Нежные и вкусные котлеты в сметанном соусе подойдут и как отдельное блюдо и с гарниром.
xmxmПоваренок 6 уровня
- 27 марта 2016, 12:34
- 19710
Котлеты в сметанном соусе
Ингредиенты для «Котлеты в сметанном соусе»:
- Свинина — 0,5 кг
- Говядина — 0,5 кг
- Хлопья овсяные — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый. по вкусу)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана — 10 ст. л.
- Вода (кипяток) — 1 л
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Специи (у меня прованские травы и сухой укроп)
- Сухари панировочные / Панировка
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1580.2 ккал |
белки
44.4 г |
жиры
89.3 г |
углеводы
153.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.9 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Котлеты в сметанном соусе»:
-
Пропускаем через мясорубку мясо и лук. Заливаем стакан мелких овсяных хлопьев стаканом кипятка и накрываем. Когда хлопья возьмут в себя всю воду, замешиваем фарш из мяса, лука, хлопьев, яиц, соли и черного перца.
-
Отправляем фарш на час в холодильник. Потом снова его мешаем и формируем маленькие котлетки. Обваливаем их в панировочных сухарях и жарим с обеих сторон.
-
Пока жарятся котлетки, режем очень мелко лук и трем на мелкой терке морковь. Наливаем масло в казан и отправляем лук с морковью тушиться на очень медленном огне. Лук с морковью должны еле-еле жариться. Это займет примерно 30 мин
-
Вот так они выглядят через пол часа
-
Котлеты готовы. Получилась вот такая горка
-
Добавляем к луку с морковью две ложки муки и помешав добавляем сметану. Размешиваем
-
Добавляем литр воды (кипяток). Солим, добавляем специи и оставляем чтоб закипело.
-
В соус складываем котлеты и накрыв крышкой оставляем на 15 минут. Готово. Подаем с гарниром или как отдельное блюдо. Приятного аппетита. Спасибо
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 ноября 2018 года nnutty #
28 ноября 2018 года Natkati #
28 ноября 2018 года nnutty #
28 ноября 2018 года Глушец #
28 ноября 2018 года nnutty #
28 ноября 2018 года virgola71 #
28 ноября 2018 года вита110 #
29 ноября 2018 года nnutty #
28 ноября 2018 года Galiniya #
29 ноября 2018 года nnutty #
28 ноября 2018 года mazziadri #
29 ноября 2018 года nnutty #
28 ноября 2018 года jannasimf #
29 ноября 2018 года nnutty #
28 ноября 2018 года stark2 #
29 ноября 2018 года nnutty #
29 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
29 ноября 2018 года nnutty #
22 ноября 2018 года Хлоркина #
22 ноября 2018 года Robert1 #
22 ноября 2018 года Хлоркина #
Угощайся
22 ноября 2018 года Robert1 #
22 ноября 2018 года terry-68 #
22 ноября 2018 года Хлоркина #
22 ноября 2018 года terry-68 #
28 ноября 2018 года nnutty #
29 ноября 2018 года Хлоркина #
А котлеты классные
сто лет лежали в КК, чего раньше не готовила, сама не знаю
18 февраля 2017 года felix032 #
18 февраля 2017 года dalyjo #
18 февраля 2017 года felix032 #
18 февраля 2017 года Светланка g980 #
19 февраля 2017 года felix032 #
18 февраля 2017 года cook_with_smile #
19 февраля 2017 года felix032 #
18 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
19 февраля 2017 года felix032 #
22 ноября 2018 года Robert1 #
22 ноября 2018 года felix032 #
25 мая 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
Первый раз готовила котлеты с геркулесом, очень понравился такой вариант!!!
Юра, спасибо Вам большое за этот рецепт! Он замечательный!
22 ноября 2018 года Robert1 #
10 апреля 2016 года Lenushka-2010 #
10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)
29 марта 2016 года antonina gil53 #
29 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
27 марта 2016 года Feya60 #
27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Feya60 #
28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
27 марта 2016 года Valentina_charm #
Рецепт очень понравился, умничка!.. Талантище!.. Огромное спасибо за эту изюминку в кулинарии!.. Забираю с благодарностью в свою копилочку!..
27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
27 марта 2016 года mariana82 #
27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
27 марта 2016 года antonina gil53 #
27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
27 марта 2016 года ogiway #
27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
27 марта 2016 года ogiway #
27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 марта 2016 года ogiway #
28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
27 марта 2016 года pupsik27 #
27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
27 марта 2016 года Романова Яна #
27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
27 марта 2016 года Светланка g980 #
27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
27 марта 2016 года ogiway #
27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
27 марта 2016 года ogiway #
27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 марта 2016 года ogiway #
27 марта 2016 года Светланка g980 #
27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Светланка g980 #
28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Светланка g980 #
28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Светланка g980 #
28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Светланка g980 #
28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Встретил собутыльника.
Пили пиво и шампусик,
Разболелся сильно пузик
28 марта 2016 года Светланка g980 #
28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Светланка g980 #
28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Светланка g980 #
28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Светланка g980 #
28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Светланка g980 #
28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Светланка g980 #
28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Светланка g980 #
28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Светланка g980 #
28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Светланка g980 #
28 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
27 марта 2016 года krolya13 #
27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
27 марта 2016 года Kuss #
27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
27 марта 2016 года khris n2011 #
27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
27 марта 2016 года Елена-13 #
27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
27 марта 2016 года katya1804 #
27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
28 мая 2018 года nnuttu #
27 марта 2016 года ольга алексеевна 2 #
27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
27 марта 2016 года ольга алексеевна 2 #
27 марта 2016 года xmxm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: