Шаурма это не здоровое питание, но иногда так хочется такой вкусности))) И вместо того, чтобы искушать судьбу и искать подходящий ларек, мы готовим ее вместе с мужем дома) А сегодня я хочу поделиться с вами рецептом нашей мини шаурмы, где вместо лаваша мы используем блины. Идея делать шаурму из блинов не новая, но начинку мы изобрели свою, много разного перепробовали и выбрали для себя оптимальную. Приятного аппетита)
raspberry94Поваренок 1 уровня
- 3 марта 2016, 22:56
- 9318
Блинная мини шаурма
Ингредиенты для «Блинная мини шаурма»:
Блины
- Молоко — 1 л
- Яйцо куриное (Если яйца маленькие то 3 шт) — 2 шт
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 270 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Масло сливочное (Для смазывания блинов (по желанию))
Начинка
- Грудка куриная — 500 г
- Морковь ((Корейская морковка)) — 250 г
- Капуста белокочанная / Капустa (Можно пекинскую, но с обычной получается сочней) — 300 г
- Лук репчатый (По вкусу) — 50 г
- Картофель (Крупных) — 4 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Помидор — 1 шт
- Зелень ((укроп, петрушка, зеленый лук - по вкусу))
- Чеснок — 3 зуб.
- Майонез
- Кетчуп
- Специи (Соль - по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3733.3 ккал |
белки
244.5 г |
жиры
92.3 г |
углеводы
487.1 г |
| Порции | |||
| ккал 466.7 ккал |
белки 30.6 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 60.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.2 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Блинная мини шаурма»:
-
Начинаем с блинов.
Я готовлю по старому бабушкиному рецепту.
Первым делом нужно нагреть молочко до теплой температуры (40 градусов).
Смешать яйца, сахар, соль и добавить 300 мл теплого молока (остальные 700 мл пусть подождут). Дальше просеять в яично-молочную смесь муку и добавить соду (она поможет блинам быть более пузырчатыми). Добавить Олейну.
-
Все тесто хорошо вымешать, чтобы не было комочков.
-
Теперь к тесту добавляем молоко, которое осталось. Хорошо перемешивая, доводим до нужной густоты. Оставляем на полчаса при комнатной температуре настояться и выпекаем тоненькие блины
-
.
-
Переходим к начинке)
Готовим все ингредиенты.
(на фото ингредиенты и к блинам) -
Жарим картофель.
Для блинной шаурмы мы делаем маленькую тоненькую соломку, чтобы не разрывала блинчик. Обжариваем в большом количестве подсолнечного масла. -
После того как картофель будет готов, его нужно выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
-
Дальше режем маленькими кубиками куриное филе и так же обжариваем или запекаем в духовке. Главное, чтобы мясо осталось сочным. Я обжарила его на масле Олейна с приправой Кари и черным перцем.
-
Собираем все элементы начинки:
- корейская морковка;
- картофель фри;
- мясо;
- мелко нарезанный лук;
- мелко нарезанную зелень;
- помидор нарезанный мелкими кубиками;
- натертый на мелкой терке твердый сыр;
- нашинкованную капусту;
- майонез (мы в него сразу добавляем чеснок мелко нарубленный)
- кетчуп -
Формируем шаурмейки)
-
.
-
Перед подачей обжариваем с обеих сторон.
-
.
-
.
-
Всем приятного аппетита)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2020 года Щербакова Елена #
5 марта 2016 года Aigul4ik #
5 марта 2016 года raspberry94 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года Дарья Руденко #
Вы молодец
И рецепт хороший)
4 марта 2016 года raspberry94 # (автор рецепта)
Мне помогал муж
Рада что вам понравилось
4 марта 2016 года v doga111 #
И очень аккуратно не выпадает нигде, не течет как у большой шаурмы с лаваша
4 марта 2016 года raspberry94 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года vektorrap #
4 марта 2016 года raspberry94 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года vektorrap #
У нас постоянно дома такая проблема, что все ингредиенты есть, хочется вкуснятины, а лаваша нет
4 марта 2016 года raspberry94 # (автор рецепта)
4 марта 2016 года khris n2011 #
Отличный рецепт !!!
4 марта 2016 года raspberry94 # (автор рецепта)
Приятного аппетита
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: