Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

АУРИЧКАПоваренок 5 уровня

1 апреля 2016, 0:07
3030

Постный ягодный кекс

Ну как же в Пост без домашнего вкусного кекса к вечернему чаепитию или утреннему кофе!! Предлагаю вариант очень простого в приготовление, из простых ингредиентов, вкусного кекса с вкуснейшим шоколадным соусом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Постный ягодный кекс»:

Ягода (тесто) — 300 г
Сахар (250 гр тесто+50 гр глазурь) — 300 г
Корица (тесто) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 250 г
Мука цельнозерновая (тесто) — 150 г
Разрыхлитель теста (тесто) — 10 г
Масло подсолнечное (тесто (масло"Олейна")) — 1 стак.
Соль (тесто) — 1 щепот.
Какао-порошок (глазурь) — 30 г
Вода (глазурь) — 150 мл
Крахмал кукурузный (глазурь) — 1 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4972.7 ккал	белки 47.9 г	жиры 260.8 г	углеводы 609.2 г
Порции
ккал 621.6 ккал	белки 6 г	жиры 32.6 г	углеводы 76.2 г
100 г блюда
ккал 417.9 ккал	белки 4 г	жиры 21.9 г	углеводы 51.2 г

Рецепт «Постный ягодный кекс»:

В сотейник выложить ягоды (у меня замороженные ягоды красной и черной смородины) я их не размораживала, добавить сахар (250гр), влить 100 мл воды, добав палочку корицы и поставить на плиту, довести до кипения и варить 5 мин.
Откинуть ягоды на сито, сок собрать. У меня получилось 350 мл ягодного сока.
Сок и ягоды остудить.
В миске смешать оба вида муки, разрыхлитель, соль.
Влить подсолнечное масло"Олейна", перемешать.
Добавить остывший ягодный сок и хорошо перемешать.
В форму выложить половину теста.
Сверху распределить ягоды.
Снова тесто.
выпекать при 180 гр мин 40-45 до сухой лучинки.
Пока печется пирог, приготовим соус. Для этого в сотейник влить воду, всыпать сахар, какао, довести до кипения, постоянно помешивая. Отдельно в 50 мл воды развести крахмал и влить его тонкой струйкой в соус, помешивая, варить 1 мин и снять с огня, остудить.
Готовый кекс остудить и подавать с шоколадным соусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт завтрак пост полдник

Вкусы: ягодный шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123881/]Постный ягодный кекс[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/123881/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/21/52/1504906_15137-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Ну как же в Пост без домашнего вкусного кекса к вечернему чаепитию или утреннему кофе!! Предлагаю вариант очень простого в приготовление, из простых ингредиентов, вкусного кекса с вкуснейшим шоколадным соусом.

Ингредиенты: Ягода, Сахар, Корица, Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Масло подсолнечное, Соль, Какао-порошок, Вода, Крахмал кукурузный.
Тэги: десерт, завтрак, пост, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постный ягодный кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/21/52/1504906_15137-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постный ягодный кекс" title="Рецепт: Постный ягодный кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ну как же в Пост без домашнего вкусного кекса к вечернему чаепитию или утреннему кофе!! Предлагаю вариант очень простого в приготовление, из простых ингредиентов, вкусного кекса с вкуснейшим шоколадным соусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постный ягодный кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/123881/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постный ягодный кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Постный ягодный кекс»:

Ягода Сахар Корица Мука пшеничная Мука цельнозерновая Разрыхлитель теста Масло подсолнечное Соль Какао-порошок Вода Крахмал кукурузный

Тэги: десерт, завтрак, пост, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Постный ягодный кекс» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 декабря 2016 года Лиса Петровна #

+17

[+4]

Постный кекс с очень богатым насыщенным вкусом ягод.Сочный и ароматный,с ноткой коричной.В свой кекс брала вишни+черную смородину+горсть малины потому и вид получился тёмненьким,но всё равно очень очень вкусным!Весь кекс сразу полила соусом,как глазурью.На второй день кекс оказался ещё вкуснее.Количества масла всё таки уменьшила до 180,и форму перед выпечкой присыпала мукой,вынулся отлично.Спасибо Вам большое за рецепт!!!

19 декабря 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Замечательный фототчет!!!Спасибо огромное за него и за ваше доверие к моему рецепту!Рада что понравилось!

17 декабря 2016 года Лиса Петровна #

Ауричка

Сколько мл в Вашем стакане,сколько масла добавляется в тесто?

17 декабря 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

у меня в стакане 250

4 апреля 2016 года Valentina_charm #

Великолепное исполнение, чудесный кекс!.. Умничка, рецепт просто прелесть!.. Какие фотографии, какое сочетание цветов!.. Спасибо, солнышко!.. Забираю с благодарностью в свою копилочку!..

4 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!!

Готовьте на здоровье!

2 апреля 2016 года Marioka82 #

Аурика, как же вкусно и красиво! даже не верится, что кекс постный!

2 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

да он по вкусу не хуже не постного, а может и лучше!!