Хворост готовиться быстро и не хлопотно (не учитывая время замачивания и отваривания нута), используя минимум продуктов получается большое количество изделий. И из одного вида теста можно приготовить соленый и сладкий хворост с нутом, который никто не ощутит на вкус и при этом получит удовольствие от нежно-хрустящего угощения.
Надя НаумоваПоваренок 5 уровня
- 24 января 2016, 15:04
- 4689
Соленый и сладкий хворост из нута
Ингредиенты для «Соленый и сладкий хворост из нута»:
Тесто
- Нут (От Мистраль) — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
Дополнительно
- Масло растительное (для фритюра) — 1 стак.
- Сахарная пудра (для посыпки) — 70 г
- Соль (Мелкая для посыпки) — 10 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4052.6 ккал |
белки
89.4 г |
жиры
240.5 г |
углеводы
388.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 426.6 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 25.3 г |
углеводы 40.9 г |
Рецепт «Соленый и сладкий хворост из нута»:
-
Нут замачиваем на ночь, отвариваем до готовности.
-
Нут кладем в чашу для блендера, добавляем яйца и измельчаем.
-
Получается кремообразная масса.
-
Добавляем муку и замешиваем тесто (муки может понадобиться чуть больше или меньше)
-
Тесто должно быть жестким как для пельменей.
-
Тесто делим на две части (для соленного и сладкого хвороста). Тесто раскатываем толщиной 1-2 мм. и тесторезкой разрезаем на прямоугольники.
-
Посередине прямоугольника делаем несколько надрезов, но не до краев.
-
Концы защипываем.
-
Выворачиваем внутрь один конец через разрез посередине.
-
Жарим в хорошо разогретом фритюре по 15-20 секунд.
-
Выкладываем на салфетку для удаления лишнего масла.
-
Посыпаем сахарной пудрой через сито.
-
Для приготовления соленого хвороста тесто раскатываем и нарезаем на удлиненные прямоугольники.
-
Жарим во фритюре по 10 сек. и посыпаем мелкой солью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2016 года Лисичка-сестричка-2016 #
11 февраля 2016 года astrakhan81 #
11 февраля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года astrakhan81 #
25 января 2016 года veronika1910 #
26 января 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
25 января 2016 года Aigul4ik #
26 января 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
25 января 2016 года Гуррикап #
25 января 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
25 января 2016 года мисс #
25 января 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
24 января 2016 года Ирушенька #
24 января 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
24 января 2016 года krolya13 #
24 января 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
24 января 2016 года krolya13 #
24 января 2016 года IrikF #
24 января 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
24 января 2016 года Суслик Маринка #
24 января 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
24 января 2016 года Kuss #
24 января 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: