Не знаю, где как, а в моем городе зима борется с весной вторую неделю - то снег идет, до дождь, то +10, то заморозки. Так же ведет себя и организм - не хочу супа, хочу супа, но не жирного, а легкого, потому что весна, но сытного, потому что промозгло, и без картошки, но овощного. Альтернативой привычным зимним супам стал суп -пюре на основе помидоров в собственном соку. Дополнительную сытость и остроту придадут гренки с чесноком.
Мила-ЛюдокПоваренок 5 уровня
- 28 марта 2016, 11:06
- 3209
Овощной суп на томатном соке
Ингредиенты для «Овощной суп на томатном соке»:
- Кабачок (у меня печеные,замороженные с осени) — 200 г
- Помидор (мамина заготовка, в собственном соку) — 130 г
- Сок томатный (из той же баночки) — 130 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1/2 шт
- Чеснок (для хлебушка) — 1 зуб.
- Перец болгарский (замороженный) — 1 шт
- Хлеб (количество -по желанию,)
- Соевый соус (по вкусу, у меня по 2ч.л. на порцию)
- Масло растительное (для жарки , 2-3ст ложки)
- Сливки (или сметана, для подачи, у меня по 1ч. л. на порцию)
- Соль (щепотка)
- Перец душистый (по вкусу)
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
216.6 ккал |
белки
6.7 г |
жиры
1.1 г |
углеводы
43.1 г |
| Порции | |||
| ккал 72.2 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 14.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 29.7 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Овощной суп на томатном соке»:
-
Продукты, которые нам понадобятся
-
Обжариваем на масле лук с морковкой, если используете кабачки сырые, то их так же слегка потушить вместе с морковкой и луком
-
Снимаем с помидор и перца кожицу, режем крупно, складываем в кастрюльку
-
Добавляем в кастрюльку обжаренный лук с морковкой, нарезанные кабачки
-
Добавляем в кастрюльку томатный сок, варим 15-20 минут, слегка остужаем
-
Пока супчик остывает, займемся хлебушком-поджарим любимый хлеб привычным способом - я делаю это на гриле, с растительным маслом, и натрем чесноком
-
Слегка остывшие овощи превращаем в пюре с помощью блендера
-
Возвращаем пюре в кастрюльку, добавляем щепотку соли, (суп должен быть несоленым)!, перчим по вкусу, так как у меня в основе помидоры в собственном соку, сбалансированные по сахару и соли, то дополнительных специй мне не требуется. Прогреваем минут 10-15 минут
-
Каждому в тарелку добавляем сливки или сметану, и соевый соус
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 сентября 2018 года Natkati #
21 сентября 2018 года weta-k #
21 сентября 2018 года Natkati #
21 сентября 2018 года mazziadri #
21 сентября 2018 года Natkati #
21 сентября 2018 года alsunchik #
21 сентября 2018 года Natkati #
21 сентября 2018 года Мила-Людок # (автор рецепта)
21 сентября 2018 года Natkati #
21 сентября 2018 года virgola71 #
И вновь продолжается бой с кабачками!!!
21 сентября 2018 года Natkati #
21 сентября 2018 года terry-68 #
21 сентября 2018 года Natkati #
21 сентября 2018 года jannasimf #
21 сентября 2018 года Natkati #
22 сентября 2018 года mtata #
22 сентября 2018 года Natkati #
22 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
22 сентября 2018 года Natkati #
29 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)
29 марта 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
29 марта 2016 года khris n2011 #
29 марта 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
28 марта 2016 года ogiway #
28 марта 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
28 марта 2016 года ogiway #
28 марта 2016 года mariana82 #
28 марта 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
28 марта 2016 года veronika1910 #
28 марта 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Демурия #
28 марта 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Ирушенька #
28 марта 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
28 марта 2016 года pupsik27 #
28 марта 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
28 марта 2016 года NataliM-2015 #
28 марта 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
28 марта 2016 года Ange77 #
28 марта 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
28 марта 2016 года molichka84 #
28 марта 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
28 марта 2016 года molichka84 #
28 марта 2016 года Анастасия АГ #
28 марта 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
28 марта 2016 года marfutak # (модератор)
28 марта 2016 года Мила-Людок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: