Очень нежное кокосовое пирожное
Юличка0802 deletedПоваренок 3 уровня
- 22 сентября 2008, 16:33
- 11392
Пирожное "Кокосик"
Ингредиенты для «Пирожное "Кокосик"»:
- Йогурт (коржи) — 150 г
- Маргарин (коржи) — 100 г
- Яйцо куриное (коржи) — 2 шт
- Сахар (коржи 50 г + 50 г для прослойки) — 100 г
- Мед (коржи) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (коржи)
- Молоко сгущенное (прослойка) — 200 г
- Масло сливочное (прослойка) — 100 г
- Белок яичный (прослойка) — 6 шт
- Стружка кокосовая (посыпка и прослойка) — 50 г
- Желатин (прослойка, 50 мл воды) — 1.5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3320.7 ккал |
белки
70.4 г |
жиры
205.7 г |
углеводы
308.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.3 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 29.4 г |
Рецепт «Пирожное "Кокосик"»:
Тесто:
1. Маргарин растопить с медом(я растапливала в микроволновке).
2. Добавить йогурт.
3. Яйца взбить с сахаром.
4. Добавить к маргариново-медово-йогуртовой массе.
5. Понемногу добавлять муку. Тесто должно выйти как густая сметана.
6. Выпечь два коржа.
Прослойка:
1. Желатин замочить.
2. Белки взбить с сахаром до стоячей пены.
3. Сгущенное молоко взбить с маслом.
4. Белки и сгущено-масляную массу смешать, добавить кокосовую стружку.
5. Тонкой струйкой вливать желатин, постоянно помешивая.
Масса довольно быстро схватывается, поэтому лучше начинать делать ее после того, как коржи испекутся.
В форму, в которой выпекались коржи положить один корж, высыпать всю начинку, разровнять и накрыть другим коржом. Посыпать кокосовой стружкой. За счет того что в коржах есть мед, они выходят довольно липкие и кокосовая стружка очень хорошо прилипает.
Поставить в холодильник на ночь. Разрезать на кусочки или оставить целым - это уже по желанию.
Приятного аппетита!!!!!
1. Маргарин растопить с медом(я растапливала в микроволновке).
2. Добавить йогурт.
3. Яйца взбить с сахаром.
4. Добавить к маргариново-медово-йогуртовой массе.
5. Понемногу добавлять муку. Тесто должно выйти как густая сметана.
6. Выпечь два коржа.
Прослойка:
1. Желатин замочить.
2. Белки взбить с сахаром до стоячей пены.
3. Сгущенное молоко взбить с маслом.
4. Белки и сгущено-масляную массу смешать, добавить кокосовую стружку.
5. Тонкой струйкой вливать желатин, постоянно помешивая.
Масса довольно быстро схватывается, поэтому лучше начинать делать ее после того, как коржи испекутся.
В форму, в которой выпекались коржи положить один корж, высыпать всю начинку, разровнять и накрыть другим коржом. Посыпать кокосовой стружкой. За счет того что в коржах есть мед, они выходят довольно липкие и кокосовая стружка очень хорошо прилипает.
Поставить в холодильник на ночь. Разрезать на кусочки или оставить целым - это уже по желанию.
Приятного аппетита!!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: