Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 25 марта 2016, 10:32
  • 29207

Курица "Рататуй"

Рецепт: Курица Рататуй

Наверное, многим знакомо это традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков, чем-то напоминающее овощное рагу. В этом рецепте получаем полноценное блюдо за счет добавления куриного филе... Получается необыкновенно вкусно - сочное куриное мясо под слоем ароматных овощей. К тому же, блюдо по-весеннему легкое и нежное! Надеюсь, и вам понравится!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица "Рататуй"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1627.5 ккал 		белки
144 г 		жиры
87.1 г 		углеводы
217.4 г
Порции
ккал
406.9 ккал		 белки
36 г		 жиры
21.8 г		 углеводы
54.4 г
100 г блюда
ккал
92.5 ккал		 белки
8.2 г		 жиры
4.9 г		 углеводы
12.4 г

Рецепт «Курица "Рататуй"»:

  • Духовку включить разогреваться на 200 градусов.
    Огнеупорную форму смазать оливковым маслом (1 ст. л.).
    Овощи вымыть и обрезать "хвостики"/"ножки". Кабачок и баклажан нарезать тонкими кружочками. Красный сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками. Чеснок очистить и нарезать пластинами.

  • Собрать все овощи на большой доске и порубить, измельчить большим ножом. Овощи при этом издают удивительный аромат свежести...

  • В большой сковороде разогреть оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла и выложить овощи. Обжаривать, помешивая 2 минуты. Добавить соевый соус и хорошо перемешать.

  • Добавить томатный соус "пассата", сушеные прованские травы и готовить еще минут 8 на достаточно сильном огне. Овощи не должны при этом превратиться в "кашицу" и оставаться кусочками.

  • Куриную грудку нарезать продольно и слегка отбить.

  • Выложить куски курицы в подготовленную форму, сбрызнуть соевым соусом и поперчить.

  • Сверху выложить слоем подготовленные овощи.

  • Присыпать тёртым острым сыром (у меня пармезан). Можно добавить маслины, по желанию.

  • Поставить запекаться в разогретую духовку на 20 минут.

Подавать сразу же! Хотя и в холодном виде тоже вкусно!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна + К" На обед : Легкий / На второе На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: нежный овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица "Рататуй"
Рецепт: Курица Рататуй

Наверное, многим знакомо это традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков, чем-то напоминающее овощное рагу. В этом рецепте получаем полноценное блюдо за счет добавления куриного филе... Получается необыкновенно вкусно - сочное куриное мясо под слоем ароматных овощей. К тому же, блюдо по-весеннему легкое и нежное! Надеюсь, и вам понравится!

Ингредиенты для «Курица "Рататуй"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица "Рататуй"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Получилось великолепно! Вместо куриного филе добавила куриную печень.
Спасибо большое за отзыв!))
Очень вкусно, дочь и сын уплетают за обе щёки, поэтому делаю уже не раз
Мне очень приятно, что рецепт Вам пригодился!!)) Готовьте с удовольствием!
Очень очень вкусно получилось! Прям вот спасибо за идею!
Вам спасибо за внимание к рецепту!))
Очень вкусно!!! Муж сказал, чтоб я ужин не готовила, так как он поужилал в кафе. А я уже начала готовить это блюдо. Так вот, муж не удержался, поужинал второй раз)))) Мне тоже очень понравилось! Прекрасное летнее блюдо и масла используется мало!
СПАСИБО большое за Ваш отзыв к рецепту! )))) Вот и отличный комплимент блюду! ))
Ирина,спасибо вам за очередное замечательно вкусное блюдо,очень понравилось!
Очень рада, Юлия! Спасибо большое за отзыв! ))))
Отличная курочка!
СПАСИБО большое, Людмила! ))) Сочное и вкусное блюдо получается!
Спасибо большое за чудесный рецепт! Забрала в КК, в сезон овощей обязательно приготовлю
Мне очень приятно, что рецепт может Вам пригодится! )))
О! Вот что я завтра и приготовлю! Огромное спасибо за идею!
Буду рада, если понравится! )))
Вкусняшка!!!
Суупер!!! Цветовая гамма вообще бесподобна!!
Благодарю! ))) Очень приятно, что понравился рецепт!
Спасибо за идею Забираю в КК
Спасибо! ))
Боже, я даже представила аромат какой бесподобный! Обязательно воспользуюсь Вашим, Ирина, рецептом, спасибо!
Мне очень приятно, что настолько понравился рецепт! Готовьте с удовольствием!
Забрал в КК, спасибо за рецепт. А что это за овальные штучки лежат в тарелке на двух последних фото? Перчик? Фасоль? Оливки?
Буду рада, если рецепт пригодится! )) А на тарелке - это маслины...
Иринка! Замечательная курочка! Да, ещё с запечёнными овощами! Сказка!
Спасибо, Катюша! ))) Все очень вкусно!
Прекрасное блюдо из разряда "готовим вместе".
СПАСИБО! ))) Рада, что понравился рецепт!
Очень хороший рецепт Сухая грудка с овощами беспроигрышный вариант. Вот ещё бы внука умудриться накормить, не ест овощи, хоть убей.
Спасибо за внимание к рецепту! ))) А с детками....да, бывает разное! Ну, попробуйте...мои девочки с удовольствием едят это блюдо!
Да наш вредина кроме огурцов и помидоров никакие овощи не ест
Спасибо, Александр! ))
Спасибо за очередную вкуснятину,Ирочка!
Понравилось всем,и нам, и гостям!
Оценили по достоинству,Елиза ,разумеется помогала,
чем могла.И курочку сушила,и на дно ложила,
и сыром посыпала!)))
Удачи тебе и новых вкусных блюд!
Инночка, спасибо огромное за отзыв и за добавленный фото отчет! ))) Очень рада, что всё понравилось! Спасибо за доверие к моему рецепту!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"
Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"
Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки