Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры

ЛисенокПоваренок 7 уровня

25 марта 2016, 12:06
12227

Маринованные помидоры по-лисеновски

Дорогие поварятки, не топайте ногами, не машите кулаками... Я знаю, что сейчас не сезон для консервации, но хочу поделиться своими вариантами именно сейчас, пока у меня есть время. А то потом закрутят меня дачные страсти...

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Маринованные помидоры по-лисеновски»:

Помидор (примерно,обязательно сливки) — 2 кг
Перец болгарский — 1 шт
Свекла (столовая,ярко-бордовая.) — 1/2 шт
Укроп (свежий,2-3 веточки)
Перец черный (горошком) — 6 шт
Перец душистый (горошком) — 6 шт
Перец чили — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус (9%) — 80 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 698.6 ккал	белки 15.6 г	жиры 4 г	углеводы 155.4 г
100 г блюда
ккал 29.2 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.2 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Маринованные помидоры по-лисеновски»:

Сейчас я расскажу о мариновании красных помидор. Пользуюсь этим рецептом уже больше 25 лет. Все соседи по подъезду переписали рецепт и очень довольны.
Закатываю и другими способами, но этот вариант вне конкуренции!!!
Итак. Количество дано на одну 3-х литровую банку. Для маринования нужны помидоры сорта сливки. Они более плотные, не лопается кожица, сохраняют свой привлекательный вид и после термообработки. Помидоры перебрать, негодные удалить. Помыть. Каждый помидор со стороны плодоножки проткнуть спичкой или зубочисткой.
На дно вымытой банки выкладываем перец болгарский, очищенный и порезанный на 4 части. Свеклу, порезанную пластинками, веточки укропа, оба вида перцев горошком.
Плотно складываем помидоры в банку и заливаем кипятком. Накрываем крышкой, закрываем одеялом и даем постоять так 10 минут.
Через это время сливаем воду назад в кастрюлю, кипятим и добавляем соль, сахар и уксус. Кипящим маринадом заливаем помидоры, закатываем, переворачиваем, укутываем теплым одеялом и оставляем так до полного остывания.
Поверьте на слово, но вкуснее помидорок я еще не ела.
Консервация, практически, безотходна. Можно и перец кушать и свеклу.
Свеклу правда у нас не едят, но я ее потом в борщ добавляю, Очень вкусно получается. Да и перец, если не ест никто, тоже в борщец можно отправить!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: консервация

Вкусы: чесночный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123500/]Маринованные помидоры по-лисеновски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123500/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/25/06/1510243_91392-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Помидоры
Дорогие поварятки, не топайте ногами, не машите кулаками...
Я знаю, что сейчас не сезон для консервации, но хочу поделиться
своими вариантами именно сейчас, пока у меня есть время.
А то потом закрутят меня дачные страсти...

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Свекла, Укроп, Перец черный, Перец душистый, Перец чили, Сахар, Соль, Уксус.
Тэги: консервация.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованные помидоры по-лисеновски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/25/06/1510243_91392-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованные помидоры по-лисеновски" title="Рецепт: Маринованные помидоры по-лисеновски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварятки, не топайте ногами, не машите кулаками...
Я знаю, что сейчас не сезон для консервации, но хочу поделиться
своими вариантами именно сейчас, пока у меня есть время.
А то потом закрутят меня дачные страсти...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/131/">
          Помидоры
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованные помидоры по-лисеновски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/743/">консервация</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/123500/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованные помидоры по-лисеновски

Категория: Заготовки › Маринады › Помидоры

Ингредиенты для «Маринованные помидоры по-лисеновски»:

Помидор Перец болгарский Свекла Укроп Перец черный Перец душистый Перец чили Сахар Соль Уксус

Тэги: консервация

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Маринованные помидоры по-лисеновски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

18 августа 2018 года ntrexa #

На сколько литров воды рассчитаны ингредиенты маринада в вашем рецепте? Спаибо

24 января 2018 года otrava80 #

А теперь по вкусу - феерично! Соль, сахар и уксус в идеальной пропорции! Дочка в таком восторге от вкуса, что когда помидоры кончились догналась перцем! До этого перец даже пробовать не хотела))). А маринадом рис сидит поливает)). Спасибо за вкусный и красивый рецепт!!

4 сентября 2017 года otrava80 #

+17

[+4]

Здравствуйте. Рецепт красивый, интересный. Закрыла пару баночек попробовать. В тексте не нашла в каком виде Чили добавлять - целый/резаный, с косточками/без... Положила по два колечка... Зимой отпишусь по вкусу. Спасибо за рецепт!

9 января 2017 года caramel77 #

+14

[+5]

Интересные, вкусные и красивые помидорчики.

9 апреля 2016 года terry-68 #

Светуль,отличные помидорчики!

10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Иришка,спасибо большое!!!

4 апреля 2016 года natali010648 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. А как бы узнать рецепт желтых помидочков?

6 апреля 2016 года Наталья Атаманюк #

https://www.povarenok.ru/recipes/show/123502/

10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

↑Ответ для natali010648

Вот рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/123502/Готовьте на здоровье!!!

4 апреля 2016 года natali010648 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. А как бы узнать рецепт желтых помидочков?

10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Он тоже есть,следующий.

28 марта 2016 года Ксюшуля #

Вам большой+. Сливки не выращиваю, но все равно буду пробовать из других помидорчиков!

10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо большое за плюс!Возможны и другие сорта.Главное,что бы плотными были.

26 марта 2016 года frame #

А свекла кроме цвета еще чего-нибудь прибавляет? Разве вкус помидорок от нее может измениться? Она же спокойная в принципе, или есть вкус?

10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Вкус у свеклы,конечно же есть,пусть и не ярко выражен.
Не скажу точно,отражается ли это на помидорах,
перец чили все забивает своей остротой.
Но даже если только для цвета,то почему нет?
Красиво ведь?

26 марта 2016 года pupsik27 #

10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Любочка,спасибо большое!!!

26 марта 2016 года Violl #

Светик, какая вкуснятина

Жила бы ближе, так взяла бы ,,чаю,,

и пришла бы в гости

10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Виольчик,спасибо,моя хорошая,за такой приятный коммент!

Да что там,далеко что ли?Три лаптя по карте!

Заходи в гости!

11 апреля 2016 года Violl #

11 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Во,вот это по-нашему!!!

26 марта 2016 года khris n2011 #

Шедевр !!!

10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

26 марта 2016 года Таня Солод #

Рецептик просто супер

Утащила в к/к, я тоже закрываю со свеклой , но рецепт совсем другой. А здесь,они такие остренькие, то что я люблю.Осталось только ждать новый урожай помидоров

10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Да,эти получаются остренькими.Спасибо большое за коммент!

А у вас какой рецепт,поделитесь?

10 апреля 2016 года Таня Солод #

Светлана ко мне можно на ты.

Рецепт по которому я закрываю, нашла в журнале Школа Гастронома несколько лет назад, помидоры по вкусу немного напоминают квашенные.Выложить рецепт сейчас не могу, т. к. нет уже ни единой банки в "закромах".Если хочешь,завтра пришлю тебе рецепт лично

11 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Танюша,буду только рада и очень благодарна!!!Я очень люблю квашенные помидоры.В этом году пробовала сделать,но не очень понравились.Пусть даже,как ты пишешь,они их только напоминают,все равно хочу попробовать!Заранее спасибо!!!

26 марта 2016 года Папино Солнышко #

Обязательно буду пробовать сделать

10 апреля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!!!Вам спасибо за внимание к рецепту!

26 марта 2016 года Denilena #

вопрос по рецепту

Спасибо за рецепт, обязательно сделаю! Скажите, а уксус именно в граммах на весах отмерять? Или в мл?

26 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

В МЛ.Эт я че-то зарапортовалась...

Катайте на здоровье!!!!

26 марта 2016 года Denilena #

Спасибо!

26 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

26 марта 2016 года Просто Дуня #

Шикарнейший рецептик!!!

Прям, очень захотелось угоститься...

Эх, придётся ждать лета.

Светик, плюс, плюс, плюс...

26 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Светуля,спасибо!!!

Катай на здоровье!!!

Буду рада,если придутся к столу!

25 марта 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

25 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Большое спасибо,Вероника!

25 марта 2016 года antonina gil53 #

Эти тоже забрала! Спасибки, Светик!?

25 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Я очень рада,что понравились!

Катай на здоровье!Спасибо за доверие,Тонечка!

25 марта 2016 года Mary Stone #

Свёкла???

Как интересно!

Я уже загорелась!

Обязательно буду пробовать!

Спасибо!

25 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Машенька и интересно,и вкусно,и красиво!

Сама себя расхвалила,блин...

Спасибо,пробуй на здоровье!!!

25 марта 2016 года Kuss #

Светик! Объеденье и загляденье! Конечно забрала! Отдельное спасибо за разъяснение по поводу литровой банки, я тоже только такие использую!

25 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Натуля,пробуй на здоровье!Надеюсь,останешься довольна!

25 марта 2016 года Kuss #

Попробую с удовольствием. Думаю можно и из черри на пробу баноч

ку сделать, пока не сезон!

25 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Если не лопнет кожица,то можно.Я один раз катала из круглых помидор,
после первой же заливки кожица полопалась и такая квашня получилась...
И не красиво,и не очень вкусно...

25 марта 2016 года Kuss #

Да вроде не должны, они у нас сейчас мясистые, плотненькие и хоть вкус имеют!

25 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Стесняюсь спросить...

А у вас -это хде?

25 марта 2016 года Kuss #

Сейчас я дома в Риге. Основное хозяйство здесь!

25 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

А помидорки в теплице растишь?

25 марта 2016 года Kuss #

Да, без теплицы у нас ничего не вырастает, огурцы тоже в парнике, или под пленкой!

25 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Тогда понятно!Я-то думаю,неужели в Риге теплее,чем у нас...

25 марта 2016 года Kuss #

Нет, однозначно у вас теплее! У нас от моря то штормы, то циклоны!

25 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ну вот и я говорю...Я была в Вильнюсе,а Риге не довелось побывать...
Очень красивый город!!!

25 марта 2016 года Kuss #

Похож на Вильнюс, мы в Литве, как дома! Языки тоже похожи. Но у них все таки по-теплее.

25 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

я в Вильнюсе была в январе,поэтому не сказать...холодно там или жарко...
В январе везде холодно,кроме Африки...

25 марта 2016 года Kuss #

На Канарах + 21!

25 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Ну туда мне точно не судьба попасть...

25 марта 2016 года Kuss #

Светик, вот уж не факт! У меня старший сын меня по миру катает! А на Канарах очень даже можно жить, тепло круглый год и продукты высочайшего качества!

25 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

А хрюнов и курей я куда дену?А собак-18 штук,а кота?
С собой заберу???

25 марта 2016 года Kuss #

Так у тебя же помощников полная хата!

25 марта 2016 года Лисенок # (автор рецепта)

Знаешь,Наташ,как говорят:"Если хочешь,чтоб было сделано хорошо,сделай это сам!"

Вот и я никому не доверю своих зверей.Они же живые!!!

26 марта 2016 года Kuss #

Как ты права!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маринованные помидоры по-лисеновски

Ингредиенты для «Маринованные помидоры по-лисеновски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованные помидоры по-лисеновски»:

Похожие рецепты

Помидоры, консервированные по-простому

Консервированные помидоры на зиму

Помидоры в собственном соку

Помидоры десертные

Сладенькие помидорки

Маринованные зелeные помидоры

Сладкие помидоры на зиму без уксуса

Помидоры ломтиками в желе

Зеленые помидоры, фаршированные хреном и чесноком

Фотографии «Маринованные помидоры по-лисеновски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!