Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

ДемурияПоваренок 9 уровня

19 февраля 2016, 15:01
63994

Кролик в духовке по-грузински

Ароматный, вкусный и главное сочный кролик с ароматом шашлыка. Достаточно острый и пряный. В меру пикантный, и без посторонних запахов присущих дичи. Не трудоемкий рецепт, но с потрясающим результатом. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Кролик в духовке по-грузински»:

Кролик — 1 шт
Лук репчатый — 3 шт
Чеснок — 3 зуб.
Сметана — 200 г
Соус томатный (Исключительно сацебели) — 100 мл
Специи (Уцхо-сунели, молотый кориандр, базилик ) — 0,3 ч. л.
Соль (Сванская) — 1,5 ч. л.
Аджика (Сухая) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6865.5 ккал	белки 854 г	жиры 360.9 г	углеводы 54.6 г
100 г блюда
ккал 148 ккал	белки 18.4 г	жиры 7.8 г	углеводы 1.2 г

Рецепт «Кролик в духовке по-грузински»:

В посуду для маринования выложить сметану, сацебели, специи, соль, аджику и чеснок пропущенный через пресс. Маринад перемешать. Лук нарезать средними кольцами, добавить к маринаду.
Кролика промыть и нарезать порционными кусками. Выложить в маринад. Тщательно перемешать и отправить на ночь в холодильник, или на балкон если холодно.
Кролика вместе с маринадом выложить в пакет для запекания. На пакете сделать несколько проколов. Отправить кролика в духовку при 190-200 гр на 50 мин. Затем вытащить кролика, надрезать пакет и отправить в духовку еще минут на 10 для зарумянивания.
Готового кролика подавать с зеленью, соленьями и соусом сацебели.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: насыщенный пикантный острый мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121229/]Кролик в духовке по-грузински[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121229/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/19/03/1457892_30156-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из кролика, зайца
Ароматный, вкусный и главное сочный кролик с ароматом шашлыка. Достаточно острый и пряный. В меру пикантный, и без посторонних запахов присущих дичи. Не трудоемкий рецепт, но с потрясающим результатом. Угощайтесь!

Ингредиенты: Кролик, Лук репчатый, Чеснок, Сметана, Соус томатный, Специи, Соль, Аджика.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кролик в духовке по-грузински
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/19/03/1457892_30156-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кролик в духовке по-грузински" title="Рецепт: Кролик в духовке по-грузински"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный, вкусный и главное сочный кролик с ароматом шашлыка. Достаточно острый и пряный. В меру пикантный, и без посторонних запахов присущих дичи. Не трудоемкий рецепт, но с потрясающим результатом. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/158/">
          Горячие блюда из кролика, зайца
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кролик в духовке по-грузински»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2450">Кролик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3731">Соус томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/30">Аджика</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/121229/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кролик в духовке по-грузински

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик в духовке по-грузински»:

Кролик Лук репчатый Чеснок Сметана Соус томатный Специи Соль Аджика

Тэги: ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1072

Салат "Ярмарка"

173
1072
24961

331

Закуска из творога и корейской моркови

24
331
5534

7435

Печенье "Апельсиновая нежность"

738
7435
687017

Фотографии «Кролик в духовке по-грузински» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 февраля BuKva2015 #

Это очень вкусно! Рецепт замечательный! Скажу честно, что сацебели у меня не было, как и сметаны, поэтому заменила их домашним томатным соусом и майонезом, и получила необыкновенную вкуснятину. Впервые запекала кролика в духовке, сомнения были, но безграничное доверие к автору рецепта перевесило, и не зря. Получилось всё ну очень вкусно! Спасибо! В ближайшее время полистаю Вашу страничку в поисках рецепта сацебели, и если найду, то обязательно приготовлю и сацебели, и кролика с ним. Ещё раз огромное спасибо!

6 марта 2021 года Ya-Kristina #

+13

[+5]

Вкусный кроль. Спасибо за рецепт

9 марта 2021 года Демурия # (автор рецепта)

СПАСИБО ЗА ДОВЕРИЕ И ВКУСНУЮ ФОТО УЛИКУ

НЕВЕРОЯТНО ПРИЯТНО УВИДЕТЬ КРАСОТУ НА СТРАНИЧКЕ ЕЩЕ И ТАКУЮ АППЕТИТНУЮ

НА ЗДОРОВЬЕ И ГОТОВЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМ

21 сентября 2020 года Larrissa1 #

+14

[+5]

Отличный кролик получился, вкусный, нежный!!!! Замечательный маринад, Оля, спасибо!!!!

25 сентября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику

. Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта

и особо приятно, что он понравился и не разочаровал

. Готовь с удовольствием

27 июля 2020 года insolita #

+15

[+5]

Результат порадовал всех, даже тех, кто равнодушен к блюду из кролика. Ни на грамм не отступила от рецепта и получилась Песня

Аромат по всему дому, соус очень вкусный, кролик получился сочным, мягким , ароматным. Запекала больше чем час, где-то 1.30-1.40. В планах все это провернуть со свининой , уверена получится блюдо "ум отъешь"

29 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику

. Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта

и особо приятно, что он понравился и не разочаровал

. Готовь с удовольствием

29 июля 2020 года insolita #

Будем готовить и не раз - это точно!!! С большим удивлением и улыбкой наблюдала за поедающими с причмокиванием больших нелюбителей кролика

Ваш рецепт для меня открытие, находка! Благодарю!

29 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

18 августа 2019 года sabresforeva #

+13

[+5]

Очень даже замечательно получилось (правда сухую аджику и томатный соус-заменил своей аджикой домашней и добавил в маринад кинзу свежую)-фото не особо,но результатом доволен,тем более,что в первый раз кролика делал )

19 августа 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за столь позитивный отзыв , доверие и вкусную фото улику .

Очень приятно что воспользовалась рецептом и он не разочаровал

. На здоровье и готовь с удовольствием

22 октября 2018 года panfilova asia #

Рецепт просто СУПЕР!!!!Просто -пальчики оближешь!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!

22 октября 2018 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

3 октября 2018 года 19820318 #

Какой маринад чудесный! Спасибо за рецепт, огромное! Единственный вопрос, целиком если кроля запечь, на мягкость это сильно повлияет? Резиновый не будет? Спасибо заранее.

4 октября 2018 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

15 сентября 2018 года Люсичка-2017 #

Спасибо автору, рецепт супер

, очень простой в приготовлении и очень-очень вкусно, забрала в КК и хочу ещё что-то приготовить из ваших рецептов

16 сентября 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

и готовьте с удовольствием

5 июля 2018 года natalya mihaylova 88 #

+13

[+5]

Как же это восхитительно получилось! Я уже ни первый раз делаю блюда по Вашим рецептам,это просто бомба! У меня сейчас муж лежит без движения на диване,наслаждается послевкусием и запахами и это в первый раз такие-у него восхищения от поедания крола. (Уцхо-сунели найти не было проблем, на рынке,у мужчин кавказской национальности,они (приправы)есть на любой вкус!) Спасибо вам, все очень очень очень вкусно и все приправы идеально подходят и нет ни чего лишнего,все гармонично. Обязательно буду готовить еще.

5 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за столь теплые слова и доверие

приятно до глубины души что воспользовалась рецептом и он понравился .

Готовь с удовольствием

6 апреля 2018 года ati19820310 #

Добрый вечер. Готовила целого кролика по Вашему рецепту. Получилось просто божественно, нежно и вкусно.

6 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

На здороье

18 февраля 2018 года svetl2010 #

Спасибо за рецепт. Делала кролика впервые и что-то не задалось видимо... Делала из полтушки и все ингридиенты соответственно взяла меньше наполовину. Может это было ошибкой. Мариновался правда только 5 часов, весь маринад почему-то впитался практически в него до готовки. Готовился час, потом при открытом рукаве еще 15 минут. Получился суховатым, на курицу похож

19 февраля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Жаль что так вышло

16 февраля 2018 года Navigart Max #

+19

[+5]

Спасибо за рецепт

Сделано с некоторыми изменениями

16 февраля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и вкусную фото улику

. Душевно так получилось и аппетитно

. Рада что рецепт понравился и пригодился. На здоровье

11 ноября 2017 года shynder #

вопрос по рецепту

А специи , каждого по 0,3 ч.л ? или всех вместе ?

11 ноября 2017 года shynder #

А специи , каждого по 0,3 ч.л ? или всех вместе ?

11 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Каждой

1 июля 2017 года Анета1504 #

А у меня почему-то получился "резиновый"

2 июля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

2 июля 2017 года lanakam2007 #

А у меня почему-то получился "резиновый"

Ой, не пугайте, пожалуйста,

у меня стоит маринуется к приходу гостей. Люди на кролика идут

2 июля 2017 года Анета1504 #

Похвастайтесь результатом. Может только у меня такая незадача

3 июля 2017 года lanakam2007 #

Похвастайтесь результатом. Может только у меня такая незадача

Получилось вкусно, но в духовке держала 1,5 час. Думаю, что еще 15 минут были бы не лишними. Гости, вроде, остались довольнымм

12 июня 2017 года Одрина #

Остренько)

12 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

дааааа

12 июня 2017 года Egger #

Приготовил, скрупулезно придерживался рецепта. Действительно вкусно!!!!! Правда, приготовленное по такому рецепту блюдо принесло ущерб: съели вместе с тарелками

12 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

да , это серьезно

10 июня 2017 года Karmelita #

Сегодня с утра думала как вкусно приготовить кролика он уже давно в холодильнике. Спасибо за рецепт. Уже размараживается на ночь замариную Вообще люблю грузинскую кухню

10 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием

9 июня 2017 года anjelika2006 #

скажите пожалуйста что такое сухая аджига,можно ли её
самим приготовить? лук при запекании не подгорает?
уцхо-сунели- это не опечатка? может хмели-сунели? знаю,что весь калорит блюду создают приправы и специи,и от того в каких пропорциях их добавлять в блюдо зависит конечный результат.поэтому интересуюсь,т.к.ранее не слышала про уцхо-сунели и сухую аджигу.спасибо!

9 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Про аджику написала. Уцхо-сунели не опечатка. Стоит поискать на рынке в отделе специй. Или забейте в интернет, почитайте про эту специю. Можно и самим сделать, нашем сайте наверняка есть рецепты.

5 сентября 2017 года lena lubimova64 #

↑Ответ для anjelika2006

Уцхо-сунели по нашему пажитник

9 июня 2017 года strelez5611 #

Думаю, вкусно. Но кролик - не дичь.

9 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Вкусно

. Если вы его поймали и убили, то дичь

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кролик в духовке по-грузински

Ингредиенты для «Кролик в духовке по-грузински»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кролик в духовке по-грузински»:

Похожие рецепты

Жаркое из кролика в мятно-апельсиновом соусе

Фаршированный кролик

Кролик на цветочной поляне

Тушеное мясо нутрии с айвой и черносливом

Заяц в белом вине

Пряный кролик в горшке

Кролик "ОтЧаянный" на рисе

Кролик тушеный с овощами

Кролик, запеченный в красном вине

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ярмарка"

Закуска из творога и корейской моркови

Печенье "Апельсиновая нежность"

Фотографии «Кролик в духовке по-грузински» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!