Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 1 апреля 2016, 12:06
  • 2199

Баклажановый суп с нутом и помидорами

Рецепт: Баклажановый суп с нутом и помидорами

Этот вкусный, легкий и одновременно питательный супчик может стать отличным экспресс-вариантом ужина для всей семьи! Занятые мамы, берите рецепт себе на заметку! ))

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Баклажановый суп с нутом и помидорами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1983.5 ккал 		белки
169.1 г 		жиры
74.5 г 		углеводы
456.3 г
Порции
ккал
495.9 ккал		 белки
42.3 г		 жиры
18.6 г		 углеводы
114.1 г
100 г блюда
ккал
67 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
2.5 г		 углеводы
15.4 г

Рецепт «Баклажановый суп с нутом и помидорами»:

  • Подготовить баклажаны - очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Положить в миску и пересыпать солью (это поможет избавиться от горечи, но я очень часто пропускаю этот этап). Временно отставить в сторону.

  • Подготовить растительное масло "Олейна".

  • Лук нарезать кубиками и слегка обжарить на растительном масле до легкого золотистого цвета.

  • Переложить обжаренный лук в кастрюлю, где будем варить суп. Баклажаны промыть от соли и переложить в кастрюлю с луком. Перемешать.

  • Помидоры также нарезать кубиками и добавить к овощам (можно использовать свежие помидоры, которые предварительно надо обдать кипятком и очистить от кожуры и семян). Положить корицу и паприку, поперчить по вкусу.

  • Потушить все минут 7. При этом овощи начинают издавать приятный аромат!

  • Влить горячий овощной бульон и варить все на среднем огне еще минут 7. Количество жидкости регулируйте по своему вкусу! Может потребоваться и чуть больше бульона...

  • Консервированный нут промыть и добавить в кастрюлю. Можно, конечно, использовать предварительно отваренный нут.

  • Проварить все еще буквально 3-5 минут. Посолить и поперчить по вкусу, но должна сказать, что "остринка" очень идет этому супу! Вкусно и прянно!

Спасибо Олесе за рецепт этого замечательного супа!






Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: пост ужин обед вегетарианство

Вкусы: яркий пикантный насыщенный баклажановый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажановый суп с нутом и помидорами
Рецепт: Баклажановый суп с нутом и помидорами

Этот вкусный, легкий и одновременно питательный супчик может стать отличным экспресс-вариантом ужина для всей семьи! Занятые мамы, берите рецепт себе на заметку! ))

Ингредиенты для «Баклажановый суп с нутом и помидорами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Баклажановый суп с нутом и помидорами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Восхитительный, быстрый, вкусный, сытный, питательный суп! Очень понравилось добавление корицы! Получилось очень ароматно! Спасибо большое, Ира, за прекрасный рецепт!
Ириша, только что отведали Ваш супчик! Восхитительно, ОЧЕНЬ вкусно! Сытно, не скажешь, что постный вариант! Я добавила для остроты оливки и две ложки соевого соуса. Но самый главный ингредиент, на мой взгляд, это корица!!! Корица придала блюду тонкие нотки изысканного вкуса! СПАСИБО за рецепт! Навсегда наш, теперь семейный!
Марина, я очень рада, что рецепт пригодился и самое главное, что понравился!!! СПАСИБО большое за Ваш одобрительный отзыв об опробованном блюде! Мне так приятно.... Корица действительно, придает вкусу супа привлекательную нотку... В общем, здОрово, что семья оценила суп! (ко мне можно на "ты"! ))
ко мне тоже на "ты", Спасибо еще раз, Ириша!
От меня плюс +++++
Отличный суп!
СПАСИБО, Ирочка! ))
Баклажаны в супе никогда не ела... Обязательно приготовлю, потому что очень люблю баклажаны!! Спасибо за рецепт,Ирина!!
Это вкусно! (если Вы баклажаны любите...) Но, рекомендую суп готовить на один раз... В том смысле, что на следующий день мне его вкус меньше нравится! Он вкусен свежеприготовленным!
Спасибо!Обязательно учту!
Ирочка, какие же у тебя аппетитные фото! Супчик..
Юлечка, очень приятно получить твою похвалу! )))
Вкусный супчик
Ириш замечательный супец!!!
Ауричка,
аппетитный суп
Спасибо, Мариана! )))
Ириша, прелестный, аппетитный суп!
Классный супчик!!!
Спасибо! ))
А, Ириша! Спасибо, что напомнила! А я тут терзаюсь, что приготовить завтра на обед
Ну так!..... )))) А для чего же еще нужны друзья....... как ни для того, что бы напомнить о хорошем блюде и подсказать, что приготовить завтра на обед???!!! ))) Спасибо ТЕБЕ!!!
Ирочка, очень вкусный суп! Спасибо за рецепт!
Леночка, мне очень приятно, что тебе понравился суп! )))
Спасибо,Ириша, очень вкусно!
Ирина, СПАСИБО! Буду готовить! Интересно и вкусно!
И Вам спасибо за внимание к рецепту, Марина! ))
Красота
Спасибо! )))
Удивила,Ирочка!Oтличный рецепт,но.....вряд ли приготовлю,ну не очень-люблю синие.
Scusa.....
Спасибо, Иннуль за внимание к рецепту! ))) Ой, а мы ОЧЕНЬ их любим.....в разных видах!
Классно!
очень аппетитный, да ещё с моими любимыми баклажанчиками
Зоенька, очень рада, что тебе понравился суп! )))
Только непонятно,зачем в рецепте указано раст.масло Олейна,если надо обжарить на оливковом масле?
На растительном масле... ))) в данном случае "Олейна"!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"
Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"
Каркасный дом V582 "Ферни"

Каркасный дом V582 "Ферни"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки