Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

ЛисенокПоваренок 7 уровня

9 марта 2016, 16:05
2774

Картофельно-мясные зразы в пеленке

Альтернатива "столовской" "КОТЛЕТЕ В ТЕСТЕ". Все-таки домашнее всегда вкуснее и надежнее, чем общепит... Для обеденного перекуса годится и на природе не помешает.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Картофельно-мясные зразы в пеленке»:

Фарш мясной — 500 г
Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)
Сыр голландский — 100 г
Черемша — 1/2 пуч.
Тесто дрожжевое — 300
Масло подсолнечное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1603.5 ккал	белки 45.3 г	жиры 52.5 г	углеводы 93.2 г
100 г блюда
ккал 132.5 ккал	белки 3.7 г	жиры 4.3 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Картофельно-мясные зразы в пеленке»:

Хочу сразу предупредить, что все ингредиенты (их к-во), даны примерно.
Итак, тесто подходит любое дрожжевое. Поэтому я не стала писать ни ингредиенты, ни как его готовить.
Фарш смешать с натертым картофелем, добавить яйцо, соль, смесь перцев, перемолотый лук. Хорошенько вымешать.
Черемшу мелко порезать.
Сыр натереть на крупной терке. Смешать с черемшой.
Из фарша сделать лепешку, наполнить начинкой (сыр с черемшой). Слепить котлету.
Обжарить котлеты с обеих сторон на растительном масле.
Кусочки теста раскатать в овал. Положить котлету, по бокам на тесте сделать надрезы. Нижнюю часть теста оставить самой широкой.
Полоски заплести на котлете "плетенкой".
Нижнюю, большую часть теста, немного растянуть в стороны и обернуть вокруг котлеты, закрепить.
Вот такой "младенец" получается.
Дать немного постоять в теплом месте (минут 20). Смазать желтком. Выпекать в духовке около 30 минут до румяности. Температура 180*.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: полдник закуска

Вкусы: сырный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122664/]Картофельно-мясные зразы в пеленке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/122664/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/09/05/1488798_63281-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Альтернатива "столовской" "КОТЛЕТЕ В ТЕСТЕ". Все-таки домашнее всегда вкуснее и надежнее, чем общепит... Для обеденного перекуса годится и на природе не помешает.

Ингредиенты: Фарш мясной, Картофель, Лук репчатый, Яйцо куриное, Соль, Смесь перцев, Сыр голландский, Черемша, Тесто дрожжевое, Масло подсолнечное.
Тэги: полдник, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельно-мясные зразы в пеленке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/09/05/1488798_63281-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельно-мясные зразы в пеленке" title="Рецепт: Картофельно-мясные зразы в пеленке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Альтернатива "столовской" "КОТЛЕТЕ В ТЕСТЕ". Все-таки домашнее всегда вкуснее и надежнее, чем общепит... Для обеденного перекуса годится и на природе не помешает.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельно-мясные зразы в пеленке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2029">Черемша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2398">Тесто дрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/122664/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельно-мясные зразы в пеленке

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Картофельно-мясные зразы в пеленке»:

Фарш мясной Картофель Лук репчатый Яйцо куриное Соль Смесь перцев Сыр голландский Черемша Тесто дрожжевое Масло подсолнечное

Тэги: полдник, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1645

Слоеный салат "Наполеон" с копченой курицей

49
935
465824

552

Комментарии и отзывы

2 февраля 2018 года ms olya1226 #

какие у Вас красивые плетения получаются!

замечательный сытный перекус-на природу самое то

11 марта 2016 года Aigul4ik #

здорово!

11 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Мерси!

10 марта 2016 года maraki84 #

Какие милые плетеночки получились! Супер!

10 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ну чем не младенцы?

Спасибо,Машенька!

10 марта 2016 года Tatanj #

Аппетитная закуска!

10 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо!

И сытная!

10 марта 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

10 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо большое!

10 марта 2016 года Светлана Владимировн #

Рецепт хороший, равнодушных к таким булочкам останется мало! Но, мне (подозреваю, что и не только мне) не нравится название, вернее последнее слово, но очень неприятная ассоциация, может имеет смысл его заменить, например на "в одеялке" , "в кулечке" или что-то подобное?

10 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Заменить,наверное можно,попробую...Может на "пеленку"?Раз "младенец"?

10 марта 2016 года Светлана Владимировн #

У меня тоже первая мысль была пеленка, но написала другое!

10 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ну значит,на ней и тормознем...

9 марта 2016 года Юлия Бурлакова #

Светик, отличная закуска

9 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Юленька,благодарю!

9 марта 2016 года sie3108 #

Ооо, котлетки в тесте

Это мое любимое блюдо еще с детского садика (бабуля мне всегда покупала в кулинарии)

А тут не просто котлеты в тесте, а такая красота

9 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Да,Иннуль,все их помнят.Но мы их еще называли "тесто в тесте"

Сколько мяса было в тех котлетах?
Спасибо,дорогая,за внимание к моим котлеткам!

9 марта 2016 года sie3108 #

А там еще и мясо должно было быть

9 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ну как бы...хотелось его та найти!

9 марта 2016 года Алла Лаучис #

в лапте и портянке!!!!

9 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Да,как-то так!

9 марта 2016 года Бабушка Забота #

Ути-пути, какие лялечки!

9 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо,Наташенька!Лялечки вкусные...были...

9 марта 2016 года ogiway #

Ох, как напеленала-то браенько! Красота и вкуснота! У людей уже черемша заколосилась....ээээх...

9 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ксюшик,приезжай,возьмем косу,пойдем косить!!!

9 марта 2016 года ogiway #

Ой-эт я бы с радостью бы...А хозяйство мое...собака...запасы на весну....

9 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ой,забыла похвастать...Мне вчера такой подарок преподнесла....моя собака Нора!!!Родила 7 щенков!Представляешь???Я многодетная бабушка!

9 марта 2016 года ogiway #

Ух ты! Красота!

Пусть здоровыми растут!

9 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо!!!

10 марта 2016 года ogiway #

9 марта 2016 года mariana82 #

красиво и вкусно!

9 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Благодарю!!!

9 марта 2016 года Веста4 #

Классные "младенцы", ребятишки такое любят. обязательно сделаю внуку. Только без черемши, нет её у нас в Пскове, на рынке у бабок спрашивала, так они не знают что это такое. Другой травкой заменить придётся. Спасибо за шикарную идею.

9 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Вам большое спасибо,что заглянули в гости!

А начинить зразы можно чем угодно.Как вам ваша фантазия подскажет.Просто у нас черемша,как раз поспела,пруд пруди.Вот и захотелось травки...после зимы-то...

9 марта 2016 года Kuss #

Прикольные такие "лапоточки"

9 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

9 марта 2016 года victoria ms #

Обалденно красиво и вкусно!!!

9 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

9 марта 2016 года Valentina_charm #

Изумительный рецепт, шедевральный, просто чудо и формовка необычная!.. Спасибо, солнышко!..

9 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Большое спасибо за такой приятный коммент и море цветов!!!!

9 марта 2016 года КотТуся #

Класс!

9 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо!!!

9 марта 2016 года irbic2 #

Спасибо за рецептик.

Но я совсем новичок в тестоплетении , а ребенка порадовать хотелось бы. Пожалуйста, объясните мне поподробнее откуда ноги у этого блюда растут

.Никак не пойму

Заранее благодарна.

9 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

объясните мне поподробнее откуда ноги у этого блюда растут

В смысле,откуда начинать плетение?
Нда...На словах туговато объяснять,но попробую.
Верхние полоски перекидываете крест на крест.Потом следующие(вторые).А их между собой(первые и вторые) переплетаете тоже.Помните,в садике из цветной бумаги коврики плели?

И так дальше.Третьи крест на крест.Их со вторыми переплетаете.Потом четвертые между собой и с третьими...Не знаю,получилось ли объяснить...Если что не понятно,свяжемся в личке.Я попробую фото сделать и скинуть.

9 марта 2016 года irbic2 #

Спасибо огромное за такой хороший ответ

.Но коврики к сожалению, никогда не плела...Хотя имею представление о чем идет речь. ОЧЕНЬстыдно признаться, но я так и не поняла как это делать. Научите, пожалуйста. Я в восторге от Вашей работы.

9 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Сегодня уже поздно.Я завтра сфоткаю и скину вам,чтоб нагляднее было.Ок?

9 марта 2016 года golubga #

Очень вкусно,

с такой формовкой пробовала готовить, мне понравилось!

9 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

А главное-сытно!Спасибо!!!

9 марта 2016 года Nika #

Отличная идея!!!

9 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельно-мясные зразы в пеленке

Ингредиенты для «Картофельно-мясные зразы в пеленке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельно-мясные зразы в пеленке»:

Похожие рецепты

Сосиски и сардельки свиные

Эскимо из индейки "Индилайт"

Праздничный террин из утки и кролика

Вяленая свинина по-сельски

Шинка по-деревенски

Ростбиф вместо колбасы

Сочни с козьим сыром и болгарским перцем

Грудинка в луковой шелухе

Закуска "Хозяин в доме"

Попробуйте приготовить вместе

Капустный суп с фрикадельками

Слоеный салат "Наполеон" с копченой курицей

Рулька свиная "Шедевральная"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!