Хочу признаться в любви к моей подруге Олечке Федюниной!!! Меня восхищает в этой девушке всё, что я о ней знаю: её безграничная любовь к детям, её кулинарный талант, её домовитость и позитивность, любовь к близким и скромность!!! Зная, что Оленька любит баунти, я испекла булочки на клубничном йогурте с начинкой из мини баунти и коровки. Сами булочки я спрятала в тесто, получился пирог!!!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 8 марта 2016, 14:09
- 2548
Пирог "Булочки с конфетами"
Ингредиенты для «Пирог "Булочки с конфетами"»:
- Сахар тростниковый (+на посыпку сверху 1 ст.л.) — 5 ст. л.
- Йогурт (клубничный питьевой густой) — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 л
- Дрожжи (САФ-МОМЕНТ быстродействующие) — 1/2 пакет.
- Конфеты — 20 шт
- Масло сливочное — 200 г
- Орехи кедровые — 1 горст.
- Клюква (вяленая) — 1 горст.
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6418 ккал |
белки
97.6 г |
жиры
304.9 г |
углеводы
836.8 г |
| Порции | |||
| ккал 320.9 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 15.2 г |
углеводы 41.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 393.7 ккал |
белки 6 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 51.3 г |
Рецепт «Пирог "Булочки с конфетами"»:
-
Смешать йогурт, сахар и дрожжи. Добавить 2 ст. л. муки, перемешать и оставить минут на 20-30 в тёплом месте.
-
В большую миску выложить йогуртовую смесь и добавить муку. Вымешать тесто. Я использовала миксер с насадками для теста.
-
Добавляем размягчённое сливочное масло. И вымешиваем до однородного состояния. Тесто получается абсолютно не липкое. Как тугой пластелин. Накрываем миску плёнкой и оставляем на 1-2 часа в тёплом месте для подъёма.
-
После подъёма тесто станет мягким и пушистым. Оно увеличится в объёме в два раза. Выкладываем его на рабочую поверхность.
-
Отщипываем примерно 1/4 теста - это будут стенки пирога. Остальное тесто делим на булочки. Я скатала колбаску и разделила на части. У меня получилось 20 частей. Разминаем кусочек теста в лепёшку и кладём в середину конфетку.
-
Защипываем края и скатываем шарик. Я сделала 10 булочек с баунти.
-
Ещё в 10 булочек я положила конфеты коровку.
-
Делим оставшееся тесто на две части. Одну раскатываем в прямоугольник. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и переносим тесто, закрывая низ формы и боковинки.
-
Выкладываем булочки в форму на тесто. Заворачиваем боковушки на булочки.
-
Я положила немного кедровых орехов и вяленой клюквы между булочками. Можно положить любые сухофрукты и орехи - на Ваш выбор или можно ничего не добавлять.
-
Раскатать скалкой оставшуюся часть теста. Тесто прекрасно раскатывается в тонкий пласт. Нарезаем ножом для пиццы или роликом для теста на полоски.
-
Накрываем булочки полосками теста. Можно сделать любой произвольный рисунок по Вашему настроению.
-
Смазываем верх пирога яйцом с молоком, посыпаем сахаром и оставляем на расстойку в тёплом месте на 20-30 минут. Разогреваем духовку до 180*
-
Ставим подошедший пирог в разогретую духовку примерно на 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!!!
Пирог готов!!! Достаём форму из духовки, даём немного остыть. Вынимаем пирог и накрываем полотенцем. -
Нарезаем остывший пирог на булочки или как Вам нравится и наслаждаемся!!! Булочки получились очень нежно сливочными, с клубничным привкусом и ароматом, тесто слегка сладкое и сладкие начинки!!!
-
Я использую для дрожжевой выпечки дрожжи САФ-МОМЕНТ быстродействующие.
Я пекла пирог в газовой духовке, поставив на нижний уровень противень с водой. Второй день солнце полностью отсутствует и моросит дождь... освещения нет вобще... так что фото... всё что могу... Но булочки - нежные, тающие во рту!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2016 года Долгих Татьяна #
10 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
10 марта 2016 года veronika1910 #
10 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Ольга Федюнина #
9 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Ольга Федюнина #
9 марта 2016 года khris n2011 #
9 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Ирушенька #
9 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
9 марта 2016 года lada l09 #
МОЛОДЦЫ!
9 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
9 марта 2016 года lada l09 #
8 марта 2016 года Демурия #
8 марта 2016 года ogiway #
8 марта 2016 года Aigul4ik #
8 марта 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
Отличный ароматный,нежно сливочный.Вкуснота
8 марта 2016 года Анастасия АГ #
8 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Ксения026 #
8 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Ксения026 #
8 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Dahlia Noir #
Вкусно!
8 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Dahlia Noir #
9 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Dahlia Noir #
8 марта 2016 года Svetlanka snezok #
8 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Svetlanka snezok #
8 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
8 марта 2016 года krolya13 #
8 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Kuss #
8 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
С Праздником!!!!! СЧАСТЬЯ ТЕБЕ!!!!
8 марта 2016 года Kuss #
8 марта 2016 года tania 84ru #
8 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
8 марта 2016 года irinaa koshaa #
8 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Юлия Бурлакова #
8 марта 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: