Вот такой сытный ужин, можно приготовить достаточно быстро. Рецепт с азиатским уклоном. интересный на вкус, пряное сочное мясо, салат из макарон, тоже с необычным вкусом. Салат часто готовлю на пикники. Все бюджетно, вкусно и сытно!!
larochka 00Поваренок 4 уровня
- 20 февраля 2016, 15:18
- 2222
Свиная отбивная по-азиатски с сычуаньский салатом
Ингредиенты для «Свиная отбивная по-азиатски с сычуаньский салатом»:
Мясо
- Свинина (отбивные) — 5 шт
Маринад
- Чеснок — 5 зуб.
- Перец чили — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Киви — 1 шт
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Масло кунжутное — 2 ст. л.
- Соль
- Имбирь — 10 г
Салат
- Макаронные изделия / Макароны ((лучше перья) ) — 500 г
- Имбирь — 10 г
- Петрушка ((кинза) ) — 5-6 веточ.
- Майонез — 150 г
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Уксус (Рисовый) — 2-6 ст. л.
- Соус ( чили(Sambal Oelek) я использовала соус на фото)
- Арахис (Соленый жареный ) — 100 г
- Огурец — 1 шт
- Морковь ((средняя) ) — 2 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Соль
Рецепт «Свиная отбивная по-азиатски с сычуаньский салатом»:
-
Имбирь, чеснок натереть на терке, луковицу мелко нарезать. Из перчика удалить семена, зеленый лук нарезать колечками. Киви размять вилкой, если не совсем спелое, тогда тоже натереть на терке. Смешать подготовленные ингредиенты с сахаром, соевым соусом и кунжутным маслом. Все хорошо перемешать
-
Отбивные промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Наколоть тендерайзером, если такого нет в хозяйстве, можно наколоть вилкой или ножом, смазать маринадом, уложить в контейнер, поставить в холодильник на 1-2 часа не больше.
-
Через 2 часа, посолить отбивные, обжарить на разогретой сковороде, затем выложить на противень, поместить в духовку на 5- 10 минут. Завернуть в фольгу и пускай мясо доходит
-
Приготовим салат. Имбирь очистить мелко нарезать. Петрушку (кинзу), вымыть стряхнуть воду и порубить. Смешать в миске имбирь, петрушку, соевый соус, уксус и соус чили.
Арахис порубить. Тонко нарезать зеленый лук. Морковь натереть на корейской терке. Огурец нарезать тонкими слайсами овощечисткой. -
Макароны лучше взять перья или короткие трубочки. Отварить по инструкции. Откинуть на дуршлаг, вернуть макароны в кастрюлю, добавить овощи с орехами, заправить соусом. Дать салату настояться минут 10. Посолить, поперчить по вкусу.
-
Вот и все. Очень часто готовлю ужин в азиатском стиле. По времени готовка занимает буквально полчаса. Конечно не считая 2 часов маринования мяса. Теперь о соусах, в рецепте был использован соус чили (Sambal Oelek), у меня такого не было. готовила с тем что было. На фото соусы и острый арахис который я использовала. Можно вместо соуса посыпать чуть чуть перчиком чили, остринка обеспечена. Можно использовать любой кисло сладкий, острый соус. Здесь просто раздолье для фантазии.
Салат часто готовлю на пикники. Вкусно, сытно. Довольно интересно по вкусу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2021 года vitas312 #
24 февраля 2016 года Aigul4ik #
24 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
22 февраля 2016 года veronika1910 #
23 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года ogiway #
23 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
23 февраля 2016 года ogiway #
21 февраля 2016 года julcook #
23 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
23 февраля 2016 года julcook #
Я ж правильно поняла, солится уже перед обжаркой?
23 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
23 февраля 2016 года julcook #
21 февраля 2016 года tomi_tn #
23 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года Маргарошка #
21 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года khris n2011 #
21 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года krolya13 #
21 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года krolya13 #
21 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года maraki84 #
21 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Kuss #
21 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года Kuss #
21 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #
21 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Демурия #
21 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года прошутто75 #
21 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Morini #
20 февраля 2016 года maraki84 #
21 февраля 2016 года Morini #
21 февраля 2016 года maraki84 #
21 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года Morini #
20 февраля 2016 года svetpav2015 #
20 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Милодора #
20 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года Суслик Маринка #
20 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года екатерина19901 #
20 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: