Очень вкусное и изящное печенье с песочной основой, конфеткой "Тофиффи" и безе сверху." В Германии его ещё называют "Поцелуй феи" ". Рецепт подсмотрен в германском журнале "Домашний ресторан". Прекрасно подойдет для романтического ужина в День святого Валентина.
ляличПоваренок 7 уровня
- 10 февраля 2016, 8:30
- 10199
Печенье с конфетами "Тофиффи"
Ингредиенты для «Печенье с конфетами "Тофиффи"»:
Песочная основа
- Масло сливочное — 100 г
- Желток яичный — 1 шт
- Сахар — 50 г
- Вода (холодная,кипяченая) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
Серединка
- Конфеты ( «Тoffifee») — 15 шт
Безе
- Белок яичный — 2 шт
- Сахарная пудра — 150 г
- Сок лимонный (по желанию) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3379 ккал |
белки
42.4 г |
жиры
180 г |
углеводы
436 г |
| Порции | |||
| ккал 675.8 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 36 г |
углеводы 87.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 427.7 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 55.2 г |
Рецепт «Печенье с конфетами "Тофиффи"»:
-
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить желток, воду и перемешать. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Оно не должно прилипать и поэтому если надо, то подсыпайте понемногу муки до нужной консистенции. Положить на один час в холодильник.
Затем раскатать тесто толщиной 0,5 см.. Проще всего это сделать между двух пленок. Вырезать рюмкой кружочки. -
Переложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой, в серединку кладём конфеты "куполом" вверх.
-
Белки взбить с пудрой до твердых пиков. Вот здесь я позволила себе вольность и добавила лимонный сок, тем самым отрегулировала немного сладкий вкус. Снова все взбила. Переложить в кондитерский мешочек с насадкой звездочка, покрыть конфеты сверху.
-
Выпекать при t=180 примерно 20 мин., перевернув противень другой стороной во внутрь духовки (если надо) один раз через десять минут. Вынуть пока горячие, аккуратно поправить безешные "шапочки". Остудить и можно подавать. Прекрасно подойдет к бокалу сухого шампанского.
-
Прекрасно подойдет для романтического ужина в День Святого Валентина к бокалу сухого шампанского.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2018 года Zirkap #
2 января 2018 года лялич # (автор рецепта)
6 декабря 2017 года Екатерина2910 #
6 декабря 2017 года лялич # (автор рецепта)
4 марта 2017 года aida14aida14 #
4 марта 2017 года лялич # (автор рецепта)
16 января 2017 года tanita3d #
16 января 2017 года лялич # (автор рецепта)
16 января 2017 года tanita3d #
18 января 2017 года лялич # (автор рецепта)
19 января 2017 года tanita3d #
22 декабря 2016 года дуэт #
22 декабря 2016 года лялич # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года Аллочка-уралочка #
20 декабря 2016 года лялич # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года гошлена #
20 декабря 2016 года лялич # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года marimende2002 #
20 декабря 2016 года гошлена #
20 декабря 2016 года marimende2002 #
20 декабря 2016 года гошлена #
20 декабря 2016 года лялич # (автор рецепта)
10 мая 2016 года Юлия Пустовойт #
Фото выложить стеснительно, но результат меня порадовал. Спасибо за рецепт!
10 мая 2016 года лялич # (автор рецепта)
21 марта 2016 года angy munteanu #
21 марта 2016 года лялич # (автор рецепта)
23 февраля 2016 года гурман1410 #
23 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года Valentina_charm #
13 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года Лора Лайн #
13 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года Лора Лайн #
Действительно, шикарный десерт hand-made на День Святого Валентина.
А фото - это просто шедевр! У Вас необыкновенный талант.
13 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
12 февраля 2016 года barska #
13 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
12 февраля 2016 года каратистка #
прелесть, что за конфетки. безе обожаю!
13 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
12 февраля 2016 года Dmi3y #
12 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
12 февраля 2016 года Galchonok22 #
12 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года Анастасия АГ #
11 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года tomi_tn #
11 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: