Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 6 марта 2016, 18:03
  • 15997

Японский белый хлеб

Рецепт: Японский белый хлеб

Сегодня хочу Вас угостить очень вкусным хлебом с хрустящей корочкой и тающим мякишем и одновременно плотной структурой. Хлеб прост в приготовлении. Идеален для бутербродов и гренок. На сайте есть рецепт японского хлеба, размещенного Светой (мисс), но мой хлеб все же отличается. Заходите!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Японский белый хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1249.5 ккал 		белки
34.8 г 		жиры
12.9 г 		углеводы
252.6 г
100 г блюда
ккал
227.2 ккал		 белки
6.3 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
45.9 г

Рецепт «Японский белый хлеб»:

  • Все продукты должны быть обязательно одинаковой, комнатной температуры (это ВАЖНО!). Закладываем продукты в ведерко ХП, согласно инструкции.

  • Выбираем режим "Тесто" и нажимаем кнопку "Старт".

  • Вот такое тесто получается по окончании программы.

  • Перебиваем тесто (стол чуть-чуть припудрить мукой), делим его на 2 части, формируем шарики, накрываем мокрым полотенцем и даем тесту отдохнуть в течение 20 мин.

  • Затем каждый кусочек теста тонко раскатываем в пласт.

  • Складываем втрое по длине.

  • Складываем втрое по ширине.

  • Хорошо защипываем тесто со всех сторон.

  • Выкладываем заготовки теста в смазанную маслом форму для хлеба

  • Закрываем форму пленкой или пакетом и убираем в теплое место на 30 мин.

  • Сбрызгиваем водой подошедшее тесто и выпекаем в разогретой до 200°С духовке 20-25 мин. Ориентируйтесь по Вашей духовке!

  • Вот такой хлеб получаем.

  • Вытаскиваем хлеб из формы, заворачиваем в полотенце и даем ему полностью остыть.
    Приятного аппетита!









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: завтрак хлеб выпечка обед ужин полдник праздник

Вкусы: нежный пшеничный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Японский белый хлеб
Рецепт: Японский белый хлеб

Сегодня хочу Вас угостить очень вкусным хлебом с хрустящей корочкой и тающим мякишем и одновременно плотной структурой. Хлеб прост в приготовлении. Идеален для бутербродов и гренок. На сайте есть рецепт японского хлеба, размещенного Светой (мисс), но мой хлеб все же отличается. Заходите!

Ингредиенты для «Японский белый хлеб»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Японский белый хлеб» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
а в чем его " японство"? и почему месили с хлебопечке , а выпекали в духовке?
Большое спасибо за рецепт хлебушка!
А в хлебопечке можно испечь?
нет, тогда он станет китайским!
А, если нет хлебопечки, в духовке получиться?
Мне казалось, что в составе японского хлеба обязательно должна присутствовать рисовая мука, но в рецепте её нет ни грамма. С интересом прочитала в интернете про то, какие виды хлеба предпочитают японцы и вообще о культуре хлебной выпечки в этой стране. Убедившись, что и чисто пшеничный хлеб имеет место быть в Стране восходящего солнца, испекла хлеб по Жениному рецепту. Он очень мягкий , с выраженным сливочным вкусом. Спасибо за рецепт.
Изумительный хлеб.
Корочка тонкая, мякиш нежный, пышный. Вкус отличный!Всё всё понравилось.
Женечка, огромное спасибо!
Пеку уже второй раз. Очень хороший хлебушек! Спасибо за рецепт! Выпекаю при 180 градусах 35 минут.
Женечка! Великолепный хлебушек! Очень и очень вкусный!!! Нежный, мягкий, воздушный! Спасибо большое за рецепт!
Шикарный хлебушек Спасибо большое за рецепт!
Красивый получился!!!
Спасибо
Представляю аромат и вкус хлебушка!
↑Ответ для svetik5552
Светик , роскошный хлебушек !
Спасибо
↑Ответ для svetik5552
Светлана! Хлебушек отличный
Женя, спасибо огромное за рецепт превосходного хлеба! Пекла сразу двойную норму, нам очень понравился хлеб!
Чудо-хлебушек! Какой мякиш...ммм...
Настя, спасибо огромное за внимание и комментарий!
↑Ответ для inna_2107
Инна, великолепный хлебушек! Какой же он пушистый!
Оля, спасибо за поддержку! Хлеб нежный и вкусный!
Классный хлеб, очень понравился - хрустящая ароматная корочка, мягкий нежный мякиш, не привычная формовка, готовится легко!!! Женя, большое Вам спасибо за очередной вкусный рецепт!!!
И ты еще будешь говорить что не дружишь с тестом ?! Обманщик!
Великолепный хлеб, РобертО - САН!
Людочка, спасибо!!! Я с ним до сих пор в натянутых отношениях , но больше не боюсь, не такое оно уж и страшное...
... Я с ним до сих пор в натянутых отношениях , но больше не боюсь, не такое оно уж и страшное...
Это самое главное, .
↑Ответ для Robert1
Чудесный хлебушек!!!!
Настенька, большое спасибо!!! Хлеб очень вкусный, если ещё не пекла, то обязательно сделай, тебе понравится!!!
Женя, замечательный, очень вкусный хлеб получился! Корочка хрустящая, мякиш воздушный, но не рыхлый! Отличный рецепт! Большое спасибо!
Классный хлебушек, Катюша!
Настюша, благодарю!
↑Ответ для MineyKa
Катерина, по-моему вы всем японцам утёрли нос своим хлебом, лучше вряд ли и у них получилось бы
Лена, большое спасибо за столь позитивный отзыв! Мне очень приятно! Я аж свой нос повыше подняла, довольная!
↑Ответ для MineyKa
Превосходный хлебушек, Катюша! Обалденное фото!
Лина, дорогая, сердечно благодарю! Хлебушек отличный!
↑Ответ для MineyKa
Катя! Восхитительный хлебушек ты спекла!
Юля, огромное спасибо! Вкусный хлебушек!
Ну вот еще один рецепт хлеба в копилку.
В последнюю минуту перед формовкой хлеба, накрыла меня гигантомания ( а ведь собиралась две буханочки испечь). Но я нисколько теперь не жалею. Очень вкусный и нежный хлеб получается с добавлением молока. Замешивала двойную порцию, добавила горсть сухого зеленого лука (да простит меня хозяйка рецепта). Даже на пятый день хлеб остался мягким, не крошиться и тонко режется. Женя, спасибо за чудесные рецепты! p.s. эту "буханочку" в 50 см длинной пекла по диагонали противня.
Надюша, как аккуратно вы заплели косу, какая красивая корочка, о вкусовых качествах вы уже написали в комментариях к фотоотчёту. Надо и мне попробовать такую формовку хлеба, вдруг получится?
Еленочка, спасибо огромное за добрые слова!
А коса получится у вас, конечно! Главное - туго не заплетать, края хорошо скрепить и чуть подвернуть вовнутрь. Поверхность, как и Женя, ничем не смазывала, только сбрызнула водой из распылителя и корочка тоооненькая получилась, хоть и румяная.
Надюша, спасибо за поддержку, рада, что вы верите в меня
↑Ответ для helena1961
Елена,https://www.povarenok.ru/recipes/show/61724/ вот тут ещё интересная формовка косы.
↑Ответ для nadin0930
Аппетитный хлеб!
↑Ответ для nadin0930
Надюша , шикарный хлебушек ! А формовка это что - то !
Спасибо!
↑Ответ для nadin0930
Надюша, какие у тебя сегодня классные отчёты ! А косичка просто умопомрачительная
Я старалась
Спасибо, Галочка
↑Ответ для nadin0930
Надюша, прекрасный хлеб, очень красивый!
Спасибо, Наточка!!!
И вкусный!!!
↑Ответ для nadin0930
Петровна,коса изумительной вышла Хороша несказанно! Знаю,что ещё очень вкусна.
Да, моя ж ты девочка!!!
Спасибо огромное, Алечка!
↑Ответ для nadin0930
Надежда! Прекрасный результат Аппетитно получилось.
Благодарю, Светлана, за внимание!
Получился отличный хлеб для бутербродов, как раз то, что хотелось! Сделала в виде батонов, формы для хлеба нет, тесто очень хорошо поднялось. Дрожжи брала свежие, тесто месила руками. Спасибо большое за рецепт!
Шикарные батоны! Структура получилась такая как надо! Спасибо и Вам за доверие и фотоулику.
↑Ответ для kapitonchick
Вау!!! Вот именно шикарные батоны! Красота! Лена, снимаю шляпу перед мастером! Очень здорово получились!
P.S. Я бы смотрела и смотрела на них.....
Светочка, спасибо, конечно, но до мастера еще как до луны В этот раз я следила за ними пристально, чтобы не загорели, как предыдущие
Любовь с первого укуса)))) Сразу делала двойную порцию. Для тОстов самое то....Не оторвёшься...БлагоДарю за рецепт...
Замечательный хлеб у Вас получилися! Спасибо за доверие и фотоулику.
Очень нежный и воздушный хлебушек.
Катюша, отличный хлебушек
Очень воздушный и белоснежный хлебушек! !!!
Супер-пупер хлебушек! Впервые пекла хлеб и получилось все отлично! Так просто и легко ,что даже удивилась.Всегда казалось,что спечь хлеб это что-то из области фантастики и супер сложности) Тесто вымешивала руками минут 15.Поднялось очень хорошо,корочка хрустит.А с маслом и кофейком просто улет! Спасибище!!
И Вам спасибо. Мне приятно, что все получилось с первой попытки.
Вкусный хлебушек! Слегка зарумянился, но пушистый, со сливочно- молочным вкусом. Фото может и не очень, но вкус, надеюсь, такой, как надо! Нам понравился " японец". Все замешивала вручную, тесто хорошо подходит. Чудный и быстрый хлеб!
Я очень рада. Спасибо за добрые слова и фотоулику.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом V092 "Харлем"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"
Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки