Предлагаю очень простой, вкусный и нежный тортик. Бисквит с прекрасным сливочным кремом. За рецепт спасибо большое Людмиле Ludmilla Matschulat (Демченко). Рецепт посвящаю всем девочкам в честь праздника весны 8 Марта. Угощайтесь дорогие девочки!
mtataПоваренок 10 уровня
- 1 марта 2016, 12:59
- 2748
Вишнево-лаймовый торт
Ингредиенты для «Вишнево-лаймовый торт»:
Тесто
- Масло сливочное (мягкое) — 120 г
- Сахар — 125 г
- Цедра лимона ( лимонный сахар 10г) — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Крахмал кукурузный — 50 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Молоко — 50 мл
Крем
- Лайм (сок 3-х лаймов)
- Сахар — 75 г
- Маскарпоне — 250 г
- Желатин (сыпучий 13г. или листовой 8шт) — 13 г
- Сливки (свежие холодные 30% жирн.) — 600 мл
- Сок (вишневый) — 250 мл
Украшение
- Желе (12г красный для тортов) — 1 пакет.
- Стружка кокосовая (или любой сахарный декор) — 1 ст. л.
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6231.4 ккал |
белки
71.6 г |
жиры
440.8 г |
углеводы
435.6 г |
| Порции | |||
| ккал 519.3 ккал |
белки 6 г |
жиры 36.7 г |
углеводы 36.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 301 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 21 г |
Рецепт «Вишнево-лаймовый торт»:
-
Вот наши продукты для коржа.
-
Масло мягкое, сахар и лимонный аромат (или цедру лимона) взбить до пышной массы.
Яйца вводить по одному и продолжать взбивать. -
Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, ввести в масляно-яичную смесь. Перемешать (я взбила миксером), на последнем этапе перемешала лопаткой. Добавить молоко, перемешать.
-
Выложить тесто в форму диам. 26 см (бока смазала маслом), застеленную бумагой для выпечки и выпекать в нагретой духовке при 180 С 30-35 мин. (ориентируйтесь на свою духовку).
-
Дать бисквиту остыть.
-
Готовим крем. Сахар, сок лайма, маскарпоне хорошо взбить.
-
Подготовить желатин (как написано на упаковке), замочить холодной водой, набухший желатин довести до полного растворения на водяной бане и, если это необходимо, процедить. И горячим влить осторожно в творожную массу.
-
Взбить сливки в крепкую пену и осторожно перемешать с творожной массой.
-
У остывшего коржа подрезать верхушку, чтобы не было верхней корочки (так советует автор, но я просто перевернула корж и ничего не срезала). Кто любит влажные бисквиты, можно его пропитать любым сиропом от варенья. Выложить корж на блюдо, заключить в кольцо для торта (автор рекомендует по бокам закрыть фольгой, чтобы потом легко снять кольцо). Выложить на корж крем, разровнять, поставить на ночь в холодильник.
-
На следующий день убрать кольцо с торта. Готовим украшение. Желе (читаем как написано на упаковке) готовим с вишневым соком. Наполнить полиэтиленовый мешочек (я использовала файл), отрезать совсем немного от уголка и горячим желе (будет горячо, можно одеть перчатку) выдавливать на торт.
Край торта присыпать любым сахарным декором или кокосовой стружкой. Торт готов.
Приятного чаепития!!! 
Пусть радостью сегодня солнце светит,
В тени оставив сноп больших тревог,
И все цветы, какие есть на свете,
Цветут сегодня пусть у Ваших ног.
Пусть радостью сегодня солнце светит,
В тени оставив сноп больших тревог,
И все цветы, какие есть на свете,
Цветут сегодня пусть у Ваших ног.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2016 года Т-пушка #
24 апреля 2016 года mtata # (автор рецепта)
24 апреля 2016 года Т-пушка #
23 марта 2016 года lelikloves #
24 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
8 марта 2016 года мисс #
8 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
3 марта 2016 года veronika1910 #
4 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
3 марта 2016 года asesia2007 #
3 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Violl #
2 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Елена-13 #
2 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
2 марта 2016 года iren0511 #
2 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Бурекот #
2 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
2 марта 2016 года khris n2011 #
2 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
2 марта 2016 года khris n2011 #
1 марта 2016 года Vicentina #
2 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Kuss #
2 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Сурик #
1 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
1 марта 2016 года mariana82 #
1 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Мила-Людок #
1 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
1 марта 2016 года maraki84 #
1 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Светлана Владимировн #
1 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
1 марта 2016 года julcook #
Спасибо за поздравления!
1 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Сашуленок #
1 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Ирушенька #
1 марта 2016 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: