Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

18 февраля 2016, 13:30
2530

Булочки "Из маминой книги"

Эту полезную книженцию мама отдала мне когда я вышла замуж. С тех пор прошло 5 лет и книга до сих пор очень востребована мной. В ней собрано очень много рецептов, которыми в свое время пользовалась моя мама. А как известно, именно рецепты наших мам и бабушек это самое доброе, вкусное и теплое, что может существовать на свете!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Из маминой книги"»:

Мука пшеничная / Мука — 4,5 стак.
Сыворотка (Теплая) — 200 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 3 ст. л.
Дрожжи — 2,5 ч. л.
Ванилин (По желанию) — 1,5 г
Цедра апельсина (С горкой) — 1 ч. л.
Стружка кокосовая (По вкусу)
Масло сливочное (Растопленное) — 100 г
Масло растительное (Для смазывания формы и теста)
Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3470.1 ккал	белки 80 г	жиры 103.2 г	углеводы 561.9 г
100 г блюда
ккал 304.4 ккал	белки 7 г	жиры 9.1 г	углеводы 49.3 г

Рецепт «Булочки "Из маминой книги"»:

Приготовим опару. Дрожжи и сахар разводим в тёплой сыворотке.
Добавляем 3ст. л муки, все тщательно размешиваем и убираем в тёплое место на 20-30 минут.
Яйца взбиваем с сахаром, вводим растопленное масло и цедру.
К опаре добавляем яично-масляную смесь, соль и размешиваем.
Вводим муку и замешиваем мягкое тесто.
Я зачастую расстаиваю тесто в мультиварке и сегодня не исключение. Тесто кладем в смазанную чашу мультиварки, выставляем режим мультиповар 40 минут, а температура 40 градусов.
Расстоявшееся тесто делим на 2 части.
Каждую часть раскатываем, смазываем растительным маслом и посыпаем кокосовой стружкой.
Заворачиваем в рулет и нарезаем.
Булочки выкладываем в смазанную маслом форму и смазываем яйцом взбитыми с сахаром. Оставляем для расстойки на 10-15 минут. Отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку, на 20-30 минут до зарумянивания поверхности.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарное признание в любви" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: апельсиновый кокосовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121163/]Булочки "Из маминой книги"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121163/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/18/30/1456454_64585-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Эту полезную книженцию мама отдала мне когда я вышла замуж. С тех пор прошло 5 лет и книга до сих пор очень востребована мной. В ней собрано очень много рецептов, которыми в свое время пользовалась моя мама. А как известно, именно рецепты наших мам и бабушек это самое доброе, вкусное и теплое, что может существовать на свете!!!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сыворотка, Яйцо куриное, Сахар, Дрожжи, Ванилин, Цедра апельсина, Стружка кокосовая, Масло сливочное, Масло растительное, Соль.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки "Из маминой книги"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/18/30/1456454_64585-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки Из маминой книги" title="Рецепт: Булочки Из маминой книги"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эту полезную книженцию мама отдала мне когда я вышла замуж. С тех пор прошло 5 лет и книга до сих пор очень востребована мной. В ней собрано очень много рецептов, которыми в свое время пользовалась моя мама. А как известно, именно рецепты наших мам и бабушек это самое доброе, вкусное и теплое, что может существовать на свете!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки "Из маминой книги"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/121163/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки "Из маминой книги"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Из маминой книги"»:

Мука пшеничная Сыворотка Яйцо куриное Сахар Дрожжи Ванилин Цедра апельсина Стружка кокосовая Масло сливочное Масло растительное Соль

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 апреля 2016 года daha18 #

Скажите пожалуйста,чувствуется ли апельсин в булочках ? Заранее благодарю!

15 апреля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Чувствуется,вкус достаточно насыщенный

5 марта 2016 года vikulia23 #

Решила приготовить булочки и в процессе поняла, что в рецепте не совсем понятно сколько сахара в опару в яйца и для смазывания (в ингредиентах 3 ст. Ложки на все? И как распределяется) . то же с яйцами - 2 яйца я кинула в тесто, а оказалось еще смазать яйцом надо.

5 марта 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Прошу прощения,за принесенные неудобства.В опару 1 ст.л сахара,потом 2 яйца взбиваем с 2 ложками сахара.Простите ещё раз

25 февраля 2016 года victoria ms #

Чудесные булочки!!!

26 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

19 февраля 2016 года Aigul4ik #

20 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Благодарю

19 февраля 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

19 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

19 февраля 2016 года Таня Солод #

Олечка чудные булочки

Разлом просто супер, такие пекла моя бабушка, правда без кокоса и апельсина... Вообщем вкусняшки,молодец

19 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо

Кокос и апельсин-это уже моя" отсебятина "

19 февраля 2016 года Valentina_charm #

Как и всегда просто шикарно!.. Умничка!.. Спасибо, солнышко, за Ваши золотые ручки!..

19 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Валя,ко мне на "ты"

Спасибо за похвалу

19 февраля 2016 года khris n2011 #

19 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

20 февраля 2016 года khris n2011 #

Вместо тысячи слов !!!

20 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Огогошеньки,спасибо

18 февраля 2016 года Svetlanka snezok #

чудесные булки

мням мням

19 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Аветик,угощайся

18 февраля 2016 года ирина таджибова #

Замечательные булочки!

19 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибро,Ириша

18 февраля 2016 года ogiway #

Ох-и ароматные пушистики у тебя, Оленька! Мои уважают очень кокосовую выпечку!

18 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Мои тоже

18 февраля 2016 года NataliM-2015 #

Вкусные булочки!

18 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Мерси

18 февраля 2016 года Анюта Литвин #

Ох

Эти булочки

18 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо

18 февраля 2016 года tomi_tn #

Очень соблазнительный разломчик!

18 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Ага

Спасибочки

18 февраля 2016 года Ксения026 #

Какой разлом аппетитный!!!!

18 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо

18 февраля 2016 года Лисенок #

Такой мякиш красивый,пористый,нежный!

18 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Да,да,все именно так и было

18 февраля 2016 года Лисенок #

А почему было???

Что,булочек уже нет?

18 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Осталось 8 штук из 20,сыночки на двоих все честно разделили

18 февраля 2016 года Лисенок #

молодцы сыночки!Так держать!!!

18 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Так и держут

18 февраля 2016 года Ирушенька #

Олечка, прелестные булочки!

18 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Спасибо

18 февраля 2016 года Kuss #

Разломчик фантастический!

18 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

О да

18 февраля 2016 года maraki84 #

Структура какая чудесная у булочек! Вкуснота!

18 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Мерси

18 февраля 2016 года krolya13 #

очень симпатиШные пушистики

18 февраля 2016 года Ольга Федюнина # (автор рецепта)

Благодарю,зайка

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки "Из маминой книги"

Ингредиенты для «Булочки "Из маминой книги"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки "Из маминой книги"»:

Похожие рецепты

Булочки с творогом и клюквой

Сдобные булочки с клубникой

Пикантные сконы с зеленью и рикоттой

Слоистые булочки

Молочные крендели

Овернский хлеб на закваске

Булочки с сыром и чесночным соусом

Колобки ржано-пшеничные на квасе

Крестовые булочки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!