Домашняя горчица – это очень вкусный и ароматный соус, который можно добавлять практически к любым вторым блюдам, а также закускам. Предлагаю рецепт моей любимой домашней горчицы.
гошленаПоваренок 5 уровня
- 31 марта 2016, 15:49
- 3238
Домашняя горчица
Ингредиенты для «Домашняя горчица»:
- Горчица (100 г - сухой ; 150 г - в зернах) — 250 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Вода (кипяток) — 1 стак.
- Уксус (винный белый) — 2 ст. л.
- Мед (жидкий) — 4 ст. л.
- Вино белое сухое — 150 мл
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 щепот.
- Перец душистый (свежемолотый, по вкусу) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1410.2 ккал |
белки
14.8 г |
жиры
66 г |
углеводы
169.7 г |
| Порции | |||
| ккал 58.8 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 7.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 18.6 г |
Рецепт «Домашняя горчица»:
-
Вино (150 мл) налить в сотейник, поставить на огонь. На медленном огне уварить до 100 мл.
-
Смешать горчицу в зернах и сухую.
-
В горчичную смесь влить вино. Перемешать.
-
Порциями ввести кипяток (может понадобиться больше указанной нормы, горчица, после того как постоит в холодильнике, загустеет). Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
-
Лимонный сок, уксус, соль добавить к общей массе.
-
Затем мед.
-
И растительное масло.
-
К конце добавить специи и тщательно все перемешать. Горчичную массу переложить по баночкам, остудить и отправить в холодильник настаиваться.
-
Горчицу можно подавать к рыбе и овощам, использовать для маринования мяса или для дрессинга салатов.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2016 года veronika1910 #
1 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года миссис маркина #
1 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года блю перл #
1 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года блю перл #
31 марта 2016 года Denilena #
1 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Denilena #
1 апреля 2016 года гошлена # (автор рецепта)
31 марта 2016 года pupsik27 #
31 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)
31 марта 2016 года luneva_e #
31 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)
31 марта 2016 года khris n2011 #
31 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)
31 марта 2016 года Николай2405 #
31 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)
31 марта 2016 года sudarina #
31 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)
31 марта 2016 года katya1804 #
31 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)
31 марта 2016 года luneva_e #
31 марта 2016 года гошлена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: