Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты
  • 21 сентября 2008, 0:44
  • 11976

Салат "Греческий" с яйцами-пашот

Рецепт: Салат Греческий с яйцами-пашот

Неужели вкуснейший салат можно ещe дополнить?...

Категория: Салаты

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Салат "Греческий" с яйцами-пашот»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
721 ккал 		белки
35.2 г 		жиры
46.9 г 		углеводы
29.7 г
Порции
ккал
360.5 ккал		 белки
17.6 г		 жиры
23.5 г		 углеводы
14.9 г
100 г блюда
ккал
67.4 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
2.8 г

Рецепт «Салат "Греческий" с яйцами-пашот»:

  • Необходимые продукты

  • Огурцы очистить от кожицы, нарезать тонкими кружками; помидоры - крупными дольками; перец - тонкими полосками; маслины (если крупные) - кружками (я не стала); салат порвать на кусочки.

  • Все сбрызнуть соком лимона, окропить маслом, аккуратно перемешать.

  • Сварить яйца-пашот: кофейную чашку выстелить пленкой, разбить в нее яйцо и немного посолить (у меня была смесь соли с сушеными прованскими травами). Пленку крепко завязать. Опустить мешочек в кипящую воду и варить 5 минут. Вынуть мешочек, снять пленку и выложить яйцо. А можно приготовить более традиционным способом: аккуратно разбить яйцо в кипящую подсоленную воду.

  • На порционную тарелку выложить салат, сбоку уложить ещё горячее яйцо-пашот (его можно надрезать крестообразно), сверху присыпать порезанной кубиками фетой (у меня был очень нежный сыр, я его выкладывала чайной ложкой), разобранной на листочки зеленью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол Неожиданные гости

Теги: закуска салат

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Греческий" с яйцами-пашот
Рецепт: Салат Греческий с яйцами-пашот

Неужели вкуснейший салат можно ещe дополнить?...

Категория: Салаты

Ингредиенты для «Салат "Греческий" с яйцами-пашот»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (22)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Греческий" с яйцами-пашот» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Вкусно, конечно! Хотя яйцо у меня не пашот. Спасибо за рецепт, автор!
Очень интересная подача очень вкусного салата. Но, в следующий раз огурцы чистить не буду. Мне вкуснее с кожурой.
симпатично!
Администрацией сайта подпорчен список ингредиентов. Вот правильный список:

огурец - 1 шт;
помидор - 2-3 шт;
сладкий перец - 1 шт;
маслины без косточек - 0,5 банки;
100 гр. сыра Фета (или аналогичный);
салат;
1 ст.л. масло растительное;
½ ч.л. сока лимона;
зелень (петрушка, базилик);
2 яйца;
соль с сушеными травами - немного
½ означает 1/2
ПОЗДРАВЛЯЮ С ПОБЕДОЙ!!!!!!!
ЖЕЛАЮ дальнейших творческих успехов и почаще встреч с ГОСПОЖОЙ УДАЧЕЙ!!!!!!
Ой, а я и не знала! Спасибо за поздравление и за приятные вести!..
вкусно!+
Очень аппетитное оформление салата!!!+++ :lol:
Да,красиво получается,спасибо за идею++++++++++++
Оригинально и красиво! +++
Для меня самое то, без майонеза!
А что такое "½"?
Спасибо, что обратили моё внимание на ошибку. Уже исправила. Это - 1/2
А я, честно, даже не подумала, что просто ошиблась. Столько всего нового, чего я не знаю.
От меня +. Не знала, что в греческий салат кладут яйцо. Или это просто сала + яйцо? Я очень боюсь всякой химии, поэтому мне страшно варить в пленке, в соленую воду уж точно яйцо не вылью, все испорчу. А нельзя ли просто сварить яйцо в мешочке? Интересно, чем одно от другого отличается?
В традиционный греческий салат НЕ кладут яйцо. Это дальнейшее развитие рецепта. Яйцо, конечно, можно сварить и обычным способом, но "прикола" уже не будет.
Ясненько! Спасибо!
Приведу рекомендации знающего человека по приготовлению яиц-пашот традиционным способом: аккуратно разбить яйцо в кипящую подсоленую и подкисленную уксусом или соком лимона воду. Замечание: когда вода с уксусом закипит, надо её быстро замешать, чтобы образовалась водяная воронка, и в центр этой воронки вылить яйцо из половника (половник приблизить как можно ближе к поверхности кипящей воды). Когда яйцо вылилось, ложкой или лопаткой заверныть края белка к середине. В идеале яйцо-пашот не должно варится больше 1 минуты: желток должен остаться практически такой каким он есть в яйце.
Вот это ДАААА! Надо будет попробовать! Сразу к себе на комп запишу. Огромное спасибо! А вдруг получится?!
и яйца, и салатик - все ок!)))))))+++
:lol:
+++
Главное на тарелке красиво смотрится ! :wink: +
в самый раз под мою диету рецептик +++
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"
Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"
Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом V530 "Сагеней"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!