Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

InnaSПоваренок 1 уровня

19 марта 2016, 16:55
5279

Генеральский салат

Сытный салат с оригинальным вкусом. Витаминно-минеральный заряд бодрости, в котором даже майонез несет пользу, помогая усвоить нашему организму жирорастворимые витамины. Рецепт родом из военного городка начала 1960-х. Его наличие на праздничном столе в каждой семье городка было просто обязательным. А как иначе?! Ведь плох тот солдат (лейтенант и т. д.), который не хочет стать генералом! Если ограничиться только овощными составляющими, что тоже очень вкусно, то можно употреблять в пост. Рецепт хорош тем, что можно варьировать соотношение ингредиентов, каждый раз получая блюдо с новым вкусом, которое можно использовать и как салат, и как основное блюдо. На сайте есть еще 5 рецептов с аналогичным названием, но рука не поднимается для разнообразия переименовывать салат, рецепт которого старше меня.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Генеральский салат»:

Редька (Черная (зеленая, на мой вкус. не годится)) — 200 г
Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
Морковь — 150 г
Яблоко (В оригинале - антоновка, у меня - Гренни Смит) — 150 г
Мясо (Нежирное вареное, можно заменить колбасой) — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Майонез (По вкусу)
Соль (По вкусу )

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 907.4 ккал	белки 31.6 г	жиры 19.5 г	углеводы 49.7 г
Порции
ккал 181.5 ккал	белки 6.3 г	жиры 3.9 г	углеводы 9.9 г
100 г блюда
ккал 84.8 ккал	белки 3 г	жиры 1.8 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Генеральский салат»:

Редьку и морковь почистить, натереть на крупной терке вместе с яблоком (с антоновки шкурку можно не снимать).
Капусту мелко нашинковать. Если нашинковано также крупно как у меня, или капуста суховата, то перетереть с солью до появления сока.
Те, кто хочет получить постное блюдо, может завершить готовку на этом этапе, добавив в салат свою любимую заправку.
Яйца отварить, очистить, порезать.
Вареное мясо (колбасу) порезать мелкими кусочками.
У меня в этот раз было белое мясо запеченной на соли курицы, разобранное на волокна руками.
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом по вкусу.

Из указанного количества продуктов получается два плотно утрамбованных квадрата размером 10Х10 см, высотой 4 см.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: салат

Вкусы: оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123227/]Генеральский салат[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123227/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/19/52/1502866_83966-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Сытный салат с оригинальным вкусом. Витаминно-минеральный заряд бодрости, в котором даже майонез несет пользу, помогая усвоить нашему организму жирорастворимые витамины.
Рецепт родом из военного городка начала 1960-х. Его наличие на праздничном столе в каждой семье городка было просто обязательным. А как иначе?! Ведь плох тот солдат (лейтенант и т. д.), который не хочет стать генералом! 
Если ограничиться только овощными составляющими, что тоже очень вкусно, то можно употреблять в пост.
Рецепт хорош тем, что можно варьировать соотношение ингредиентов, каждый раз получая блюдо с новым вкусом, которое можно использовать и как салат, и как основное блюдо.
На сайте есть еще 5 рецептов с аналогичным названием, но рука не поднимается для разнообразия переименовывать салат, рецепт которого старше меня.

Ингредиенты: Редька, Капуста белокочанная, Морковь, Яблоко, Мясо, Яйцо куриное, Майонез, Соль.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Генеральский салат
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/19/52/1502866_83966-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Генеральский салат" title="Рецепт: Генеральский салат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сытный салат с оригинальным вкусом. Витаминно-минеральный заряд бодрости, в котором даже майонез несет пользу, помогая усвоить нашему организму жирорастворимые витамины.
Рецепт родом из военного городка начала 1960-х. Его наличие на праздничном столе в каждой семье городка было просто обязательным. А как иначе?! Ведь плох тот солдат (лейтенант и т. д.), который не хочет стать генералом! 
Если ограничиться только овощными составляющими, что тоже очень вкусно, то можно употреблять в пост.
Рецепт хорош тем, что можно варьировать соотношение ингредиентов, каждый раз получая блюдо с новым вкусом, которое можно использовать и как салат, и как основное блюдо.
На сайте есть еще 5 рецептов с аналогичным названием, но рука не поднимается для разнообразия переименовывать салат, рецепт которого старше меня.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Генеральский салат»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1517">Редька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/123227/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Генеральский салат

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Генеральский салат»:

Редька Капуста белокочанная Морковь Яблоко Мясо Яйцо куриное Майонез Соль

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

253

Салат "Форель под шапкой"

88
253
64426

1356

Куриные сердечки в грибном соусе

95
1356
15008

364

Антипасти из болгарского перца

120
364
14336

Комментарии и отзывы

4 апреля 2016 года Веста4 #

Я просто в восторге от салата, моя родственница сказала, что всё время только его бы ела. Делала на Д.Р. старалась не отступать от рецепта, просто хоть и взвешивала все ингредиенты получилось грамм на 20-30 больше всех продуктов. Делала с куриной грудкой, в сыром виде было чуть больше 400грамм, в готовом конечно поменьше, но я порезала всю. Редька придаёт пикантность, в общем
салат прочно поселился на нашем столе. Спасибо большое за чудесный рецепт.

4 апреля 2016 года InnaS # (автор рецепта)

На здоровье, Сара!

Рада, что салат понравился Вашей семье.

Я бы тоже его постоянно ела.

Вчера на скорую руку приготовила без яиц и мяса. И тоже было вкусно.

20 марта 2016 года Таня Солод #

Салатик заинтересовал, утащила в к/к

обязательно попробую

20 марта 2016 года InnaS # (автор рецепта)

Попробуйте! Надеюсь, он Вас не разочарует.

19 марта 2016 года veronika1910 #

Вкусно

20 марта 2016 года InnaS # (автор рецепта)

Очень вкусно.

19 марта 2016 года Веста4 #

Когда-то, во времена далёкой юности я ела гостях салат с таким названием и он мне очень понравился. К сожалению рецепт не записала, помню что в составе была редька и укладывался он слоями. Теперь попробую Ваш, надеюсь не разочаруюсь.

20 марта 2016 года InnaS # (автор рецепта)

И я надеюсь, что салат Вам понравится.
Слоями не пробовала. Наверное, вкус будет несколько другим. У нам дома блюда слоями не приживаются, муж всегда просит всё перемешать.

19 марта 2016 года antonina gil53 #

Необычно как! Взяла в Кк.

20 марта 2016 года InnaS # (автор рецепта)

19 марта 2016 года Ange77 #

Рецепт хороший, но, по-моему, его нельзя отнести к постному питанию, так как если остановиться только на первом шаге, то будет совершенно другой салат, не имеющий ничего общего с рецептом.