Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 19 февраля 2016, 13:04
  • 3587

Апельсиновые булочки с кокосом

Рецепт: Апельсиновые булочки с кокосом

Вкуснейшие ароматные булочки порадуют Ваших любимых к чашечке утреннего чая или кофе!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Апельсиновые булочки с кокосом»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2686 ккал 		белки
64.4 г 		жиры
89.3 г 		углеводы
446.6 г
Порции
ккал
383.7 ккал		 белки
9.2 г		 жиры
12.8 г		 углеводы
63.8 г
100 г блюда
ккал
276.9 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
46 г

Рецепт «Апельсиновые булочки с кокосом»:

  • В стакан налить тёплое молоко и воду, добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и перемешать. Дать постоять около 10 минут, пока не появится характерная пенная "шапочка".

  • Из 1 апельсина выжать сок. Но, так как все апельсины разные, имейте ввиду, что должно получиться 100-120 мл сока. В большую миску просеять муку, сделать в центре углубление и положить желток (белок оставляем для начинки ). Добавить 1 ст. л. сахара и апельсиновый сок.

  • Влить опару, добавить размягчённое масло и соль.

  • Замесить мягкое тесто. Если жидкости будет недостаточно, добавить чуть-чуть обычной тёплой воды.

  • Накрыть миску пленкой и поставить тесто в тихое спокойное месте для подхода на 1 час.

  • Приготовить начинку для булочек. Для этого в небольшой миске слегка взболтать яичный белок, добавить кокосовую стружку и сахарную пудру и перемешать. Должна получиться мягкая по консистенции масса.

  • Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, обмять. Разделить на шарики и каждый расплющить в лепёшку. Намазать на всю поверхность лепёшки начинку.

  • Свернуть в рулетик.

  • Слегка закрутить и соединить концы, формируя вот такой "бублик". Подготовить таким образом все булочки.

  • Выложить их на на противень и оставить для расстойки ещё на 20 мин. Затем смазать яйцом и по желанию присыпать маком.

  • Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, до зарумянивания. В любом случае, следить за готовностью булочек по своей духовке!

Зовём любимых к столу и наслаждаемся ароматными булочками!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарное признание в любви" На завтрак На полдник На природу

Теги: полдник чаепитие выпечка ужин

Вкусы: кокосовый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Апельсиновые булочки с кокосом
Рецепт: Апельсиновые булочки с кокосом

Вкуснейшие ароматные булочки порадуют Ваших любимых к чашечке утреннего чая или кофе!

Ингредиенты для «Апельсиновые булочки с кокосом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Апельсиновые булочки с кокосом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Булочки более чем отличные Пушистое, мягкое тесто, красивый цвет и восхитительный вкус. Я не добавляла воду, делала только на молоке 2% жирности. И добавила цедру апельсина. Сахара, как по мне, достаточно, а обычно урезаю количество. Пекла уже раза три. Правда, не так красиво как у Вас получается слепить "бублик" Спасибо огромное за рецепт
Очень вкусно! Мака правда не было, съелись очень быстро, в следующий раз буду двойную порцию печь.
СПАСИБО большое за отзыв и за фото отчет!)) Булочки судя по всему, удались!!!
Вот наши красатулечки!
Бесподобные булочки,тесто очень приятное в работе и нежное!
Будем эксперементировать с начинкои,думаю,будет вкусно и с орехами
и вареньем,и с изюмом!
Спасибо,солнышко!
Инуля, спасибо огромное! )))) Мне очень приятно, что тебе понравились булочки! Такие пышные "бублики" у вас получились!!! Спасибо большое за твое доверие к рецептам и за прекрасный фото отчет!
Такие милашки,Ирочка!
Tолько увидела-сразу влюбилась!
Уже замесили,ждём-не дождёмся!
Ура-ура! ))) Инночка, очень рада, что булочки тебе приглянулись! ))) Буду ждать твой отзыв!
прелесть!!!
Ириша роскошные булочки-бублички
Благодарю, Танечка! ))
Ириша, вкусные ароматные булочки!!
Настя, спасибо большое! ))
Долго я не решалась на работу с дрожжевым тестом,но когда увидела автора этого рецепта,все страхи улетучились.как всегда,невероятно просто и вкусно!
Спасибо огромное!https://www.povarenok.ru/photo/67315/
Сабина, очень тронута доверием к рецепту.... и конечно, рада, что булочки получились и результат выпечки порадовал! СПАСИБО большое за отзыв и добавленное фото булочек!
Ой, какие булочки! Очень люблю запах апельсина в выпечке, а тут еще и кокосовая стружка. Супер! Даже аромат свежей выпечки представила! Обязательно попробую!
Спасибо большое, Марина! ))
Какие хорошенькие!!!
Спасибо, дорогая! ))
Иришка,красивые и ароматные булочки
Спасибо большое, Олеся! )))
Булочек много не бывает...,а дуэт кокоса и апельсина, непременно сделает утро добрым и порадует любимых!!! : Ириш, тебе !!!
Галиночка, спасибо огромное за внимание к рецепту и поддержку! )))) Необыкновенно приятно!
Где кокос - там и я! Вообще, где вкусная еда, там и я Ириша, вылечу сына, надо обязательно печь!
Заходи в гости на булочки, Олеся! ))) Чай налью... А сына скорее лечи и не болеть вам!
Спасибо!!!
Иришка, я первая с отчетом ! Ура! Булочки бесподобные. Тесто мягкое , нежное и очень приятное в работе! Начинка вкуснющая, правда я молока чуток добавила, что бы не сухая была и ванилин. Все в тему. Только апельсина не слышно совсем. Масло растительное использовала . Верх молоком смазала и посыпала сахаром и кунжутом.они такие ароматные, мягкие пушистые , начинка сливочная . Ммм ...Я только испекла и 2 слопала с молоком! Кошмар! Как тут похудеешь?! Вообще кокосовую стружку использую только на пасху как присыпку . И аромат булочек навеял мне это светлый праздник Пасхи и воспоминания детства и отрочества. Мама очень любила кокосовую стружку и тоже посыпала ей пасхи . Так все вспомнилось, жаль не вернешь эти дни в кругу семьи. Тебе спасибо за чудо булочки и удачи в конкурсе!
Леночка, уррррааааа!!!!! Я так рада твоему первому (оперативному!!!) фото отчету! Вот просто подняла мне настроение....и субботнее утро началось с такого позитивного заряда! Мне очень приятно, что булочки понравились, а еще приятнее, что навеяли тебе такие приятные ностальгические воспоминания!!! Чем старше мы становимся, тем дороже сердцу подобные воспоминания о добрых семейных традициях! СПАСИБО огромное за такой принятый отзыв к моему рецепту!
Хорошенькие, ароматненькие!
Спасибо, Мариночка! ))
Ароматные бублички какие
Спасибо большое! ))
Замечательная выпечка
Спасибо Вероника!
Ирочка, шикарные булочки!!!
Юлечка, спасибо большое! ))
Чудесные булочки
Спасибо, Мариана! ))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"
Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"
Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки