• 13 января 2016, 12:11
  • 6539

Закуска из свеклы и лука

Рецепт: Закуска из свеклы и лука

Это мой первый добавленный рецепт на этом сайте. Очень простой в приготовлении и одновременно очень вкусный салатик, очень популярен в моём исполнении в зимнее время года.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска из свеклы и лука»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
521.9 ккал
белки
14.7 г
жиры
10 г
углеводы
96.4 г
Порции
ккал
104.4 ккал
белки
2.9 г
жиры
2 г
углеводы
19.3 г
100 г блюда
ккал
57.4 ккал
белки
1.6 г
жиры
1.1 г
углеводы
10.6 г

Рецепт «Закуска из свеклы и лука»:

  • Приготовить овощи. Почистить лук и свеклу, помыть.

  • Свеклу нарезать соломкой, не слишком мелко.
    Лук нарезать кубиками.

  • Свеклу положить на сковороду, добавить немного масла и чуть-чуть воды, закрыть крышкой, поставить тушить на маленький огонь, иногда помешивая. Присолить.
    Спустя минут 20-30 (как свекла станет слегка мягкой), добавить лук и опять присолить. Тушить вместе с луком, периодически помешивая, ещё минут 40-50. Свекла станет мягкой, а лука не будет практически видно.

  • В конце тушения добавить лавровый лист, специи по вкусу, чёрный перец. Я приправы добавляю редко, нравится, когда салат имеет свекольный сладковатый привкус.
    Блюдо желательно подавать охлаждённым. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска из свеклы и лука
Рецепт: Закуска из свеклы и лука

Это мой первый добавленный рецепт на этом сайте. Очень простой в приготовлении и одновременно очень вкусный салатик, очень популярен в моём исполнении в зимнее время года.

Ингредиенты для «Закуска из свеклы и лука»:

Фотографии «Закуска из свеклы и лука» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мне больше нравится с квашеной свёклой и свежим луком.
Хороший салат или гарнир.Тушила по времени чуть меньше,минут 50 всего.Вкусно! Спасибо большое!
Людмила,очень рада,что вас порадовал результат! благодарю за отличное фото и выбор рецепта!!!
О, свекла - это мое))) Бум пробовать) Спасибо
Обязательно попробуйте,надеюсь,понравится!
Замечательный рецепт!
Спасибо,попробуйте обязательно!
Ируся! Очень интересная закуска! Забираю!
С удовольствием поделюсь с тобой!
Для меня это просто наивкуснейшая закуска! !! Очень люблю такую свеклу. А с котлетой....ммм...просто гармония вкуса.
Абсолютно согласна!!!!
Интересная закуска! Вкус свеклы оригинален, при варке и запекании такого не получиться. Готовила в мультиварке-скороварке, 15 минут сначала, а потом добавила лук, соль, лавровый лист и ещё 15 минут. Получилось нехлопотно и вкусно! Подавала с картофельным пюре и рыбными котлетами, нам понравилось!
Спасибо, Иришечкин за рецепт!
Марина, красивая подача!!!
Спасибо
Ответ для Марина Бархатова
Мариночка, как красиво оформила ! Очень аппетитно
Спасибо!
Ответ для Марина Бархатова
Марина, ты молодец, нашла выход из ситуации-скороварка! И красивая подача!
Леночка, спасибо. Да, очень долго настраивалась на рецепт из-за сроков приготовления А потом вдруг осенило! Есть же мультиварка!
Ответ для Марина Бархатова
Спасибо,моя Мариночка,за прекрасное исполнение и чудесную подсказку!
Очень порадовала ты меня!!!
Прекрасный вариант приготовления свеклы. Мне очень понравился. Минимум продуктов, легкое приготовление. Отлично идет на закуску, но и на гарнир подойдет не плохо. Рецепт забираю и готовить буду с большим удовольствием.
Спасибо за рецепт!
Леночка великолепное фото
Спасибо, Танечка
Ответ для Леночка 53
Спасибо за доверие и прекрасное фото,Леночка! Очень рада,что закуска пришлась по вкусу!
Ответ для Леночка 53
Леночка, очень аппетитная свеколка!
Спасибо, Любочка
Ответ для Леночка 53
Ммм...!!! Как вкусно!!! Леночка, шикарная закуска!!!
Людочка, спасибо
Закуска - вкусняшка!!! Мне очень понравился нежный свекольный вкус, лук вообще не чувствуется!!! Время потраченное на приготовление этой закуски вполне себя оправдывает!!! Я доволен результатом и буду делать много-много раз!!! Ирина большое спасибо, очень вкусно!!!
И вам,Роберт,большое спасибо за такой доброжелательный отзыв,прекрасное исполнение и доверие к моему скромному рецепту!
Я с вами полностью согласна, что время,затраченное на приготовление,полностью оправдывает полученный результат!
Ирина спасибо большое за рецепт,при тушении добавила красного вина.Закуска получилась вкусной,но процесс приготовления очень длительный,не для наших условий.
Танюша, какая красота у тебя в тарелочке!!! Ярко и заманчиво вкусно приготовила. Роскошное фото!!!
Наташенька спасибо огромное за внимание и комментарий,мне очень приятно
Мне буквально всё понравилось на этом фото. Как красиво ты посыпала "снежком".... Хочу услышать твоё мнение - на постный праздничный стол хороший салат?
нам понравился,если вы принимаите жареный лук в салатике,все будет ОК,мужу он мешал
Не пробовала...
я в прошлой жизни к отварной свекле добавляла лук,чтобы как то разнообразить свекольное меню
лук свежий репчатый я добавляю всегда
а я так еще не делала
интересный вкус
сделай рецепт,я такого не встречала
Хорошо. Попробую.
Ответ для mtata
Танюша, какая аппетитная, яркая, вкусная закуска!
Светочка спасибо огромное за поддержку
Ответ для mtata
Татьяна,на здоровье!!! Мне кажется,что блюда со свеклой как правило,всегда долго готовятся!
Спасибо за прекрасное фото!!! очень рада,что в итоге закуска пришлась по вкусу!
я обычно свеклу запекаю,она у меня сидит в духовке с хлебом,не так заметно время и затраты эл.энергии,мясо готовлю в скороварке 20мин.
Отличное решение! Обязательно воспользуюсь и очередной выпечке хлеба. Спасибо!!!
Ответ для mtata
спасибо
Ответ для mtata
Танечка, чудесная закуска! Такая яркая, соблазнительная!
Оленька спасибо огромное за поддержку
Ответ для mtata
Танюша, какое красивое, яркое блюдо! Очень аппетитно смотрится!
Иришечка благодарю за внимание и поддержку
Ответ для mtata
Танечка, какая вкусная свеколка, да еще с огурчиком!!!
Леночка спасибо огромное за комментарий
Ответ для mtata
Танечка, очень аппетитное блюдо!
Вероника благодарю за внимание
Ответ для mtata
Таня, интересная идея с вином . Попробую повторить. Спасибо!
Иришечка удачи
Ириша, очень вкусная закуска! Отлично подобраны пропорции, всё получилось замечательно! С удовольствием буду готовить в дальнейшем! Спасибо большое за рецепт!
Вишенка, а я знаю, почему ты приготовила эту закуску : цветовая гамма закуски совпадает с цветом твоей аватарки .
Ой, точно!
Аллочка, моя симпатия к свекле очень "помогает" моей аватарке!
Ответ для Vishnja
Любаша как же блестит и манит ,завтра и я такое сделаю
Танюша, очень рада, что ты соблазнилась! Вкусная свеколка!
второй день не могу до нее добраться
Отодвигаешь момент вкусового удовольствия!
наверное ,то картошка,то морковь дорогу перейдут
Оживлённое "движение", Танюш!
точно и все первостепенное
Ответ для Vishnja
Любочка!!! Чудесная закуска!!! Очень соблазнительная!!!
Юленька, спасибо большое за такие приятные слова!
Очень советую приготовить, потому что всё просто, быстро и с замечательным результатом!
Спасибо за совет, дорогая! Взяла на заметочку
Ответ для Vishnja
Люба,благодарю за прекрасное фото,доверие к рецепту и добрые слова!!!
Ответ для Vishnja
Любочка, кАк вкусно!
Леночка, очень рада! Спасибо большое!
Ириша, замечательная закуска! Нежная, ароматная, сочная! Вкусно, очень понравилось! Свеклу я тёрла на корейской тёрке. По времени тушила меньше. Большое спасибо за чудесный рецепт!
Какой сочный остался цвет у свеклы, сорт такой или это фото такое?
Танечка, большое спасибо! Это со вспышкой, потому такой цвет. Как я ни старалась! Если что-то тёмное снимаю, он вспышку включает.
Понятно, а я-то было обрадовалась, что свеклу такого сорта вывели!
Это мой фотик - что хочет, то и делает.
Ответ для Светланка g980
Светик Отличный горячий салатик у тебя вышел,полезный и приятный ,что посмотреть,что покушать
Алечка, сердечно тебя благодарю! Вкусно получилось!
Ответ для Светланка g980
Светочка красивая рубиновая закусочка
Танечка, спасибо тебе огромное!
Ответ для Светланка g980
Правильно твой фотик делает - очень красиво получилось ! А салатик такой очень вкусный, моя мама раньше такой делала. Спасибо, что напомнила - рецепт забрала и обязательно тоже приготовлю !
Спасибо огромное, Галочка! Очень рада, что напомнила об этом рецепте! Приятно, что фото понравилось! Ты меня успокоила.
Ответ для Светланка g980
Отличная закуска , Светочка !
Алсунчик, спасибо большое!
Ответ для Светланка g980
Изумительно выглядит салатик!
Светочка, благодарю сердечно! Очень рада, что понравилось!
Ответ для Светланка g980
Светочка, прекрасный салатик! Какой яркий и очень вкусный!
Олюшка, спасибо огромное! Хороша свеколка вышла!
Ответ для Светланка g980
Светочка, восхитительная закусочка! Очень аппетитное фото!
Благодарю сердечно, Леночка! Мне очень приятно и дорого твоё внимание!
Ответ для Светланка g980
Яркий и сочный салатик!
Большое спасибо, Жанночка! Спасибо за тёплые слова и поддержку!
Ответ для Светланка g980
Как увидела твою свеколку, хотела бежать готовить! А свеклы то, нет.
Лилечка, насмешила! Бегло читаю твой комментарий, бац, а тут такой финал!
Спасибо тебе огромное! Свеколка
Ответ для Светланка g980
Светочка, какая яркая красота !!! Хороша закуска !
Ларисочка, спасибо от души за искреннюю поддержку и внимание!
Ответ для Светланка g980
Светуля, роскошно!!!
Наташенька, сердечное спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светочка,какой великолепный праздник ты мне устроила своей фотографией и отзывом!!! Как я рада!
Мало того, сама ночью побежала готовить такой салат! правда пробу оставила на утро...
Спасибо,дорогая,за выбор рецепта и добрые слова!
Ириша, спасибо огромное!
Ответ для Светланка g980
Света, замечательно исполнен рецепт!
Большое спасибо, Вероничка!
Ответ для Светланка g980
Светуля, какая красивая, яркая закуска!
Спасибо большое, Иришенька! Спасибо, милая!
Ответ для Светланка g980
Светочка!!! Какая закусочка нарядная!!! НУ ооооооооооооочень аппетитно
Юленька, большое спасибо, милая!
Ответ для Светланка g980
Светочка, кАк красиво!
Леночка, спасибо, моя дорогая!
Мне очень понравилась эта великолепная закуска! Готовить очень просто. Необыкновенный аромат! Можно использовать как закуску и как гарнир. Спасибо большое за рецепт.
Людочка красивый салатик получился
Танечка, спасибо большое!!! Нам очень понравилась!!!
Ответ для Сурик
Очень аппетитно и соблазнительно!
Спасибо, Олечка! Очень и очень вкусно! Когда ела, то думала - вот бы мамуле понравилось! Она очень любила свеклу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, хороша закуска! Она у меня тоже в планах!
И правильно! Надо приготовить! Очень вкусно! Спасибо большое, Олечка, за внимание и похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка , замечательная закуска !
Спасибо большое, Алсушенька!!!
Ответ для Сурик
Людмила,спасибо за великолепное фото и доверие к рецепту!!! очень-очень рада,что вам понравилось!!!
Ответ для Сурик
Людочка!!! Какой красивый салатик!!! И такой аппетитный!!!
Спасибо большое, Юлечка!!!
Ответ для Сурик
Людочка, вкусно-оо!!!
Спасибо, Леночка! Очень!!!
Очень вкусное блюдо. Свеклу люблю в любом виде. Здесь для меня плюс, что не нужно ее отваривать предварительно.Спасибо за рецепт.
Что это зелёное в тарелке? Салат, вроде бы, из свёклы.
Или у меня монитор глючит?
Это рисунок на тарелке.
Ответ для marusjala
Очень рада,Марина,что вам понравился рецепт! Спасибо большое за выбор рецепта!
И я хочу попробовать! Люблю простые салаты без майонеза!
Согласна!
Замечательно
Рада,что понравилось!
Тоже делаю такую, но добавляю томатную пасту либо соус.
забрала на пробу!!!
На здоровье!
А мне нравится маринованный вкус (кислинка). Я в такое блюдо добавляю рассол от огурцов, помидор.... С осени свеклу не мариную (как-то не сложилось), а жарю с рассолами.
Спасибо за вариант,хотя плохо представляю как это... Не тушить свеклу, но делать её с рассолом... М.б. поделитесь..
Вместо "чуть-чуть воды". добавляем немного рассола. В процессе приготовления он не только испаряется, но и впитывается в свеклу. И свекла приобретает маринованный вкус. С солью надо быть осторожным. Пробовать и солить уже в самом конце. А может быть и просто в готовое блюдо уже на тарелке добавить соевый соус, который тоже соленый. Все зависит от того как вы любите.
Спасибо,обязательно попробую.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки