокколи измельчила и пересыпала в миску.
Разбила яйца, насыпала соль, перец, сухие коренья и крахмал (для более плотного рулета можно насыпать муку).
Добавила масло и перемешала. -
С куриной грудки сняла кожу и нарезала на брусочки.
В разогретую сковороду налила масло, положила брусочки, насыпала коренья и, помешивая, обжарила пять минут.
Добавила соевый соус и жарила ещё пять минут. -
Зелёную массу из брокколи выложила на фольгу, посередине куриные брусочки. Капустная масса выделила сок, но я не добавляла для густоты ничего, кроме того, что в рецепте.
При помощи фольги свернула тугой рулет, края завернула и положила его на противень.
Рулет немного примяла, чтобы он не был круглым.
Противень поставила в разогретую до 200 градусов духовку.
Рулет запекала 35 минут. Развернула его горячим и нарезала на порции. -
В порционную тарелку положила жаренную цветную капусту.
(Цветную капусту, морковь и репчатый лук измельчила, обжарила на масле с добавлением сухих измельчённых кореньев, соли и перца).
Наверх положила два кусочка рулета.
На каждый кусочек ломтик сыра и поставила в микроволновку на 1,5 - 2 минуты, смотря какой твёрдости сыр.
Я использовала сыр твёрдый и плавленый, так как у моих гостей разные вкусы.
-
К этому блюду использовали свежие овощи, каждый по своему вкусу. Кто-то ел рулет с огурцами и редисом. Кто-то с помидорами черри. А кто-то с салатом из свежей капусты и с тем, и другим.
-
Рулет и гарнир очень сочные.
К рулету использовали соевый соус Киккоман. -
Рулет и гарнир к нему для любителей брокколи и цветной капусты (у меня были в гостях такие любители, и я тоже очень люблю эту капусту в любом виде).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2016 года pupsik27 #
18 января 2016 года Nika # (автор рецепта)
15 января 2016 года дуэт #
15 января 2016 года Nika # (автор рецепта)
14 января 2016 года veronika1910 #
14 января 2016 года Nika # (автор рецепта)
13 января 2016 года Жанночкин # (модератор)
С твоими рецептами нууу точно ещё стройнее буду!Вкусные и лёгкие!Спасибо,дорогая!
14 января 2016 года Nika # (автор рецепта)
13 января 2016 года tomi_tn #
13 января 2016 года Nika # (автор рецепта)
12 января 2016 года korolina #
12 января 2016 года Nika # (автор рецепта)
12 января 2016 года Aigul4ik #
12 января 2016 года Nika # (автор рецепта)
11 января 2016 года Vicentina #
11 января 2016 года Nika # (автор рецепта)
11 января 2016 года Суслик Маринка #
11 января 2016 года Nika # (автор рецепта)
11 января 2016 года мисс #
11 января 2016 года Nika # (автор рецепта)
10 января 2016 года Moravanka #
10 января 2016 года Nika # (автор рецепта)
10 января 2016 года asesia2007 #
10 января 2016 года Nika # (автор рецепта)
10 января 2016 года Демурия #
10 января 2016 года Nika # (автор рецепта)
10 января 2016 года Eva Grimm #
10 января 2016 года Nika # (автор рецепта)
10 января 2016 года Ирушенька #
10 января 2016 года Nika # (автор рецепта)
10 января 2016 года белошвейка #
10 января 2016 года Nika # (автор рецепта)
10 января 2016 года kovaleva valentina56 #
10 января 2016 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: