astrakhan81Поваренок 5 уровня

1 февраля 2016, 22:41
22189

Идеальный капустный пирог "Любимому"

Я обожаю пироги и пирожки с капустой. Сегодня предлагаю вам идеальный ( на мой вкус) пирог из свежей и квашенной капусты, с грибами и двумя видами Лука. Пирог из серии " и в пир и в мир". Не стыдно подать гостям и любимого порадовать!!!

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Идеальный капустный пирог "Любимому"»:

Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
Капуста квашеная — 400 г
Шампиньоны — 1 стак.
Лук белый — 1 шт
Лук-порей (15 см) — 1 шт
Яйцо куриное (Два в начинку, одно смазать пирог) — 3 шт
Тмин — 1 ч. л.
Тесто слоеное (2 пласта.) — 2 шт
Кунжут — 1 ст. л.
Масло сливочное — 5 г
Майонез — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2316.7 ккал	белки 77.3 г	жиры 132.7 г	углеводы 222.3 г
Порции
ккал 386.1 ккал	белки 12.9 г	жиры 22.1 г	углеводы 37.1 г
100 г блюда
ккал 133.9 ккал	белки 4.5 г	жиры 7.7 г	углеводы 12.8 г

Рецепт «Идеальный капустный пирог "Любимому"»:

Приступим?! Обжарьте нарезанный полукольцами лук. Добавьте нарезанный колечками порей.
Через 3 минуты добавьте грибы, слегка вместе обжарьте.
Добавьте тмин. Соль и перец.
Следом нашинкованную свежую капусту.
Потушите под крышкой 10 минут и добавьте квашенную капусту. Тушите с добавлением небольшого количества воды ( стакан)
Переложите в миску. Взбейте 2 яйца и добавьте столовую ложку майонеза. Влейте в капусту и перемешайте.
Намочите пекарскую бумагу и отожмите. Так её будет легче выкладывать в форму.
Смажьте растительным маслом. Выложите первый пласт теста.
Сверху начинку.
Заверните края. Поверх открытой капусты выложите вырезанные формой сердечки ( листики, кружочки...)
Закройте всю капусту. Хорошенько наколите вилкой.
Смажьте яйцом и присыпьте кунжутом!
В духовку. У меня на 35 минут при 200 гр. но, стоит на свою духовку расчитывать. Вы точно знаете все нюансы.
Приятного аппетита! Пирог вас удивит и, уверена, обрадует. Нежный, ни убавить, ни прибавить. Все при нем!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / День влюбленных На ужин : На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: ужин закуска обед завтрак выпечка

Вкусы: капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120141/]Идеальный капустный пирог "Любимому"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120141/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/01/41/1430248_80746-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Я обожаю пироги и пирожки с капустой. Сегодня предлагаю вам идеальный ( на мой вкус) пирог из свежей и квашенной капусты, с грибами и двумя видами Лука. Пирог из серии " и в пир и в мир". Не стыдно подать гостям и любимого порадовать!!!

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Капуста квашеная, Шампиньоны, Лук белый, Лук-порей, Яйцо куриное, Тмин, Тесто слоеное, Кунжут, Масло сливочное, Майонез.
Тэги: ужин, закуска, обед, завтрак, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Идеальный капустный пирог "Любимому"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/01/41/1430248_80746-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Идеальный капустный пирог Любимому" title="Рецепт: Идеальный капустный пирог Любимому"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я обожаю пироги и пирожки с капустой. Сегодня предлагаю вам идеальный ( на мой вкус) пирог из свежей и квашенной капусты, с грибами и двумя видами Лука. Пирог из серии " и в пир и в мир". Не стыдно подать гостям и любимого порадовать!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Идеальный капустный пирог "Любимому"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4500">Лук белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120141/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Идеальный капустный пирог "Любимому"

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Идеальный капустный пирог "Любимому"»:

Капуста белокочанная Капуста квашеная Шампиньоны Лук белый Лук-порей Яйцо куриное Тмин Тесто слоеное Кунжут Масло сливочное Майонез

Тэги: ужин, закуска, обед, завтрак, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Идеальный капустный пирог "Любимому"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

20 марта 2016 года Люрьевна #

[+5]

Пирог очень понравился-быстро и ооочень вкусно!Я еще в начинку добавила пармезан!

21 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Класс!!! И как с Пармезаном? Хотя, им то как можно испортить? Только добавить и украсить и улучшить!!! Спасибо за фото и доверие! Рада, что понравился пирог)))

14 марта 2016 года maria frantseva #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! муж на ДР заказал капустный пирог, остановилась на Вашем! Подскажите, какой у Вас размер формы??? и все-таки 2 упаковки теста по 2 пласта (итого 4) или просто 1 упаковка и 2 пласта? и тесто вы раскатываете? до какой толщины?
Спасибо

14 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Добрый день! Форма у меня прямоугольная. Теста всего 2 пласта. Они уже раскатаны. Тесто не замороженное. А вы можете, если замороженное, то раскатать тесто под размер вашей формы. Один лист на дно, второй-на сердечки

18 марта 2016 года maria frantseva #

еще спрошу - а капуста у Вас долго тушится? а то мне завтра уже готовить....

18 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спрашивайте все, что вам интересно. Нет, капусту тушила не долго. Она должна стать чуть мягче. И все.

удачи завтра! Не волнуйтесь! Этот пирог не может не получиться. Там все просто. Правда! Уверена, у вас все получится.

18 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

↑Ответ для maria frantseva

Муж заказал капустный пирог

это счастье! Жду от вас весточку! Если что, на меня валите все

19 марта 2016 года maria frantseva #

эх, фотку не дает добавить сайт))) ну в общем, он готов и ждет именинника к столу!!!! расскажу, как вышел на вкус))

20 марта 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Шикарно!!! Я рада. А почему не даёт?

24 марта 2016 года maria frantseva #

там уровень какой-то должен быть)) как дадут уровень - так можно фотки добавлять! а пирог был обалденное объедение - спасибо!

22 февраля 2016 года гурман1410 #

22 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

21 февраля 2016 года imasha7 #

Замечательный пирог и очень вкусный

21 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спасибо

21 февраля 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

вспомнились строчки из детского стишка:а за ним и пирожок,ну ка сьешь меня дружок!!!

Женечка,твой пирожок прелесть.Приготовлю обязательно

21 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Точно! Совсем забыла. Готовь обязательно. Очень вкусно

16 февраля 2016 года прошутто75 #

[+5]

Женечка, я к тебе с огромной благодарностью за этот вкусный рецепт пирога! )))

Еще при прочтении рецепта не сомневалась в его вкусе! Но, конечно, только попробовав его......мы по-настоящему смогли насладиться замечательный вкусом! В общем, всем рекомендую готовить!!!!

16 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Да ладно!!! Какая красота!!! Мамочки. Ты умница. Я и не думала, что ты!!! Приготовишь

! Мне очень приятно ! Это так трогательно!!!

16 февраля 2016 года прошутто75 #

Женя, я сразу как увидела собиралась повторить рецепт!!!! ))))) более того, и капусту специально под него заквасила!!!!

Я просто предвидела, что вкус получится замечательный.... это же зачастую понятно уже по ингредиентам в рецепте!

Пирог - супер! Правда, я кунжут забыла на этот раз, а ведь он был бы весьма к месту.....

Ну, уверена, след. раз "не за горами"!

А разрезик пирога можешь посмотреть у меня на страничке в фото альбоме!

10 февраля 2016 года Рузалья #

Евгения!Такое прекрасное сочетание капусты и грибов!Мне кажется и с дрожжевым тестом пирог только выиграет?

Спасибо!

Забрала в КК!

16 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спасибо

7 февраля 2016 года Wera13 #

7 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спасибо

4 февраля 2016 года tomi_tn #

Замечательный пирог! И внешне очень красив!

4 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спасибо

4 февраля 2016 года Vicentina #

Замечательный пирог!

4 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

3 февраля 2016 года Aigul4ik #

Женя, шикарный пирог!!!

3 февраля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спасибо