Это мой любимый праздничный салат. Попробовала я его в Маньчжурии десять лет назад и влюбилась практически сразу. С тех пор стараюсь готовить как можно чаще. Его очень хорошо подавать на праздничный стол - он малокалориен и его можно спокойно лопать в течение всего вечера, не подвергая себя угрызениям совести. Сплошная польза и наслаждение вкусом. Если у вас брокколи своя, то можно и не бланшировать ее кипятком, а класть в салат сырой.
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 25 февраля 2016, 12:47
- 41085
Салат из брокколи с овощами
Ингредиенты для «Салат из брокколи с овощами»:
- Брокколи (некрупная) — 1 вилок
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец сладкий (небольшой) — 1 шт
- Помидор ( средние, у меня на веточке) — 3 шт
- Яйцо куриное (вареное вкрутую) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка — 3 веточ.
- Лук зеленый (для посыпки салата) — 1 веточ.
- Уксус (рисовый коричневый) — 1 ст. л.
- Сахар коричневый — 1 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло кунжутное (по возможности) — 1 ч. л.
- Кунжут (для посыпки ) — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
813.7 ккал |
белки
24.6 г |
жиры
53.4 г |
углеводы
60.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.9 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Салат из брокколи с овощами»:
-
Брокколи разобрать на соцветия, удобные для поедания. Залить крутым кипятком на 1 минуту, слить и хорошо остудить брокколи под струей ледяной воды. Затем очень хорошо обсушить – от этого зависит вкус салата.
-
Промытые и высушенные овощи крупно нарезать. Яйца разрезать на 8 частей. Лук удобнее резать вдоль луковицы. С петрушки оборвать листья, стебли не понадобятся. Чеснок мелко нарубить, давилкой не пользоваться.
-
Выложить овощи и яйца в миску поверх брокколи.
-
Смешать уксус, соевый соус и сахар, хорошо размешать. Затем влить тонкой струйкой масло и хорошо размешать. Добавить кунжутное масло - по возможности. Аккуратно перемешать салат, накрыть пленкой и убрать в холодильник на час - обменяться вкусами и впечатлениями.
-
Перед подачей посыпать рубленным зеленым луком и кунжутом.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2020 года maxsima08 #
5 декабря 2020 года ogiway # (автор рецепта)
17 февраля 2020 года oxanalieb #
17 февраля 2020 года ogiway # (автор рецепта)
16 февраля 2020 года Анюта Ш #
Сын попросил салат с брокколи, из всех рецептов выбрал этот.
Я сначала сомневалась, но зря.
Большое спасибо за рецепт!
17 февраля 2020 года ogiway # (автор рецепта)
11 октября 2019 года Akira Shinrei #
11 октября 2019 года ogiway # (автор рецепта)
2 сентября 2019 года Инна vlipla #
2 сентября 2019 года ogiway # (автор рецепта)
21 марта 2019 года Хлоркина #
21 марта 2019 года ogiway # (автор рецепта)
21 марта 2019 года Хлоркина #
22 марта 2019 года ogiway # (автор рецепта)
22 марта 2019 года Julia1504 #
22 марта 2019 года Хлоркина #
20 июля 2018 года siffkaburka #
Не ожидала ничего нового и особого от овощного салата, тем более с брокколи. Но он оказался настолько вкусным, что вместе с мамой умяли целый салатник.
П.С. Все делала по рецепту, только лук был красный и уксус взяла разбавленный до 4% яблочный, т.к. рисового нет.
22 июля 2018 года ogiway # (автор рецепта)
1 марта 2018 года lila piskaridze #
2 марта 2018 года ogiway # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года ЛюбаДима #
10 февраля 2018 года ogiway # (автор рецепта)
23 августа 2017 года rara_avis777 #
24 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)
8 июля 2017 года Светланка g980 #
8 июля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
7 июля 2017 года Ирушенька #
8 июля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
8 июля 2017 года Ирушенька #
8 июля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
8 июля 2017 года Т-пушка #
8 июля 2017 года Ирушенька #
8 июля 2017 года Т-пушка #
8 июля 2017 года Ирушенька #
8 июля 2017 года Т-пушка #
8 июля 2017 года Ирушенька #
8 июля 2017 года Т-пушка #
8 июля 2017 года Светланка g980 #
8 июля 2017 года Ирушенька #
8 июля 2017 года mtata #
8 июля 2017 года Ирушенька #
8 июля 2017 года veronika1910 #
8 июля 2017 года Ирушенька #
8 июля 2017 года felix032 #
8 июля 2017 года Ирушенька #
8 июля 2017 года Nika #
8 июля 2017 года Ирушенька #
8 июля 2017 года lelikloves #
8 июля 2017 года Ирушенька #
10 июля 2017 года Rencha1 #
10 июля 2017 года Ирушенька #
6 июля 2017 года Т-пушка #
6 июля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 июля 2017 года Т-пушка #
Довольнаяяя!
6 июля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
7 июля 2017 года Т-пушка #
7 июля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
7 июля 2017 года Т-пушка #
8 июля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
8 июля 2017 года Т-пушка #
8 июля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 июля 2017 года veronika1910 #
6 июля 2017 года Т-пушка #
7 июля 2017 года veronika1910 #
6 июля 2017 года Ирушенька #
6 июля 2017 года Т-пушка #
6 июля 2017 года Ирушенька #
6 июля 2017 года Т-пушка #
6 июля 2017 года lelikloves #
7 июля 2017 года Т-пушка #
8 июля 2017 года Светланка g980 #
8 июля 2017 года Т-пушка #
А потом и я к тебе в гости прибегу!
8 июля 2017 года Светланка g980 #
8 июля 2017 года Т-пушка #
8 июля 2017 года Nika #
8 июля 2017 года Т-пушка #
5 июля 2017 года Т-пушка #
5 июля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
20 мая 2017 года Светланка g980 #
20 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)
20 мая 2017 года Покусаева Ольга #
20 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)
20 мая 2017 года mtata #
20 мая 2017 года dalyjo #
20 мая 2017 года mtata #
20 мая 2017 года Покусаева Ольга #
20 мая 2017 года mtata #
20 мая 2017 года Светланка g980 #
20 мая 2017 года mtata #
20 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)
Спасибо, дорогая, порадовала! Очень приятно, что тебе понравилось!
20 мая 2017 года mtata #
20 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)
20 мая 2017 года Наталья Щучкина #
20 мая 2017 года mtata #
20 мая 2017 года Наталья Щучкина #
20 мая 2017 года mtata #
20 мая 2017 года felix032 #
20 мая 2017 года mtata #
20 мая 2017 года Ирушенька #
21 мая 2017 года mtata #
5 июля 2017 года subsidii66 #
5 июля 2017 года mtata #
5 июля 2017 года Ирушенька #
5 июля 2017 года mtata #
8 июля 2017 года Nika #
19 мая 2017 года Alena Mila #
19 мая 2017 года ogiway # (автор рецепта)
8 июля 2017 года Nika #
23 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
24 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
23 февраля 2017 года dalyjo #
23 февраля 2017 года Демурия #
23 февраля 2017 года cook_with_smile #
23 февраля 2017 года Демурия #
23 февраля 2017 года cook_with_smile #
23 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
8 июля 2017 года Nika #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: