Котлеты в кляре - оригинальное и вкусное блюдо.
irina krutova irina1960Поваренок 3 уровня
- 12 февраля 2016, 21:58
- 2900
Котлеты в кляре
Ингредиенты для «Котлеты в кляре»:
Кляр
- Майонез — 0.5 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Специи (по вкусу) — 1 г
- Сода — 3 г
Фарш
- Фарш мясной (свино-говяжий) — 1 кг
- Лук репчатый (или 2) — 1 шт
- Чеснок (по вкусу) — 3 шт
- Хлеб (белый) — 20 г
- Молоко (или вода) — 0.5 стак.
- Соль (по вкусу) — 1 г
- Специи (по вкусу) — 1 г
- Масло растительное (для жарки) — 3 г
- Масло сливочное (по вкусу) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3128.3 ккал |
белки
41.2 г |
жиры
149.2 г |
углеводы
117.4 г |
| Порции | |||
| ккал 156.4 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 5.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.8 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Котлеты в кляре»:
-
Подготовить продукты
-
Кусочки белого хлеба замочить в молоке или воде на 5 минут
-
Размягчённый хлеб измельчить в блендере с луком и чесноком. Отправить к фаршу
-
Добавить соль, перец и специи по вкусу, перемешать
-
Подготовим кляр для котлет. К майонезу вбиваем яйца и перемешиваем
-
Добавим специи. Всыпаем муку и перемешиваем. Добавим соду, перемешаем, и кляр готов
-
Ложкой набрать небольшое количество фарша и сделать лепёшку. В середину фарша положить небольшой кусочек сливочного масла и защепить фарш таким образом, чтобы масло оказалось внутри котлеты. "Искупать" котлеты в кляре и обжарить на медленном огне с обеих сторон
-
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2016 года natasha tzy #
13 февраля 2016 года irina krutova irina1960 # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года ИРИНА122279 #
13 февраля 2016 года irina krutova irina1960 # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года наташа лучко #
13 февраля 2016 года irina krutova irina1960 # (автор рецепта)
13 февраля 2016 года khris n2011 #
13 февраля 2016 года irina krutova irina1960 # (автор рецепта)
14 февраля 2016 года khris n2011 #
С днем святого Валентина !!!
14 февраля 2016 года irina krutova irina1960 # (автор рецепта)
12 февраля 2016 года yyliaa #
12 февраля 2016 года irina krutova irina1960 # (автор рецепта)
12 февраля 2016 года севинчка #
12 февраля 2016 года irina krutova irina1960 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: