В последний день Масленицы хочу Вас угостить морковными дрожжевыми блинами с... морковно-апельсиновой начинкой. Заходите, не стесняйтесь!
krolya13Поваренок 6 уровня
- 13 марта 2016, 0:36
- 1246
Морковные блины "Подарок от ушастых"
Ингредиенты для «Морковные блины "Подарок от ушастых"»:
Блины
- Морковь — 500 г
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Мука гречневая — 150 г
- Молоко — 750 мл
- Дрожжи (сухие) — 10 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (ТМ ОЛЕЙНА для жарки)
Начинка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2930.8 ккал |
белки
115.4 г |
жиры
32.1 г |
углеводы
559.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.1 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 20.6 г |
Рецепт «Морковные блины "Подарок от ушастых"»:
-
Морковь (ВСЮ: и для блинов и начинки) отварить в небольшом количестве или (как я ) в пароварке.
Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром добела. -
500 мл молока нагреть (немного) и развести там дрожжи. Смешать с пшеничной мукой, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 2 часа.
Морковь превратить в пюре при помощи блендера и добавить в опару, перемешать.
Добавить желтки и гречневую муку, перемешать
-
Добавить оставшееся молоко, немного разогретое, перемешать.
Белки взбить с солью в крепкую пену, добавить в тесто и аккуратно перемешать.
Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час. -
Выпекать блины на разогретом растительном масле Олейна.
-
Параллельно займёмся начинкой: апельсин очистить от кожуры и белых плёнок. Хурму очистить от кожицы, вынуть косточки (если будут). Взбить всё блендером вместе с сахаром, впрочем, можно и без него (всё зависит от сладости апельсина).
-
Если у Вас желатин не быстрорастворимый, то его необходимо предварительно замочить в 1 ст. л. воды на 30-40 минут.
Небольшое количество фруктово-овощного пюре нагреть и развести в нём желатин до растворения кристалликов, НО НЕ КИПЯТИТЬ, добавить в морковно-фруктовую смесь и перемешать. Пусть постоит минут 15. -
Подавать по Вашему желанию: я сделала мини-пироженьки, промазывая каждый блин начинкой.
-
И завернув рулеты и порезав на бочонки.
-
Приятного аппетита!
Пышные гуляния Ярмарка венчает.
До свиданья, Масленица, приходи опять!
Через год Красавицу снова повстречаем.
Снова будем праздновать, блинами угощать!
До свиданья, Масленица, приходи опять!
Через год Красавицу снова повстречаем.
Снова будем праздновать, блинами угощать!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2016 года Манюша #
16 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
14 марта 2016 года Ирушенька #
14 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
14 марта 2016 года Violl #
14 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
13 марта 2016 года Nienulka #
13 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
13 марта 2016 года Aigul4ik #
13 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
13 марта 2016 года ogiway #
13 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
14 марта 2016 года ogiway #
13 марта 2016 года khris n2011 #
13 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
13 марта 2016 года NataliM-2015 #
13 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
13 марта 2016 года Демурия #
13 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
13 марта 2016 года Okoolina #
13 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
13 марта 2016 года TANCHITTA #
Молодец,Зайка !!!
13 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
13 марта 2016 года victoria ms #
13 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
13 марта 2016 года lada l09 #
Восхитительны блины!!Ароматны и вкусны!
13 марта 2016 года krolya13 # (автор рецепта)
Блин-блинок — румяный бок,
Свежий и приятный,
Вкусный, ароматный!
Испечен блинок на славу,
Всем он нравится по праву,
Честь блину, блину хвала,
Блин — «изюминка» стола!
спасибо, моя хорошая
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: