Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 24 февраля 2016, 12:30
  • 13693

Рулетики с мясом

Рецепт: Рулетики с мясом

Из доступных продуктов, которые имеются всегда в хозяйстве, тем более, когда хочется чего-нибудь не пресного, можно приготовить такие мясные рулетики. И готовить просто, и вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Рулетики с мясом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2952.4 ккал 		белки
56.9 г 		жиры
103.7 г 		углеводы
363.3 г
Порции
ккал
492.1 ккал		 белки
9.5 г		 жиры
17.3 г		 углеводы
60.6 г
100 г блюда
ккал
125.1 ккал		 белки
2.4 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
15.4 г

Рецепт «Рулетики с мясом»:

  • В воду добавить соль, яйцо и перемешать.

  • Ввести просеянную муку и замесить эластичное тесто.

  • Положить в пакет на 20 минут.

  • Еще раз его вымесить до гладкости и убрать в пакет.

  • Подготовить фарш (у меня говяжий).

  • Натереть на крупной терке картофель, нарезать мелко лук, посолить, поперчить. Тщательно перемешать начинку.

  • Начинка готова.

  • Морковь я натерла на корейской терке, огурец мелкими брусочками, лук и чеснок мелко нарезать, подготовить рассол.

  • На масле обжарить лук и морковь. Добавить томатную пасту, обжарить.

  • Добавить огурец, обжарить, помешивая.

  • Добавить специи, соль, сахар, чеснок, перемешать.

  • Добавить столовую ложку муки, перемешать.

  • Влить рассол (у меня огуречный) и воду.

  • Довести до кипения, потушить пару минут. Томатный соус готов.

  • Тесто поделить на две части. Раскатать тонко в прямоугольник одну часть теста и выложить равномерно половину начинки и кусочки сливочного масла.

  • Свернуть в рулет.

  • Из второй части теста и начинки свернуть второй рулет. Нарезать рулеты на кусочки толщиной 4 - 5 см.

  • В огнеупорную форму я налила немного соуса, выложила рулетики срезом вниз.

  • Залила соусом.

  • Накрыла фольгой и поставила в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут, затем снять фольгу и запекать еще 5 минут.

Рулетики с мясом готовы! Угощайтесь!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулетики с мясом
Рецепт: Рулетики с мясом

Из доступных продуктов, которые имеются всегда в хозяйстве, тем более, когда хочется чего-нибудь не пресного, можно приготовить такие мясные рулетики. И готовить просто, и вкусно!

Ингредиенты для «Рулетики с мясом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рулетики с мясом» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусное и сытное блюдо! В соус вместо специй добавила ч.л. хмели-сунели. Рассол в блюдах очень уважаю! Спасибо, Света!!!
Очень аппетитно, Лара!
Спасибо, Наташенька! Угощайся, их много получается!
↑Ответ для Хлоркина
Ларочка,ну ничегр себе,серьёзное такое боюдо,как же аппетитно получилось у тебя!!
Спасибо, Юленька! Да, нам с мужем есть-не переесть Угощайся, очень вкусно!
↑Ответ для Хлоркина
На доброе здоровье, Лорочка! Мне приятно, что пригодился рецепт! Спасибо огромное тебе за такой аппетитный фотоотчёт, добрый отзыв и доверие!
Спасибо, моя хорошая!
Светлана, я опять к Вам с вчера приготовила, вкусно, не обычный вкус соуса. Готовила рулетики, но рассол не добавляла, вкус понравился всей семье, только муки мне кажется нужно больше указать в рецепте, но это моё мнение
Лариса, на доброе здоровье! Я рада, что блюдо понравилось! Спасибо за добрые слова и доверие к рецепту!
Муки можно чуть больше добавить.
Изначально меня очень смутило такое кол-во рассола...а зря Преобретает вкус капусты. Очень вкусно Лопали с удовольствием!Благодарю за рецепт
На доброе здоровье! Очень рада, что блюдо понравилось и было вкусно! Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту и тёплые слова!
Светик, очень аппетитное и яркое блюдо
Виолушка, спасибо огромное, дорогая!
Светочка, очень красивые и такие аппетитные рулетики!
Иришенька, огромное спасибо, дорогая!
Замечательное блюдо! Вкусно, сытно и ярко! Спасибо,Светочка.
Ирунчик, красота-то какая, вкуснятина !!!
Спасибо,Галочка!
↑Ответ для ирина таджибова
Ирочка, какая красивущая вкуснота у тебя на фоточке!
спасибо, солнышко! Угощайся, очень вкусно
Я уже без приглашения угощаюсь!
На здоровьице!
Спасибки!
↑Ответ для ирина таджибова
Ириша, какая красота! Очень аппетитные рулетики!
Иришенька, огромное тебе спасибо, за поддержку!
↑Ответ для ирина таджибова
Иришечка как же красиво
Спасибо,Танюша!
↑Ответ для ирина таджибова
Это я удачно зашла! Иришка как у тебя аппетитно красиво получилось!
Спасибо, Оленька! Угощайся! Полноценный ужин получился.
↑Ответ для ирина таджибова
Ирочка, рулетики бесподобны
↑Ответ для ирина таджибова
Ирочка, какая вкуснятина Очень аппетитно
Спасибо, Виолушка! Вкусно!
↑Ответ для ирина таджибова
На здоровье, Иришенька! Я очень рада, что было вкусно! Тебе огромное спасибо за тёплые слова, доверие к рецепту и замечательую фотографию! Очень вкусно и аппетитно у тебя получилось! Умничка!
Яркое блюдо!
Спасибо тебе, Аллочка!
Много раз выручал Ваш рецепт, особенно на даче! 3-хлитровая банка огурцов никогда не съедается до конца (приходиться морозить или выбрасывать) Правда, я тесто не делаю (ленюсь) просто леплю тефтельки. И рассол "в тему", и огурцы не пропадают Вкусно. Просто. Бюджетно. Трое мужчин довольны (отец, муж и брат). Спасибо
На здоровье Вам и всем Вашим родным! Огромное спасибо за такие добрые и тёплые слова, спасибо за доверие к рецепту и замечательную фотографию аппетитных тефтелек! Очень приятно и радостно, что понравилось! У нас тоже самое с огурцами, приспособила их и рассол в блюда добавлять, вкусно и ароматно получается. Предложу Вам ещё одно блюдо, с Вашего позволения ссылку на рецепт дам. https://www.povarenok.ru/recipes/show/127263/ Можно и огурчиков добавить в подливу, тоже просто и вкусно...
Предложу Вам ещё одно блюдо
Спасибо, обязательно приготовлю Сегодня, кстати, просто запекала буженину с картошкой в рукаве и пару огурчиков (+морковь и лук) добавила. Муж и не догадался Зато я спокойна, что выбрасывать ничего не надо! Спасибо Вам еще раз за идею
И Вам спасибо!
Это мы уже отъели немного, вернее я. Сын ждал пока я попробую, а потом тоже присоединился. Выпекала сначала под фольгой как и описано 15 минут, но когда сняла оно и не шевелилось. Возможно из-за керамической формы медленнее нагревалось. Не накрывая фольгой выпекала еще 15 минут и 5 минут еще постояли рулетики в выключенной духовке. Поскольку фарша больше добавляла, они покрупнее вышли и стояли практически плотненько, но форма высокая и заливка влезла прекрасно, в следующий раз воду экономить не буду. Спасибо за рецепт, как раз опробовала новую форму (у меня на них слабость). Удачный рецепт - как из малого количества сделать много.
Спасибо Вам за доверие к рецепту, за отзыв и фотографию Ваших рулетиков! Очень - очень приятно! Рада, что и новый рецепт опробован и новая форма! Спасибо Вам!
Вчера вечером после работы готовила. Фарш куриный брала 500г, рассол помидорный и помидоры вместо огурцов. Воды добавила чуть меньше и это моя ошибка - добавляйте по рецепту, она нужна для теста, чтобы было нежнее. Вся заливка впиталась полностью. Получилось очень вкусно, рассол не чувствуется, но дает особый вкус. Понравилось! Фото чуть позднее добавлю.
Буду ждать фотографию.... Спасибо за отзыв! Я очень рада, что блюдо понравилось! Для разнообразия подходит замечательно.
Очень понравилось, что из 300 г фарша получился сытный и вкусный ужин на 2 дня.
Света, большое спасибо за рецепт!
Катюша, огромное спасибо! Спасибо за такой тёплый отзыв и очаровательную фотографию! Очень аппетитно и красиво! Рада, что понравилось и было вкусно! это лучшая награда для меня!
Вкустно.
Огурчик придаёт необычность вкусу. Немножко не наше(соотношение количеств тесто-мясо),но можно будет ,в последствии, подогнать под себя. В любом случае ,стоило попробовать.
Спасибо,Светочка,за рецепт.
Яночка, и Вам спасибо огромное за доверие к моему рецепту, за тёплый комментарий, за фотографию!!! Мне очень приятно! Спасибо, Яночка!
Прекрасный вариант полноценного блюда из доступных продуктов. Аппетитно, нарядно, хоть в пир, хоть в мир!
Светочка, огромное спасибо. Добавление огурчика и рассола оказалось очень кстати, вкусно!
Женечка, огромное спасибо! Очень рада, что понравилось! Спасибо за тёплый отзыв и чудесную фотографию! Очень - очень приятно! Готовьте на здоровье!
Очень вкусно!Давно собиралась такое приготовить,но только увидев ваш рецепт решилась.Буду готовить еще на раз. Хотя дети походу не оценили (((
Спасибо Вам огромное! Вы только не расстраивайтесь, возможно, деткам непривычен такой вкус..... а у меня муж никогда не оценит(((
Ой детки еще те превередки))) Вари им макароны и гречневую кашу с молоком и больше можно не заморачиваться
Мой тоже гречку просит)))
у моих это любимое блюдо
Я тоже люблю с молоком, сливочным маслом и сахаром. Муж на дух не переносит..)))
Конечно это вкусно...
Спасибо Вам!
Светочка,спасибо большое за наивкуснейший рецепт.Россол и огурчики придают восхитительный вкус.Деткам и мужу очень понравилось это блюдо.Буду часто готовить.
Элечка, и тебе огромное СПАСИБО за тёплый отзыв так приятно)) и фотографию! Очень аппетитно! Рада, что вам всем понравилось! Готовьте на здоровье!
Спасибо
Когда-то готовила подобное блюдо, но соус был другой. В выходные приехали в гости дети с семьями, приготовила по вашему рецепту. Вся семья была в восторге, даже внуки! Спасибо за чудесный рецепт!
И Вам огромное - огромное СПАСИБО! Мне очень приятно! Так за вас всех рада, здорово, когда собирается вся дружная семья!!! Такие моменты запоминаются на всю жизнь...
Вкусное блюдо
Спасибо, Вероника !
Отлично !!! ++++
Спасибо!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"
Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"
Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки