Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

АУРИЧКАПоваренок 5 уровня

22 января 2016, 0:12
196557

Булочки с творогом в сливочной заливке

Девочки и мальчики! Хочу поделиться с вами вкуснейшими булочками (плюшками или ватрушками) уж не знаю как их правильно назвать... но сказать хочу одно! Это таааак вкусно, не передать! Сдобное сладкое тесто с творожной начинкой и все это заливается и запекается в сливках... Ну, очень вкусно! Обязательно приготовьте, тем более, готовятся они совсем не сложно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с творогом в сливочной заливке»:

Мука пшеничная / Мука (тесто) — 450 г
Дрожжи (тесто ) — 5 г
Молоко (тесто) — 120 мл
Сахар (50 г в тесто + 50 г в начинку +20 г в заливку) — 120 г
Масло сливочное (тесто) — 70 г
Сметана (тесто) — 100 г
Соль (тесто) — 1 щепот.
Творог (начинка) — 400 г
Яйцо куриное ( 2 шт в начинку + 1 шт для смазывания) — 3 шт
Стружка кокосовая (начинка) — 2 ст. л.
Сливки — 150 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4270.3 ккал	белки 153.1 г	жиры 188.4 г	углеводы 498.8 г
Порции
ккал 711.7 ккал	белки 25.5 г	жиры 31.4 г	углеводы 83.1 г
100 г блюда
ккал 263.6 ккал	белки 9.5 г	жиры 11.6 г	углеводы 30.8 г

Рецепт «Булочки с творогом в сливочной заливке»:

Смешать теплое молоко, сухие быстродействующие дрожжи и сахар.
В миску отдельно просеять муку, соль, добавить очень мягкое сливочное масло и сметану.
Влить молоко с дрожжами и перемешать.
Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть пленкой и убрать в теплое место "подойти" минут на 40-50.
Для начинки смешать творог, сахар, яйца и кокосовую стружку (кто ее не любит, можно заменить на манку).
Подошедшее тесто хорошо обмять, выпустив весь воздух.
Затем тесто раскатываем в большой прямоугольный пласт.
Поверх ровным слоем выложить творожную начинку.
Свернуть рулетом.
Нарезать на небольшие кусочки, немного приплюснуть и выложить начинкой вверх в форму. Оставить в теплом месте минут на 30 еще раз подойти.
Смазать подошедшие булочки яйцом и выпекать при 190 гр минут 30.
Вынимаем булочки, заливаем сливками, присыпаем сахаром и убираем в духовку еще на 10 минут.
Готовые булочки полностью остудить.
Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт полдник

Вкусы: сливочный творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119594/]Булочки с творогом в сливочной заливке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119594/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/22/10/1416154_57748-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Девочки и мальчики! Хочу поделиться с вами вкуснейшими булочками (плюшками или ватрушками) уж не знаю как их правильно назвать... но сказать хочу одно! Это таааак вкусно, не передать!
Сдобное сладкое тесто с творожной начинкой и все это заливается и запекается в сливках... Ну, очень вкусно! Обязательно приготовьте, тем более, готовятся они совсем не сложно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Молоко, Сахар, Масло сливочное, Сметана, Соль, Творог, Яйцо куриное, Стружка кокосовая, Сливки.
Тэги: десерт, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки с творогом в сливочной заливке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/22/10/1416154_57748-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки с творогом в сливочной заливке" title="Рецепт: Булочки с творогом в сливочной заливке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки и мальчики! Хочу поделиться с вами вкуснейшими булочками (плюшками или ватрушками) уж не знаю как их правильно назвать... но сказать хочу одно! Это таааак вкусно, не передать!
Сдобное сладкое тесто с творожной начинкой и все это заливается и запекается в сливках... Ну, очень вкусно! Обязательно приготовьте, тем более, готовятся они совсем не сложно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки с творогом в сливочной заливке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/119594/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки с творогом в сливочной заливке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки с творогом в сливочной заливке»:

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Сахар Масло сливочное Сметана Соль Творог Яйцо куриное Стружка кокосовая Сливки

Тэги: десерт, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4108

Булочки с творогом в сливочной заливке

463
4108
90960

376

Сдобный пирог с творожным кремом и сиропом

51
376
4087

Фотографии «Булочки с творогом в сливочной заливке» от приготовивших (33)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 марта 2016 года яНаталья-2016 #

Это просто волшебные булочки!!! Первый раз готовила точно по рецепту, все идеально! Вид, вкус, аромат отменные! Не сложный процесс и превосходный результат подняли настроение

Спасибо автору

16 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

я безумно рада что вам понравилось!!!булочки и правда, очень вкусные!!!

15 марта 2016 года акчуч #

Шикарная выпечка! Обязательно приготовлю и порадую своих родных! От одного только вида аппетит зашкаливает!!!

15 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

готовьте ..это вкуснооо!!

14 марта 2016 года Рыжая Лиса77 #

+11

[+5]

Ну вот я таки их сделала!!!!Только не с творогом,а с самодельной шоколадной пастой)))Ну что сказать...Тесто изумительное!!!давно не ела такой чудесной сдобы...Делала полторы нормы теста,и не таким образом складывала сами булочки,побоявшись,что из разрезанного рулетика паста вытечет вся при выпечке.И дрожжи использовала "саф-момент для сдобы".В остальном не отступала от рецепта,всё делала как написано)В общем огромное спасибо за рецепт!Я очень довольна!Получилось 20 булочек!Если бы делала рулетиком как у Вас-было бы больше)

14 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

ооо замечательно и вкусно с шок пастой!!!надо бы попробовать!!!спасибо вам за ваш отзыв!!!

10 марта 2016 года Недра #

+10

[+5]

Думала что будет трудно их делать, так как я довольно редко имею дело с дрожжевым тестом, оказалось всё просто. Внешне получаются очень симпатичные, и вкусные конечно же, но насчет вкусовых качеств сомнений то не было)))

10 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

я очень рада!!готовьте на здоровье!!!

2 марта 2016 года ISSemenova #

Спасибо за рецепт!!! Обалденные булочки!!! И муж, и дочь заценили!!! И я)))

2 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

я безумно рада!!!готовьте на здоровье!!!!

1 марта 2016 года Kryuchkova Nataha #

Спасибо за рецепт! Получилась вкуснятина

Забираю в КК

2 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

на здоровье!!

28 февраля 2016 года Виттория Тави #

Ох, какие аппетитные булочки!!!

28 февраля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!!

26 февраля 2016 года VolOksana #

[+5]

Аурика, спасибо за рецепт очень вкусных булочек, мягких, ароматных и очень нежных, делала уже не один раз, моя благодарность еще http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6359&p=296942#p296942

26 февраля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

ой это прямо для меня лучшая похвала!!!спасибо огромное вам за доверие и за то что приготовили и готовьте на здоровье!!!

18 февраля 2016 года Ksundel1 #

Булочкам надо дать название : булочки "отпад"!

Обалденнные получились булочки, спасибо огромное автору рецепта

18 февраля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

хорошее название!!!

17 февраля 2016 года vik-vdsk #

Извините за ошибки, пишу с телефона, а он считает себя умнее меня)))

18 февраля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

17 февраля 2016 года vik-vdsk #

[+5]

Только что напекла булочек из теста по Вашему рецепту. Очень вкусное, воздушное тесто. Правда, творога дома не оказалось, мои мальчишки не особо его жалуют, зато очень любят изюм. Думаю, понятно с чем я напекла булочек))). Благодаря маслу и сметанка вкус у теста сдобный и месить его одно удовольствие! После раскатка пласта, помазала его растопленным сливочным маслицем и посыпала коричневым сахаром. Заливку не делала, но и без нее получилось волшебно! Спасибо за рецепт!

18 февраля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

ммммм как аппетитно описали!!!!вкусно получилось!!представляю!!!

18 февраля 2016 года vik-vdsk #

Настолько, что булочек уже нет - съели

18 февраля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

вот это по -нашему

17 февраля 2016 года sie3108 #

Просто полный восторг

Восхитительные булочки

18 февраля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо что приготовили!я рада что вам понравилось!!!готовьте на здоровье!

16 февраля 2016 года Pingvin72 #

[+5]

Аурика, огромное спасибо за рецепт!!!

Булочки очень вкусные!!!

Тесто готовила в ХП всё по рецепту... Лишь побоялась залить сливками в указанном количестве

А зря

Однозначно будем печь ещё!!!

Сливок больше жалеть не буду

Всё замечательно пропеклось

На фото только общий вид... До персональной фотосессиии булочки не дожили

16 февраля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

получилось оооочень аппетитно!!!!я очень рада что понравилось!!!!

16 февраля 2016 года inka319 #

Булочки получились нежнейшие. Спасибо за рецепт!

16 февраля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

я рада что вам понравилось!!!!

готовьте на здоровье!!!

15 февраля 2016 года Svett-2016 #

Булочки очень вкусные.

Спасибо за рецепт.

15 февраля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

на здоровье!!рада что понравилось!

14 февраля 2016 года ТанТар #

Только из духовки! Ароматы по дому летают - слов нет! Спасибо за рецепт!

14 февраля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

я рада!!!на здоровье!!

13 февраля 2016 года Светлана Владимировн #

[+5]

Очень вкусные булочки. У меня все заплыло и получился большой пирог, пирогом и резала. Большое спасибо за рецепт! Всего пеклось 30 мин.

13 февраля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

ну главное результат!!!

8 февраля 2016 года sav-1245 #

а у меня не получилось. так обидно, наверно сладкая выпечка не мое. У меня плохо поднялись и не пропеклись, а внешне похожи на Ваши.

8 февраля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

очень жаль

ну то что не поднялись или дрожжи старые или не были соблюденны правила расстойки ,а то что не пропеклись, это из за того что они изначально были испорченны, я думаю дрожжами...

8 февраля 2016 года sav-1245 #

спасибо за комментарий

7 февраля 2016 года iren0511 #

[+5]

Спасибо огромное за такую вкуснейшую выпечку. Готовила без изменений, получились очень вкусные булочки!

7 февраля 2016 года ЮльчикПро #

Ирочка!!!!! Прекрасные булочки!!!!!

Угости скорее

7 февраля 2016 года iren0511 #

Юленька, спасибо солнышко, за поддержку!

Булочки у автора отменные получаются!

7 февраля 2016 года ЮльчикПро #

Согласна на 100%

8 февраля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

↑Ответ для iren0511

Я рада!!!Готовьте на здоровье!!!!!!!!!

4 февраля 2016 года дуэт #

Шикарные, красивые булочки!

4 февраля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо огромное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки с творогом в сливочной заливке

Ингредиенты для «Булочки с творогом в сливочной заливке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки с творогом в сливочной заливке»:

Другие варианты рецепта

Булочки с творогом в сливочной заливке

Сдобный пирог с творожным кремом и сиропом

Похожие рецепты

Булочки фруктовые

Ночные булочки к завтраку «Венецианская любовь»

Английские булочки от Салли Лунн

Булочки с двумя видами начинки

Булочки "К завтраку"

Пирог с начинкой "Бухтель"

Плюшки с марципаном "Модные"

Булочки, как пух

Чесночные булочки с сыром и зеленью

Фотографии «Булочки с творогом в сливочной заливке» от приготовивших (33)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!