Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

alarm clockПоваренок 7 уровня

1 февраля 2016, 13:03
2542

Хлеб с травами и диким рисом

Вкусный хлеб с ароматом прованских трав, долго не черствеет. Зреет до выпечки в холодильнике от суток до четырех, что дает полностью раскрыться ароматам и самому тесту.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с травами и диким рисом»:

Мука цельнозерновая (стакан 250 мл) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (плюс на подсыпку) — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Кефир (теплый) — 65 мл
Сахар коричневый (ТМ Мистраль) — 20 г
Приправа (Прованские травы сухие) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Рис дикий (ТМ Мистраль отваренный) — 0,5 стак.
Вода (теплая) — 0,5 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1274.2 ккал	белки 33.5 г	жиры 25.1 г	углеводы 221.2 г
100 г блюда
ккал 296.3 ккал	белки 7.8 г	жиры 5.8 г	углеводы 51.4 г

Рецепт «Хлеб с травами и диким рисом»:

В чашу налить теплую воду с кефиром, насыпать сахар, соль, дрожжи, рис, прованские травы
Всыпаем просеянную муку и перемешиваем деревянной ложкой, не до гладкости
Выкладываем на стол, присыпанный мукой и месим до однородности, тесто липкое, но больше чем полстакана муки не добавлять!
Чашу смазать оливковым маслом, положить тесто, накрыть и убрать в холодильник минимум на 14 часов, максимум на 4 суток, у меня зрел 2 суток
Вот так развилось тесто
Оставляем тесто накрытым на пару часов, чтобы приобрело комнатную температуру, формуем хлеб, выкладываем на противень - я пекла на силиконовом коврике
Я хотела сделать верх немного рваным, поэтому присыпала верх мукой и сделала надрезы, оставить на час для подхода теста
Если хотите просто гладкий верх, тогда смазать одну сторону пищевой пленки растительным маслом и накрыть смазанной стороной хлеб, оставить на час в тепле
Духовку разогреть на 200
Выпекать до готовности, от 30 минут, у меня заняло 40 минут, при постукивании по хлебу он должен издавать глухой звук
Даем полностью остыть на решетке и приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска хлеб

Вкусы: пикантный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120118/]Хлеб с травами и диким рисом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120118/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/01/57/1429387_58603-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Вкусный хлеб с ароматом прованских трав, долго не черствеет. Зреет до выпечки в холодильнике от суток до четырех, что дает полностью раскрыться ароматам и самому тесту.

Ингредиенты: Мука цельнозерновая, Мука пшеничная, Дрожжи, Масло оливковое, Кефир, Сахар коричневый, Приправа, Соль, Рис дикий, Вода.
Тэги: выпечка, закуска, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб с травами и диким рисом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/01/57/1429387_58603-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб с травами и диким рисом" title="Рецепт: Хлеб с травами и диким рисом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный хлеб с ароматом прованских трав, долго не черствеет. Зреет до выпечки в холодильнике от суток до четырех, что дает полностью раскрыться ароматам и самому тесту.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб с травами и диким рисом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1529">Рис дикий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120118/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб с травами и диким рисом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с травами и диким рисом»:

Мука цельнозерновая Мука пшеничная Дрожжи Масло оливковое Кефир Сахар коричневый Приправа Соль Рис дикий Вода

Тэги: выпечка, закуска, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

4 февраля 2016 года Елена Чернышук #

Кефир - не постный продукт. А Вы разместили рецепт в категорию "Постное питание". Вы имели в виду, что на время поста можно весь объем кефира заменить водой, правильно я Вас поняла?

4 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

нет,моя ошибка,конечное,кефир в данном реепте лучше не менять
Напишу модераторам,чтобы исправили

4 февраля 2016 года Елена Чернышук #

Спасибо за такой оперативный ответ. Значит, нужно поспешить с приготовлением! Пока пост не "подкрался"! Очень необычный, интересный и, я бы сказала, манящий рецепт. Нужно пробовать!

4 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Вам спасибо,что такую оплошность отметили!!!

3 февраля 2016 года Жанночкин # (модератор)

Роскошный Хлеб!Вот такой и надо кушать!

Угощусь корочкой ароматной,Спасибо!

3 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

и я в первую очередь за корочкой тянусь!

3 февраля 2016 года Aigul4ik #

необычный хлеб!!!

3 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

2 февраля 2016 года maraki84 #

Какой красивый ароматный хлебушек!

3 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

2 февраля 2016 года Kuss #

Прекрасный хлебушек! Забрала до лучших времен!

2 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

2 февраля 2016 года Svetttttt #

Хлеб, вот прям завидую белой завистью.... Мой драгоценный супруг не любит домашний хлеб, ну дурачина сил нет, подавай ему покупной батон. Уж сколько я их перепекла разных, тащи батон и все дела! Алесь, отменный полезный хлебушек!!!!!

2 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Думаешь,мой любит?????Пеку для себя и родителей угощаю

2 февраля 2016 года мисс #

Обалденный хлебушек!

2 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

1 февраля 2016 года luneva_e #

Шикарный хлебушек!!!!

1 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

1 февраля 2016 года lada l09 #

смотрю Ваши рецепты и восхищаюсь-какая же Вы умница!

1 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

ой,да мне кажется,что здесь все такие и собрались - неравнодушные к кулинарному делу

1 февраля 2016 года Nika #

Очень красивый и вкусный хлебушек!!! А корочку уже съели...

1 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

1 февраля 2016 года топиарий #

Обалденный хлебушек!!!!!

1 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

1 февраля 2016 года Тамуся #

Очень интересный рецепт аппетитного хлеба!

1 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

1 февраля 2016 года Alice Ricci #

Хлебушек - само очарование!

И воздушный, и нежный, и цвет привлекательный

1 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

1 февраля 2016 года Mary Stone #

Очень заинтересовал рецепт!

Хлеб пеку разный и постоянно,но подобного ни разу не встречала!

С удовольствием попробую!Спасибо!

1 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Буду рада,если понравится знатоку хлебной выпечки!

1 февраля 2016 года mariana82 #

Очень красивый хлеб

1 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Благодарю!

1 февраля 2016 года julcook #

Бесподобный хлебушек!

1 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

1 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #

1 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

1 февраля 2016 года veronika1910 #

Замечательно

1 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

1 февраля 2016 года Первушина Елена #

Отличный хлебчик!

1 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

1 февраля 2016 года Morini #

Очень красивый хлебушек!!!

1 февраля 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб с травами и диким рисом

Ингредиенты для «Хлеб с травами и диким рисом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб с травами и диким рисом»:

Похожие рецепты

Хлеб с характером

Хлеб с маслинами

Хлеб на молоке

Бразильский сырный хлеб

Бучеллато

Хлеб от Ришара Бертине "Фугасс"

Луковый хлеб

Сдобный калач на сливках

Яблочно-тыквенный хлеб к чаю

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Каркасный дом с террасой и балконом V573 "Саскатун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!