Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

6 марта 2016, 17:01
1739

Террин из брокколи

Предлагаю вариант легкой, девичьей закуски - нежное облачко из сливок и брокколи цвета нежной молодой зелени, приятный сливочный вкус, быстро в приготовлении и минимум продуктов! Угощайтесь!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Террин из брокколи»:

Брокколи — 300 г
Желатин — 8 г
Сливки — 200 мл
Отвар — 50 мл
Соль (по вкусу)
Орех мускатный — 1 щепот.
Желток яичный — 1 шт
Перец белый — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 758.5 ккал	белки 27.3 г	жиры 75.7 г	углеводы 22.5 г
100 г блюда
ккал 140.5 ккал	белки 5.1 г	жиры 14 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Террин из брокколи»:

Отварить брокколи в кипящей подсоленной воде несколько минут, чтобы соцветия стали нежными, но не потеряли упругость.
50 мл отвара перелить в отдельную миску, слегка охладить и добавить быстрорастворимый желатин хорошего качества, перемешать.
Большую часть соцветий измельчить до пюре образного состояния, часть оставить для декора.
Сливки (жирность 23%) перелить в кастрюлю, добавить желток, взбить венчиком и при постоянном помешивание варить до загустения (не кипятить!).
К сливкам добавить пюре капусты, отвар с желатином. Довести до вкуса, добавив соль, белый перец, тертый мускатный орех, перемешать и прогреть на низком огне, но не кипятить!
Готовую основу разлить по порционным формочкам.
Сверху выложить отваренные соцветия брокколи, отправить в холодильник до полного охлаждения!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения

Теги: закуска

Вкусы: нежный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122434/]Террин из брокколи[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122434/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/06/42/1483931_50948-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Предлагаю вариант легкой, девичьей закуски - нежное облачко из сливок и брокколи цвета нежной молодой зелени, приятный сливочный вкус, быстро в приготовлении и минимум продуктов! Угощайтесь!

Ингредиенты: Брокколи, Желатин, Сливки, Отвар, Соль, Орех мускатный, Желток яичный, Перец белый.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Террин из брокколи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/06/42/1483931_50948-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Террин из брокколи" title="Рецепт: Террин из брокколи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вариант легкой, девичьей закуски - нежное облачко из сливок и брокколи цвета нежной молодой зелени, приятный сливочный вкус, быстро в приготовлении и минимум продуктов! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Террин из брокколи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/266">Брокколи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1297">Отвар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/122434/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Террин из брокколи

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Террин из брокколи»:

Брокколи Желатин Сливки Отвар Соль Орех мускатный Желток яичный Перец белый

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

503

Гороховый суп-пюре с фрикадельками

83
503
47886

829

Салат "Москва-850 "

160
829
68970

619

Фунчоза со свининой «Красный дракон»

66
619
10217

Комментарии и отзывы

8 марта 2016 года Aigul4ik #

8 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Айгульчик, благодарю!

7 марта 2016 года pupsik27 #

8 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Люба, спасибо огромное!

7 марта 2016 года khris n2011 #

7 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Благодарю от души!

6 марта 2016 года mauglima #

Какая прекрасная идея. Вкусно и изысканно! 👍

7 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

6 марта 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

7 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Вероничка, спасибо дорогая!

6 марта 2016 года TANCHITTA #

Очень люблю брокколи !!!

Красивый и нежный закусон !!!

7 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

6 марта 2016 года Eva Grimm #

Замечательно и очень мило! По мне б так кусочек с/с форельки сверху и за уши не отащщишь!

7 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Маша, ты права на все 100, с форелькой - просто чудесное сочетание! Спасибо огромное за поддержку!

6 марта 2016 года Демурия #

Красота

7 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Оля, спасибки!

6 марта 2016 года Ксения026 #

Прелесть какая!!!

7 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Ксеня, спасибо большущее!

6 марта 2016 года asesia2007 #

Интересная идея

7 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Олеся, спасибо большущее!

6 марта 2016 года Marioka82 #

Замечательно!!!Я бы точно от такого не отказалась!

7 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Оля, благодарю дорогая!

6 марта 2016 года тататима #

Мариша! Супер!Так красиво подано! Забрала, с твоего позволения!

7 марта 2016 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо моя хорошая!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Террин из брокколи

Ингредиенты для «Террин из брокколи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Террин из брокколи»:

Похожие рецепты

Хрустящие оладьи из цуккини

Закуска огуречно-помидорная "Букет на снегу"

Закуска "Кораблик"

Запеченные пряные помидоры

Салат из баклажанов "Мелидзаносалата" с питой

Конвертики из баклажанов с моцареллой и томатами

Морковь "Пьяная"

Кимбап с перцем и маринованным огурцом

Закуска "черри в острой карамели"

Попробуйте приготовить вместе

Гороховый суп-пюре с фрикадельками

Салат "Москва-850 "

Фунчоза со свининой «Красный дракон»

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!