Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 11 марта 2016, 13:20
  • 4696

Сладкий турецкий хлеб

Рецепт: Сладкий турецкий хлеб

Хлеб получается просто волшебно вкусным и мягким. Конечно, это даже больше не хлеб, а сладкий булочки, которые так и хочется укусить за бочок. Их точно стоит попробовать.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Сладкий турецкий хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4036.8 ккал 		белки
89.3 г 		жиры
124.9 г 		углеводы
650 г
100 г блюда
ккал
301.3 ккал		 белки
6.7 г		 жиры
9.3 г		 углеводы
48.5 г

Рецепт «Сладкий турецкий хлеб»:

  • Я готовила в тесто в хлебопечке. Для этого налила теплое молоко и воду в чашу, добавила сахар и дрожжи. Дала постоять минут 5.

  • Затем добавила яйцо, оливковое масло, соль, муку и семолину. Поставила в режим "Тесто". Если тесто замешивать руками то делам все в той же последовательности, только муку сразу перемешиваем с семолиной и небольшими порциями добавляем к жидким ингредиентам, каждый раз хорошо вымешивая тесто. Выкладываем в чашу. Накрываем чистым полотенцем и убираем в теплое место до увеличения в объеме в 2-2,5 раза.

  • Вот такое тесто у нас получается, когда оно уже готово.

  • Делим тесто на 4 равные части.

  • Сливочное масло и мед растапливаем в разных чашах.
    Берем один кусочек теста и очень тонко раскатываем его.
    Хорошо смазываем растопленным маслом, а затем медом.
    Можно присыпать маком, но у меня не было.

  • Складываем смазанный пласт теста пополам. Собираем тесто в сборки, помогаем себе в этом пальцем, которым толкаем тесто от себя.

  • Затем скручиваем подготовленное тесто в жгут, который сильно не тянем.

  • Формируем из жгута улитку.

  • Выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки.
    Улитки смазываем растопленным сливочным маслом.
    Даем расстояться около 30 минут в теплом месте и выпекаем в разогретой до 200 гр духовке, до золотистой корочки.

  • Готовые горячие булочки смазываем медом.
    Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарное признание в любви" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: ужин обед завтрак выпечка праздник чаепитие

Вкусы: сливочный сладкий сдобный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сладкий турецкий хлеб
Рецепт: Сладкий турецкий хлеб

Хлеб получается просто волшебно вкусным и мягким. Конечно, это даже больше не хлеб, а сладкий булочки, которые так и хочется укусить за бочок. Их точно стоит попробовать.

Ингредиенты для «Сладкий турецкий хлеб»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какой хороший рецепт! Как я раньше его пропустила. Буду обязательно печь, спасибо
Чудесный хлеб.....или булка.....Аппетитная очень! Забираю!
У Вас очень хорошие рецепты! Забрала и этот рецепт.
Сколько раз должно подняться тесто? 1 раз и можно приступать к формированию?😊
1 раз и можете формировать выпечку
Очень аппетитные булочки! Но я читала, что мёд не рекомендуется подвергать высоким температурам, что и происходит при выпечке. Якобы мёд приобретает ядовитые свойства. Может вместо мёда на тесто класть не мёд, а варенье или просто сахар?
спасибо, честно говоря первый раз такое про мед слышу. Можно наверное на сахар заменить, получится вкусно, но уже немного другая выпечка
↑Ответ для Притулинская25
Мед при нагревании не приобретает ядовитых свойств, он просто теряет полезные. Остается только аромат и сладость.
↑Ответ для Притулинская25
Ну это ж надо додуматься до такого ?!!
↑Ответ для Притулинская25
Под воздействием высоких температур мед ТЕРЯЕТ свои лечебные свойства, но никак не приобретает какую-либо ядовитость
Катенька,очень аппетитный хлебушек!
большое спасибо
Интересные булочки!!!
спасибо
симпатичные пышечки!!
большое спасибо
Вот точно. Тяжеловато. Дрожжи брала которые хлебопекарные сафмомент... Такие достаточно крупные крупинки. У меня просто с дрожжевым тестом отношения пока не успели сложиться. По этому и уточняю) про результат конечно напишу. Спасибо!
Готовьте с удовольствием
Ну у меня получилось в итоге! Тесто довольно необычное. Получилось именно хрустящее причём не только сверху. Я с маком делала. Такое тесто можно как мне кажется приспособить и под типа рулет. И начинка может быть и не сладкой. В общем неизбито и необычно.
Да тесто получается немного хрустящим))) Вам понравилось?
Да! Это я бы сказала его изюминка. Не похоже вообще не на какой вид теста. Оно индивидуально и наталкивает на разные фантазии что с ним можно наделать)))) в общем забрала рецепт!!!!! Впервые получилось что то с дрожжами
Впервые получилось что то с дрожжами
я очень этому рада я тоже это тесто хочу попробовать с не сладкой начинкой
Доброго дня! А тесто изначально достаточно крутое должно получиться? Чёт я очкую... Как оно поднимется. Так все сделала пл рецепту.... Ждемс)
да тесто получается достаточно крутым и немного тяжеловатым, но у меня оно отлично поднялось . Напишите как у Вас получится.
Катенька,прекрасные у тебя рецепты
большое спасибо
Екатерина, очень красивый хлеб! Интересная какая формовка!
большое спасибо, рада что понравился рецепт
Катя-так симпатично вышло!
спасибочки
Замечательный рецепт!
спасибо большое
Булочки
спасибо
Булочки очень симпатичные. На сколько я поняла семолину можно заменить манкой?
спасибо, да, можно попробовать манкой, думаю тоже получится
↑Ответ для RaIena
Так, семолина, вроде бы и есть манка. Только не по-русски
Симпатичные булочки получились
огромное спасибо
Отличная выпечка!
большое спасибо
спасибо
и не один раз хочется куснуть за бочок
полностью согласна, будем кусать, пока не закончится
ням-ням-ням-ням ик
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564
Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"
Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом V012 "Манти"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки