Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 30 марта 2016, 21:54
  • 115853

Буженина из курицы

Рецепт: Буженина из курицы

Вкусное интересное мясо. Ароматное и совершенно необычное. В первый раз встречаю такой способ маринования и готовки. Может вид и не очень презентабельный, но зато оооочень вкусно! Отличная альтернатива магазинному мясу. Удобно брать с собой в дорогу и путешествие, и в школу детям на бутерброд. Угощайтесь!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Буженина из курицы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
440.2 ккал 		белки
74.6 г 		жиры
5.8 г 		углеводы
22.9 г
100 г блюда
ккал
91.7 ккал		 белки
15.5 г		 жиры
1.2 г		 углеводы
4.8 г

Рецепт «Буженина из курицы»:

  • В посуду для маринования налить холодную воду и всыпать соль, перемешать. Выложить в соленую воду грудку на 2 часа.

  • Чеснок очистить и нарезать на полосочки. Грудку достать из воды, обтереть бумажными салфетками. Сделать по всей грудке надрезы и нашпиговать чесноком.

  • Сделать заливку: в чашке смешать соевый соус, жидкий мед, паприку и перец. Перемешать.

  • Нашпигованную грудку тщательно обмазать соевой заливкой. В форму для запекания выложить грудку вместе с заливкой. ВАЖНО!!! Духовку нагреть до 250 гр, и на 10 минут отправить грудку в духовку. Ровно через 10 минут духовку выключить, не открывать. Оставить грудку в духовке до полного остывания, не менее чем на 2 часа. Остывшую грудку нарезать порционно. Церный цвет-это не горелая грудка, а соевый соус с медом при запекании обволакивают грудку, и внутри она получается нежной и сочной.

Приятного аппетита!!!












Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна + К" На завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска завтрак обед ужин

Вкусы: куриный насыщенный пикантный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буженина из курицы
Рецепт: Буженина из курицы

Вкусное интересное мясо. Ароматное и совершенно необычное. В первый раз встречаю такой способ маринования и готовки. Может вид и не очень презентабельный, но зато оооочень вкусно! Отличная альтернатива магазинному мясу. Удобно брать с собой в дорогу и путешествие, и в школу детям на бутерброд. Угощайтесь!!!

Ингредиенты для «Буженина из курицы»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (20)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Буженина из курицы» от приготовивших (30)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Вкусно, быстро. Спасибо за рецепт.
Может кто подскажет. Мед категорически нельзя, если сделаю с сахаром получится ли такой же эффект?
Увидела ваш вопрос, может ещё актуально? С сахаром я бы не пробовала, а вот каким-нибудь сиропом можно заменить, например кленовый, или патокой.
актуально конечно) интересное предложение. никогда эти продукты не использовала, спасибо!
А я часто использую, каких только сиропов сейчас нет, даже рисовый уже покупала ! Рада была помочь !
↑Ответ для кубанка
Получится
Рецепт классный! 👍Но у меня не получается такая загорелая, правда я вместо парики кладу хмели-сунели 🤷‍♀️
Что-то пошло не так. Грудь пересохла безбожно
Замечательный рецепт. При минимальных затратах времени - шикарный результат.
У меня филе индейки.
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Хочу опробовать Ваш рецепт. Очень понравился
Вопрос: 1 грудка - это одно филе или целая грудка? В случае увеличения количества филе, количество маринада и заливки увеличивать надо также или жидкостей получается достаточно, с запасом?
Одно филе, но маринада достаточно и на 2 шт
Большое спасибо за ответ. В принципе, уже сама разобралась. Получилось вс отлично! Понравилось всей семьей. Лично меня смущает вкус паприки, но это поле для эксперимента с приправами!
Ещё раз спасибо
На здоровье
Готовила десятки раз так и очень замечательно получалось👍🏼
НА ЗДОРОВЬЕ
текстура получилась идеально гладкая, никаких волокон! замечательный рецепт, спасибо
На здоровье
С огромной благодарностью за рецепт!!!Очень вкусная курица получается! Сочная, пряная, загорелая Рецепт в любимчиках давно, наконец отчитываюсь
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Очень вкусная грудка получилась. По соли такая же, как копченое мясо, грудинка или корейка (покупное). Утром с чашечкой горячего кофе на бутерброд, на праздничный стол в виде нарезки, в выходные под бокальчик пива (или вина) с подругами... Безусловно буду готовить еще и еще. В этом рецепте все для меня: любимое мясо курицы, минимум усилий и грязной посуды, восхитительный вкус. Спасибо за рецепт!
На здоровье
Грудка получилась достаточно сочной, не сухой, прекрасно нарезается и изумительно пахнет. Готовила точно по рецепту, единственное, нам показалось излишне солоноватой. Возможно это из-за соевого соуса. Готовить буду обязательно, прекрасное мясо на бутерброды. Спасибо за рецепт.
Спасибо солнышко за столь теплые слова , и доверие к рецепту невероятно приятно, что блюдо пришлось по душе и ты воплотила его в жизнь очень аппетитно получилось готовь с удовольствием
Очень интересный рецепт.
Отличная, плотная, суховатая нарезка с пикантным вкусом. Мне больше напомнила карбонат, чем буженину.
В духовке оставалась часов 6 и на ночь отправилась в холодильник, в фольге.
Может поэтому такой "карбонатный" эффект )))
Лёлик, спасибо большое!
Чудесный вариант!
Спасибо солнышко за столь теплые слова , и доверие к рецепту невероятно приятно, что блюдо пришлось по душе и ты воплотила его в жизнь очень аппетитно получилось готовь с удовольствием
У меня получилась вкусная, слегка сладковатая курочка!!! Нарезка просто шикарная получилась! Оля, огромное спасибо за рецепт!!!
Спасибо солнышко за столь теплые слова , и доверие к рецепту невероятно приятно, что блюдо пришлось по душе и ты воплотила его в жизнь очень аппетитно получилось готовь с удовольствием
Очень вкусное мясо, структура плотная, нарезается очень легко
Почему то не получилась тёмная корочка
Буду готовить ещё
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
возможно из за соевого соуса, я брала киккоман
У меня не получилось такой темной корочки. Все как-то равномерно. Вкусно. Все трескали с удовольствием )
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Спасибо, забрала в КК
На здоровье
Олечка ,какая вкусная куриная буженина соус у меня готовый ( соево-Медовый) ночь мариновалась, в духовке 200" 10 минут ,оставила до остывания . Не верила , что будет так Вкусно !!! Спасибо за рецепт !!
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Очень достойный вариант приготовления куриной грудки!
Приготовила все по рекомендациям, получилось плотное, но очень нежное мясо.
У меня не нашлось свежего чеснока, поэтому в заливку добавила щепотку гранулированного.
Даже просто с кусочком бородинского хлеба - вкусно очень

Ольга, спасибо большое!
Куриная грудка в рационе постоянно, поэтому и ваш рецепт будет мной востребован часто
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Очень понравилась буженина! Необыкновенно сочное и нежное мясо! На праздничный стол можно смело подавать как нарезку! Обязательно воспользуюсь рецептом не один раз! Олечка, спасибо большое!
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Оля спасибо большое за рецепт быстрого приготовления куриной грудки.Мясо очень нежное,пикаптное.Нарезка тонкая.Я как и Люда приготовила вечером,упаковала в фольгу и отправила на ночь в холодильник.А утром восхитительное мяско к завтраку.
Спасибо солнышко за доверие и столь высокую оценку . Очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал . Готовь с удовольствием
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"
Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!