Этот необычный сырно-творожный пирог придется по вкусу всем – от мала до велика. Сочетая в себе классику французской кухни (родиной киша является именно Франция) и традиции белорусской земли, творожный пирог с сыром и помидорами станет настоящей изюминкой любого, как повседневного, так и праздничного стола. Секрет нашего рецепта прост – исключительно натуральные продукты белорусских земель.
- 11 января 2016, 0:10
- 33295
Творожный киш с сыром и помидорами
Ингредиенты для «Творожный киш с сыром и помидорами»:
- Творог («Савушкин хуторок») — 200 г
- Сыр твердый («Брест-Литовск легкий») — 115 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (в/с) — 160 г
- Масло сливочное («Брест-Литовск») — 100 г
- Сметана («Брест-Литовск» 20%) — 70 г
- Помидор — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Перец черный
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1931.7 ккал |
белки
86.3 г |
жиры
114 г |
углеводы
141.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.7 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 17 г |
Рецепт «Творожный киш с сыром и помидорами»:
-
Начинаем свое кулинарное творчество, как всегда, с настроя. Киш получается особенно вкусным и по-летнему «теплым», если хозяйка частицу души своей через руки в тесто вкладывает.
-
А чтобы тесто получилось сдобным и рассыпчатым, сначала топим сливочное масло на медленном огне и немного остужаем его. Затем просеиваем муку, добавляем в нее растопленное масло, сметану и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто.
-
Круглую форму для выпекания выстилаем пергаментом (или используем одноразовую форму). Выкладываем в нее наше эластичное тесто, пальчиками формируя бортики в пару сантиметров высотой.
-
Для начинки смешаем натуральный творог «Савушкин хуторок» с натертым на мелкой терке сыром «Брест-Литовск Классический». Эти продукты отличаются особым вкусом и отменным качеством.
Далее разделяем яйцо на белок и желток. Белок взбиваем до белой пены и аккуратно смешиваем с творожно-сырной массой. Добавляем к получившейся начинке по вкусу молотый перец и соль. -
Теперь выкладываем нашу начинку на тесто. Нарезаем помидор острым ножом на красивые тонкие кружки и выкладываем их сверху на пирог.
-
Затем смазываем киш слегка взбитым желтком. Ставим форму с пирогом в разогретую до 180 °С духовку и выпекаем до готовности 30–35 минут.
-
Особенность сырно-творожного киша в том, что его можно подавать на стол как горячее второе блюдо, так и в виде холодной закуски. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2019 года Елена Бельтан #
5 декабря 2018 года veronikabaranovak #
15 июля 2017 года Наталия Горохова #
25 мая 2016 года Anastasia_f #
6 мая 2016 года radistka_kat75 #
Очень вкусно!
14 апреля 2016 года j p 76 #
23 января 2016 года Svetlanka07 #
20 января 2016 года ната-62 #
20 января 2016 года ириник1 #
19 января 2016 года baba zoe #
19 января 2016 года ириник1 #
19 января 2016 года MariPis #
19 января 2016 года MariPis #
19 января 2016 года eleshanikolaevna #
18 января 2016 года dase e #
18 января 2016 года пчелка-2014 #
А киш с помидорами лучше есть в теплом виде , т к холодные помидоры уже невкусные.
3 октября 2016 года Mamita SI #
18 января 2016 года ГурманЧенок #
А тут, даже некрасивый какой-то...
Да и продукты... вкус оставляет желать лучшего, да и качество тоже...
18 января 2016 года ronarika #
14 января 2016 года veronika1910 #
11 января 2016 года noybr #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: