Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

ДемурияПоваренок 9 уровня

16 февраля 2016, 0:28
3029

Ржаной кирпич "Пряный"

Вкусный и ароматный ржаной хлеб. Нежный и мягкий, яркий и пикантный-это все про него! Дружеский подарок для моей тезки Оленьки lelikloves. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Ржаной кирпич "Пряный"»:

Сыворотка — 300 мл
Мука пшеничная / Мука (1 стакан= 500 мл, тут и везде) — 1 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло оливковое — 50 мл
Специи (По щепотке: кориандр, черный перец, анис, тмин, красный острый перец)
Дрожжи — 11 г
Мука ржаная — 1 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1818.6 ккал	белки 33 г	жиры 64.8 г	углеводы 277.2 г
100 г блюда
ккал 256.1 ккал	белки 4.6 г	жиры 9.1 г	углеводы 39 г

Рецепт «Ржаной кирпич "Пряный"»:

Сыворотку разогреть, добавить соль, перец, дрожжи. Перемешать. Всыпать оба вида муки и замесить тесто.
Влить масло и вымешивать тесто до тех пор, пока оно полностью не впитает в себя масло. Оставить тесто в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза.
Тесто разделить на две части. Кстати, тесто не липнет к рукам и не требует муки для раскатки и подпыла стола. Получится у нас 2 кирпичика.
Одну часть теста раскатать в достаточно тонкий пласт и сложить тесто как на фото.
Далее согнуть другие края, как книжку. И затем сложить тесто пополам.
Швом вниз уложить наш сверточек в форму для хлеба. Дать отдохнуть минут 20 тесту. Смазать верхушку хлеба растительным маслом и посыпать сверху специями. Я специи перемалываю в мельничке в пыль или в растираю в ступке. Отправить хлеб в духовку при 200 гр до готовности. Готовому хлебу дать полностью остыть.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарное признание в любви" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: ужин обед хлеб выпечка

Вкусы: пряный пикантный ржаной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121007/]Ржаной кирпич "Пряный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121007/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/16/26/1452659_96194-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Вкусный и ароматный ржаной хлеб. Нежный и мягкий, яркий и пикантный-это все про него! Дружеский подарок для моей тезки Оленьки lelikloves. Угощайтесь!

Ингредиенты: Сыворотка, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Масло оливковое, Специи, Дрожжи, Мука ржаная.
Тэги: ужин, обед, хлеб, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ржаной кирпич "Пряный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/16/26/1452659_96194-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ржаной кирпич Пряный" title="Рецепт: Ржаной кирпич Пряный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и ароматный ржаной хлеб. Нежный и мягкий, яркий и пикантный-это все про него! Дружеский подарок для моей тезки Оленьки lelikloves. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ржаной кирпич "Пряный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/121007/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ржаной кирпич "Пряный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Ржаной кирпич "Пряный"»:

Сыворотка Мука пшеничная Соль Сахар Масло оливковое Специи Дрожжи Мука ржаная

Тэги: ужин, обед, хлеб, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ржаной кирпич "Пряный"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

28 апреля 2018 года caramel77 #

[+5]

Вкусный и нежный хлебушек

29 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо солнышко за доверие и вкусную фото улику

на здоровье

26 февраля 2017 года maraki84 #

[+5]

Оленька, спасибо за рецепт такого великолепного хлебушка! Очень вкусный, ароматный! Прелесть!

26 февраля 2017 года cook_with_smile #

я в восхищении!

27 февраля 2017 года maraki84 #

Юленька, спасибо огромное за похвалу!

26 февраля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для maraki84

Спасибо моя хорошая за доверие и столь высокую оценку

. На здоровье

и готовь с удовольствием

27 февраля 2017 года maraki84 #

26 февраля 2017 года subsidii66 #

↑Ответ для maraki84

Машенька, не смогла пройти мимо, не сказав тебе, что хлебушек у тебя получился восхитительный!

27 февраля 2017 года maraki84 #

Светочка, это Оле спасибо! Все делала по рецепту, ничего не меняя, так что моей заслуги нет. Хлебушек действительно очень классный!

19 марта 2016 года Ляля-Лялечка #

Сейчас пеку этот хлебушек. У меня вопрос - как определить готовность? И еще - в самом начале у вас ошибка - в сыворотку вы добавляете соль и перец, а я так думаю, что по логике нужно добавить соль и сахар для дрожжей.

19 марта 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Конечно же опечатка, но уже исправить нельзя

готовность проверить деревянной шпажкой

19 марта 2016 года Ляля-Лялечка #

Спасибо за оперативность, побежала проверять!

20 марта 2016 года Ляля-Лялечка #

Получился очень пушистый, очень вкусный хлебушек. Только почему-то ближе к белому цвету. Ровно нарезать не получилось - прогибался под ножом. Но очень вкусно!

17 февраля 2016 года Mary Stone #

Тоже не откажусь от такого чудесного хлеба!

Понравился очень!

Буду,буду печь!Спасибо!

17 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

17 февраля 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

17 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

17 февраля 2016 года mtata #

Оля спасибо за рецепт,прихватила

17 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

17 февраля 2016 года marusjala #

[+5]

Очень вкусный хлеб. Оценила вся семья. С тестом работать легко и приятно. Оля, большое спасибо за рецепт.

17 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

И тебе спасибо за доверие и теплые слова

фото

, умничка

17 февраля 2016 года lelikloves #

↑Ответ для marusjala

Мариночка, чудесный хлебушек у тебя получился

17 февраля 2016 года marusjala #

17 февраля 2016 года khris n2011 #

Шедевр !!!

17 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

17 февраля 2016 года barska #

СупеРРР!!!!!!!!

17 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

17 февраля 2016 года Первушина Елена #

Хорош!

17 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

109 месяцев назад maraki84 #

Чудесный хлебушек! Полцарства за такой бы отдала!

17 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

не надо пол царства, угощайся

109 месяцев назад Анастасия АГ #

Олечка, вкусный кирпичик!!

17 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

109 месяцев назад tomi_tn #

Замечательный кирпичик!

109 месяцев назад Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

109 месяцев назад mariana82 #

Олечка, замечательный рецепт

109 месяцев назад Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

109 месяцев назад ЮльчикПро #

Оленька!!!! Чудесный хлебушек!!!!! Такой воздушный!!!!

109 месяцев назад Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

109 месяцев назад ЮльчикПро #

109 месяцев назад Покусаева Ольга #

Олечка, великолепный хлебушек!

Забрала с благодарностью!

109 месяцев назад Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

109 месяцев назад larochka 00 #

109 месяцев назад Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

109 месяцев назад Милодора #

Хлебушек -

109 месяцев назад Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

109 месяцев назад lelikloves #

[+5]

Оленька, спешу к тебе с благодарностью

Это очень вкусный кирпичик

Очень ароматный, нежный, с хрустящей корочкой, в меру пряный

Я в восторге от хлебушка

Спасибо тебе за такой приятный, неожиданный и восхитительный подарок

109 месяцев назад marusjala #

Такой аппетитный. Сегодня тоже собираюсь испечь.

109 месяцев назад lelikloves #

Мариночка, хлебушек не разочарует

Очень вкусный и интересная формовочка

109 месяцев назад Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для lelikloves

Оленька, спасибо за оперативность и чудесное фото

рада то рецепт пришелся по душе

109 месяцев назад lelikloves #

Оооочень понравился, спасибочки

17 февраля 2016 года mtata #

↑Ответ для lelikloves

Оленька прекрасный хлебушек

спасибо за адресок

17 февраля 2016 года lelikloves #

Танечка, спасибо, это очень вкусный хлебушек

17 февраля 2016 года mtata #

через пару дней сделаю

17 февраля 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для lelikloves

Оленька, чудесная, красивая и такая соблазнительная буханочка!

17 февраля 2016 года lelikloves #

Ирочка, спасибо за теплые слова

17 февраля 2016 года Mary Stone #

↑Ответ для lelikloves

Шикарно!!!

Добавить более нечего!

17 февраля 2016 года lelikloves #

Машенька, приятно, что хлебушек мой понравился

Буду ждать твоего отчетика

109 месяцев назад Тамуся #

Олечка, замечательный рецепт аппетитного пряного хлеба!

109 месяцев назад Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ржаной кирпич "Пряный"

Ингредиенты для «Ржаной кирпич "Пряный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ржаной кирпич "Пряный"»:

Похожие рецепты

Праздничный хлеб

Ассорти маленьких хлебушков с разными вкусами

Мексиканский хлеб "Текс-мекс"

Домашний ржано-пшеничный хлеб в духовке

Хлеб на каждый день

Хлеб с аджикой

Хлеб-тост с какао

Хлеб постный бездрожжевой "Любимый"

Хлеб с зеленым чаем и финиками

Фотографии «Ржаной кирпич "Пряный"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!