Очень нежное и вкусное пирожное. Особую изюминку придает ему творожно-сливочный крем, который получается с кислинкой. Мне не показалось, что десерт делать легко, но это того стоило.
Наталья ХромыхПоваренок 3 уровня
- 28 января 2016, 1:00
- 2457
Кулёчки с творожно-сливочным кремом
Ингредиенты для «Кулёчки с творожно-сливочным кремом»:
Тесто
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 80 г
- Масло сливочное — 50 г
Крем
- Творог — 150 г
- Сливки (жирные ) — 100 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Сахарная пудра — 80 г
- Ванилин — 1 пакет.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2395.6 ккал |
белки
59.1 г |
жиры
139.8 г |
углеводы
229.7 г |
| Порции | |||
| ккал 598.9 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 35 г |
углеводы 57.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 319.4 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 30.6 г |
Рецепт «Кулёчки с творожно-сливочным кремом»:
-
Яйца с сахаром взбить в крепкую пену.
-
Затем добавить масло и муку и хорошо перемешать.
-
Тесто получается жидковатым.
-
Выкладываем тесто столовой ложкой слегка размазывая в виде круга. Ставим в духовку и выпекаем при 180 градусов до готовности. Пекутся очень быстро. В моей духовке примерно минут по 5 наверное.
-
Достать из духовки и быстро свернуть в форму кулёчка. И дать им остыть.
У меня тут возникают проблемы. Во-первых, тяжело отстает от бумаги. Я ножом помогаю, провожу под кругом. Во-вторых, они быстро сохнут, поэтому надо всё делать быстро. Пробовала маслом смазывать бумагу- не помогает. Но то какие они получаются, стоят того, чтобы сделать (моё личное мнение). -
Для того, чтобы сделать крем вбиваем сливки, добавляем сахарную пудру. Хорошо протертый творог смешиваем с маслом и перемешиваем со сливками.
-
Наполняем кремом и можно кушать!!!
Всем приятного аппетита!!!
Если крем получается жидким, то можно после того как наполнили кулёчки отправить их ненадолго в морозилку. Там они подстынут и не будут течь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2016 года veronika1910 #
31 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)
30 января 2016 года мисс #
30 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)
29 января 2016 года Wera13 #
29 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)
28 января 2016 года maraki84 #
29 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)
28 января 2016 года luneva_e #
28 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)
28 января 2016 года Aigul4ik #
28 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)
28 января 2016 года wordberry #
28 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)
28 января 2016 года Жен Жен # (модератор)
У вас в рецепте нарушено соотношение масла по отношению к остальным продуктам, поэтому оно получается более сухим и сильно пристает к бумаге. К тому же это ведет к тому, что остыв печеньки становятся очень жесткими. Я бы посоветовала увеличить масло раза в полтора и будет вам благо.
28 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)
28 января 2016 года Жен Жен # (модератор)
28 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)
28 января 2016 года antonina gil53 #
28 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)
28 января 2016 года zinaida-ch #
28 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)
28 января 2016 года AvAlAl #
28 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)
28 января 2016 года Елена Юровна #
попробую!
28 января 2016 года Наталья Хромых # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: