Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ

alexey3692Поваренок 3 уровня

1 апреля 2016, 11:31
13993

Борщ с отварной свеклой и курицей

Предлагаю рецепт борща на курином бульоне с отварной свеклой.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Борщ с отварной свеклой и курицей»:

Курица (Либо куриные каркасы 1,8 кг) — 1 кг
Морковь — 130 г
Томатная паста — 140 г
Перец болгарский — 100 г
Помидор — 130 г
Лук репчатый — 130 г
Свекла (отварная) — 350 г
Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Картофель — 380 г
Перец черный — 5 г
Соль — 30 г
Лист лавровый — 3 шт
Петрушка — 15 г
Чеснок — 20 г
Масло растительное — 60 мл
Масло сливочное — 50 г
Уксус (9%) — 30 мл
Сахар — 20 г

Время приготовления: 105 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3087.3 ккал	белки 209.8 г	жиры 141.9 г	углеводы 248.1 г
Порции
ккал 193 ккал	белки 13.1 г	жиры 8.9 г	углеводы 15.5 г
100 г блюда
ккал 106.8 ккал	белки 7.3 г	жиры 4.9 г	углеводы 8.6 г

Рецепт «Борщ с отварной свеклой и курицей»:

Нарезаем овощи соломкой, можно по желанию шашечками или кубиком, как Вам больше нравится.
Заливаем курицу холодной водой и ставим на плиту.
Когда вода закипит, снимаем пенку с бульона и убавляем огонь.
Пока варится бульон, обжариваем овощи.
В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем репчатый лук.
Слегка обжариваем и добавляем морковь.
Затем перец сладкий, сливочное масло, помидоры и томатную пасту.
Овощи мы готовили 15 минут.
Бульон готовился 1 час. Шумовкой достаём курицу из бульона и убираем охлаждать, в дальнейшем мы отделим мясо от костей.
В кипящий бульон закидываем капусту. Когда закипит, добавим картофель.
Варим 15 минут. Затем перекладываем в кастрюлю зажаренные овощи с томатной пастой и продолжаем готовить ещё 10 минут.
Добавляем свеклу и доводим до кипения. Затем сахар, уксус, соль, лавровый лист, чёрный перец, курицу, чеснок, зелень.
1 минуту даём прокипеть и выключаем. Даём борщу постоять 20 минут, не закрывая крышкой (иначе борщ потеряет свой цвет).

Всё это вы можете посмотреть на видео. Спасибо, что были со мной. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: сладкий овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124030/]Борщ с отварной свеклой и курицей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124030/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/01/21/1521586_61925-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
Предлагаю рецепт борща на курином бульоне с отварной свеклой.

Ингредиенты: Курица, Морковь, Томатная паста, Перец болгарский, Помидор, Лук репчатый, Свекла, Капуста белокочанная, Картофель, Перец черный, Соль, Лист лавровый, Петрушка, Чеснок, Масло растительное, Масло сливочное, Уксус, Сахар.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Борщ с отварной свеклой и курицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/01/21/1521586_61925-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Борщ с отварной свеклой и курицей" title="Рецепт: Борщ с отварной свеклой и курицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю рецепт борща на курином бульоне с отварной свеклой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/44/">
          Борщ
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Борщ с отварной свеклой и курицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/124030/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Борщ с отварной свеклой и курицей

Предлагаю рецепт борща на курином бульоне с отварной свеклой.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Борщ

Ингредиенты для «Борщ с отварной свеклой и курицей»:

Курица Морковь Томатная паста Перец болгарский Помидор Лук репчатый Свекла Капуста белокочанная Картофель Перец черный Соль Лист лавровый Петрушка Чеснок Масло растительное Масло сливочное Уксус Сахар

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1917

Украинский борщ в хлебе с "Подарком от шеф-повара"

36
276
51467

236

Настоящий кубанский борщ с тремя витаминами Цэ

160
236
75975

133

Постный красный борщ с сельдереем

63
66
2868

Борщ вегетарианский "по-кузнецовски"

12
44
2318

Борщ с отварной свеклой и курицей

2
36
3520

Борщ с жeлтыми помидорами

20
8
3468

Показать все варианты рецепта (30)

Попробуйте приготовить вместе

471

Фаршированные помидоры "Секрет"

83
471
24731

894

Печеночный паштет "Проще простого"

337
6306
883142

Фотографии «Борщ с отварной свеклой и курицей» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 марта nelliundco #

[+5]

Отличный, вкусный борщ! А ещё быстрый и лёгкий! Алексей, спасибо большое за отличный рецепт!

20 ноября 2024 года 1449871 #

[+5]

Вкусныц арматный борщ благодарю зп рецепт

21 ноября 2024 года alexey3692 # (автор рецепта)

Вам, большое спасибо, что воспользовались моим рецептом.

19 ноября 2024 года Людмила Козеева #

[+5]

Граммовки не соблюдала,но последовательность готовки и все советы автора применила.Результат превосходный! Спасибо!

19 ноября 2024 года alexey3692 # (автор рецепта)

10 ноября 2024 года virgola71 #

[+5]

Отличный, ароматный, аппетитный и очень вкусный борщ. Спасибо большое за рецепт!

10 ноября 2024 года alexey3692 # (автор рецепта)

29 декабря 2023 года Т-пушка #

[+5]

С опозданием,извините, добавляю к комментарию фото.

19 ноября 2024 года alexey3692 # (автор рецепта)

Превосходно.

29 декабря 2023 года Т-пушка #

Замечательный борщ-всё как я люблю!

Спасибо за рецепт,Алексей!Было очень вкусно!

30 декабря 2023 года alexey3692 # (автор рецепта)

Пожалуйста.

3 августа 2023 года Сурик #

[+5]

Отличный борщ! Всё по рецепту и именно с курицей. Ароматный и очень вкусный! В последнее время стала варить борщи именно с уже отваренной свеклой. Спасибо большое за рецепт!

3 августа 2023 года alexey3692 # (автор рецепта)

На здоровье.

23 апреля 2023 года Vishnja #

[+5]

Очень аппетитный борщ, с насыщенным вкусом. Благодарю за рецепт!

23 апреля 2023 года alexey3692 # (автор рецепта)

Спасибо большое. На здоровье.

15 января 2022 года Katangens #

Замучилась гуглить и взвешивать каждый раз, так что на будущее:
Морковка, луковица, помидор 1 средние.
Перец большой-красивый 3/4.
Картошка 2 большие.
Чеснок 3-5 зубчиков.
Чёрный перец 2 чайные ложки.
Уксус 2 столовые ложки.
Сахар 1 столовая ложка.
Соль 1 столовая ложка.

16 января 2022 года alexey3692 # (автор рецепта)

Да, уж.

3 октября 2020 года Katangens #

Когда остаётся свекольный салат, всегда потом делаю из него борщ по вашему рецепту! Вкусно получается)

4 октября 2020 года alexey3692 # (автор рецепта)

Спасибо большое ?

5 октября 2020 года Katangens #

Большое, не сомневайтесь

14 декабря 2017 года libra 0110 #

Вкусный борщок получается! Насыщенный вкус и цвет! И спасибо за секрет с крышкой, признаюсь не знала.

14 декабря 2017 года alexey3692 # (автор рецепта)

Вам спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Борщ с отварной свеклой и курицей

Ингредиенты для «Борщ с отварной свеклой и курицей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Борщ с отварной свеклой и курицей»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Борщ с отварной свеклой и курицей» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Рубрикатор рецептов