Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

victoria msПоваренок 7 уровня

26 февраля 2016, 2:00
3482

Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках

Вкусные нежные котлеты. Очень сочные за счет лука-шалот и сливок. Смотрятся настолько красиво, что смело можно подавать и гостям и семье на праздник!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках»:

Индейка (филе бедра) — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Чеснок — 5 зуб.
Хмели-сунели — 1 ст. л.
Паприка сладкая (сушеная) — 1 ст. л.
Куркума — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Сливки (25%) — 240 мл
Розмарин — 1 веточ.
Лук-шалот (по вкусу)
Сухари панировочные / Панировка (для обжарки котлет)
Масло оливковое (для обжарки котлет)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3134.7 ккал	белки 236.3 г	жиры 208.3 г	углеводы 85.4 г
100 г блюда
ккал 188.8 ккал	белки 14.2 г	жиры 12.5 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках»:

Проворачиваем в мясорубке филе бедра индейки, репчатый лук и чеснок. Добавляем по 1 ст. л. хмели-сунели, паприку, куркуму и соль. Тщательно вымешиваем фарш.
Нарезаем лук-шалот на 4 части. Формируем котлетки среднего размера и утапливаем в середину котлеты кусочек лука-шалота.
Формируем котлетку и обваливаем в панировочных сухарях. Включаем разогрев духовки 180*.
Обжариваем котлетки по несколько минут с обеих сторон на сковороде в оливковом масле. Если Вы категорически против жарки, то этот шаг можно пропустить, сразу выложив котлеты в форму для запекания смазанную маслом.
Выкладываем котлеты в форму для запекания. Помещаем форму в духовку на 20 минут. Ориентируйтесь по Вашей духовке!!!
Через 20 минут вливаем в форму сливки, добавляем немного соли, веточку розмарина и остатки лука-шалот. Запекаем ещё 40 минут.
Вот наши котлетки готовы!!! Сочные ароматные и очень нежные!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День рождения На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: пряный нежный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121641/]Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/121641/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/26/24/1468075_61429-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
Вкусные нежные котлеты. Очень сочные за счет лука-шалот и сливок. Смотрятся настолько красиво, что смело можно подавать и гостям и семье на праздник!

Ингредиенты: Индейка, Лук репчатый, Чеснок, Хмели-сунели, Паприка сладкая, Куркума, Соль, Сливки, Розмарин, Лук-шалот, Сухари панировочные, Масло оливковое.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/26/24/1468075_61429-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках" title="Рецепт: Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные нежные котлеты. Очень сочные за счет лука-шалот и сливок. Смотрятся настолько красиво, что смело можно подавать и гостям и семье на праздник!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/121641/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках»:

Индейка Лук репчатый Чеснок Хмели-сунели Паприка сладкая Куркума Соль Сливки Розмарин Лук-шалот Сухари панировочные Масло оливковое

Тэги: ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

4178

Мясной рулет с квашеной капустой

110
187
6811

218

Комментарии и отзывы

1 марта 2016 года luneva_e #

Викуля! Ну какие же сочные и вкусные котлетки!!!

1 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Катюша, царица моя, как я тебе рада!!!

Спасибо!!!

1 марта 2016 года luneva_e #

Викуля!

А как я рада!!!!!

1 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

27 февраля 2016 года veronika1910 #

Замечательно

27 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Вероника, спасибо!

27 февраля 2016 года Анюта Литвин #

вопрос по рецепту

Я думала что сливки будут в фарше

( я в фарш для сосисок, сарделек и колбасы варенки иногда добавляю масло). Думала что ты сливки как-то интересно добавила во внутрь, но запекать в сливках тоже классно

Лук внутри вообще вкуснотень

Я следующий раз как буду готовить котлеты воспользуюсь твоей идеей с луком но сделаю немного по другому - порежу лук на полукольца и эти самые "перья" лука вмешаю в фарш. Думаю будет супер

27 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Ох и затейница ты, Анюта!!! Шалот в любом виде вкусный, да и сливки тоже!!! Я редко готовлю два раза одно и тоже, поэтому на этот раз сделала так, и в фарше у меня прилично лука было, просто решила ещё и шалот внутрь положить, деткам понравилось!!!

А внутрь сливки, если котлеты с хлебом, конечно со сливками супер будет!!!

26 февраля 2016 года krolya13 #

где в семье маленькие детишки, котлетки -частые гости на праздничном столе

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Это точно!!! Зоенька, спасибо!!!

26 февраля 2016 года mariana82 #

Очень красиво

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо, Мариана!!!

26 февраля 2016 года maraki84 #

Очень вкусные, ароматные и нежные котлеты!

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Машенька, спасибо, солнышко!!!

26 февраля 2016 года ogiway #

Ох-еще б не вкусно! В сливочках да с ароматами!

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Да сливки они такие....дорогие, но вкусные... Ну и ладно, за Сливки

26 февраля 2016 года ogiway #

Да и пусть-зато вкусно!

За вкусноту!

26 февраля 2016 года Dahlia Noir #

Классные котлетки!

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Мариша, спасибо!!! Знала бы ты историю...целый сказ...как мужа в магазин отправлять...

Мне нужно было 2.5 кг филе голени совсем для другого блюда....а он филе бедра купил!!! Вот и изобрела два новых блюда!!!

Он говорит, но индейка же!!!

26 февраля 2016 года Dahlia Noir #

А я бы тоже попутала

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Ага, конечно, ножки с бёдрами попутала, ох и заступница ты!!! Да не очень я ругала, так слегка!!!

26 февраля 2016 года Dahlia Noir #

Сама говоришь - филе!

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

26 февраля 2016 года Valentina_charm #

Шикарный рецепт, изумительное исполнение, умничка!.. Спасибо огромное!..

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Валюша, Вы гипер позитив!!!

26 февраля 2016 года Valentina_charm #

Очень хочу научиться готовить так, как все вы... Всё так вкусно и во всём своя изюминка, как это здорово!.. Спасибо за всю эту прелесть!.. От всей души!..

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Когда есть такое огромное желание и море позитива, всё получится!!!

26 февраля 2016 года Valentina_charm #

Спасибо, солнышко!.. Очень надеюсь...

26 февраля 2016 года NastyuShik #

Вкусненько!

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Настенька, спасибо!!!

26 февраля 2016 года Svetlanka snezok #

Какие аппетитные

ток и хочется куснуть

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Светочка, для тебя усё шо пожелаешь....но будь скромнее!!!

26 февраля 2016 года Svetlanka snezok #

Куда то вся скромность улетучивается, глядя на такие фотки

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Ну и ладно, лишнее всегда отваливается!!!

Ничего лишнего нам не нужно!!!

26 февраля 2016 года топиарий #

Очень красивые и аппетитные котлетки!!!!!

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Анечка, спасибо!!!

26 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо, Юленька!!!

26 февраля 2016 года Демурия #

С такими специями не может быть не вкусно

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Ольга, спасибо!!! Вы совершенно правы!!!

26 февраля 2016 года VolOksana #

Это блюдо не может быть не вкусным

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Оксаночка, золотые слова!!!! Это очень очень вкусно!!!

26 февраля 2016 года Ольга Федюнина #

У нас тоже котлетки

и еще хочу твои

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Ну вот, придётся за котлетами возвращаться!!!

26 февраля 2016 года Ольга Федюнина #

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

26 февраля 2016 года Kuss #

Да ты что? Никакой я не кладезь, я здесь на "Поваренке" каждый день что-то новое узнаю. А способ такой когда-то сама для себя придумала, потому что надоедало долго стоять у сковородки. Мама обычно обжаривает и тушит, а муж тушенные не любит. Я обычно без соуса просто на противень их выкладываю, главное не пересушить.

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Это точно...я тут за пол года больше, чем за 10 лет без "Поварёнка" узнала. А у меня котлеты только из гриля ели, но его мыть замучаешься, и на мою семейку несколько раз загружать надо

а эти смели просто под чистую...

26 февраля 2016 года khris n2011 #

Ура! Я второй в гости на котлеты ...

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Самое время для котлеток!!!

26 февраля 2016 года Kuss #

Ура! Я первая в гости на супер котлетку! И соуса пожалуйста побольше!

Это мой любимый способ готовки котлет. И корочка и сочные внутри! Молодец!

26 февраля 2016 года victoria ms # (автор рецепта)

Наташенька, ты кладезь знаний и умений!!! А я впервые так приготовила, и нам всем очень понравилось!!! Действительно такие как ты говоришь!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках

Ингредиенты для «Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты с луком-шалот, запеченные в сливках»:

Похожие рецепты

Фрикасе из индейки с шампиньонами

Паровые формовые котлетки-фрикадельки

Индейка с яблоками

Рийет из индейки, запечённый в банке

Тефтели с перловкой

Индейка, тушённая в соевом соусе

Индейка с мeдом и паприкой

Перцы, фаршированные мясом индейки и булгуром

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Французская любовница"

Мясной рулет с квашеной капустой

Французский грушевый торт

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!