Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

ДемурияПоваренок 9 уровня

3 апреля 2016, 21:39
4078

Постный пикантный цельнозерновой хлеб

Нежнейший и ароматный хлеб. Мягкий и воздушный. Потрясающая текстура и пикантность хлеба не оставят вас равнодушными. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Постный пикантный цельнозерновой хлеб»:

Мука пшеничная / Мука (1 стакан=500 мл) — 1 стак.
Мука цельнозерновая (1 стакан=500 мл) — 1 стак.
Вода — 350 мл
Масло оливковое (Олейна) — 100 мл
Масло растительное (Олейна)
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи (Быстро растворимые) — 11 г
Специи (По щепотке: чесночный порошок, паприка, молотый чили, базилик, майоран)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2072.8 ккал	белки 35.7 г	жиры 115.4 г	углеводы 221.8 г
100 г блюда
ккал 255.9 ккал	белки 4.4 г	жиры 14.2 г	углеводы 27.4 г

Рецепт «Постный пикантный цельнозерновой хлеб»:

Воду подогреть, добавить соль, сахар, 70 мл оливкового масла и специи. Перемешиваем. Добавляем дрожжи
Всыпаем оба вида муки и вымешиваем тесто. Оно чуть липнет к рукам. Вливаем оставшиеся 30 мл оливкового масла и одолжен вымешивать тесто пока оно полностью не впитает масло. Оставляем тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза.
Подошедшее тесто делим на 2 части, у нас получится 2 хлеба. Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом. Каким бы не был соблазн, муки не добавляем. Каждую часть теста раскатываем ( или как я руками растягиваем) в прямоугольник. Складываем его за края к середине, как на фото.
Складываем еще раз уже пополам. Выкладываем швом вниз в форму для хлеба. Даем постоять тесту минут 20, и отправляем его в духовку при 180 гр до готовности. Верх хлеба ничем не смазывать. Готовому хлебу дать остыть и приступить к трапезе.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На завтрак На обед На полдник На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: пост ужин обед выпечка

Вкусы: оливковый нежный мягкий бесподобный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124322/]Постный пикантный цельнозерновой хлеб[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124322/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/03/44/1527022_46514-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Нежнейший и ароматный хлеб. Мягкий и воздушный. Потрясающая текстура и пикантность хлеба не оставят вас равнодушными. Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Вода, Масло оливковое, Масло растительное, Соль, Сахар, Дрожжи, Специи.
Тэги: пост, ужин, обед, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постный пикантный цельнозерновой хлеб
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/03/44/1527022_46514-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постный пикантный цельнозерновой хлеб" title="Рецепт: Постный пикантный цельнозерновой хлеб"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейший и ароматный хлеб. Мягкий и воздушный. Потрясающая текстура и пикантность хлеба не оставят вас равнодушными. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постный пикантный цельнозерновой хлеб»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/124322/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постный пикантный цельнозерновой хлеб

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Постный пикантный цельнозерновой хлеб»:

Мука пшеничная Мука цельнозерновая Вода Масло оливковое Масло растительное Соль Сахар Дрожжи Специи

Тэги: пост, ужин, обед, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Постный пикантный цельнозерновой хлеб» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

16 января 2023 года Сурик #

+13

[+5]

Замечательный хлебушек! Вкусный, ароматный, нежный! Муку взвешивала: пшеничная – 250 г, цельнозерновая – 230 г. При замесе в ХП добавила ещё 3 ст.л. с верхом пшеничной муки. Специи: чесночный порошок, паприка, чили по 0,5 ч.л. А базилик и майоран по 1 ч.л. И не пожалела об этом – аромат и вкус хлеба необыкновенный! Выпекала в духовке 40 мин. при 180 град. Олечка, спасибо большое за рецепт!

2 июня 2022 года miranevy58 #

Ольга, извините за вопросы , просто что-то с хлебом у меня не получается. Какой размер формы, и можно ли печь без, сколько времени печь и как определить готовность ( спичкой ) ?

12 июня 2022 года Демурия # (автор рецепта)

В тексте написано 180 гр 40 минут, проверить сухой деревянной шпажкой. Форма стандартная для кексов, прямоугольная

15 июня 2022 года miranevy58 #

Спасибо за чёткий ответ .

15 марта 2019 года Natkati #

+18

[+5]

Отличный хлеб

!!! Потихоньку перехожу к цельнозерновой муке

!!! Очень довольна

!!! С таким хлебом можно кушать и масло и варенье и селёдку

!!! Универсал

!!! Оленька, спасибо

!!! Замечательный рецепт, как всегда

!!! Пекла не сомневаясь

!!!

15 марта 2019 года jannasimf #

Вкусный и ароматный хлебушек, Наташенька!!!

15 марта 2019 года Natkati #

спасибо, моя дорогая!!!

15 марта 2019 года lina0710 #

↑Ответ для Natkati

Натусь, великолепный хлебушек испекла!

Хозяюшка!

15 марта 2019 года Natkati #

хозяйственна... Всё в дом, в дом

!!! Спасибо, Линочка, за внимание!!!

15 марта 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Natkati

Наташулька! Прекрасный, вкусный и очень аппетитный у тебя хлебушек!

15 марта 2019 года Natkati #

Юльчик, спасибо!!! Бери кусок хлеба, а я сейчас рыбку выложу красненькую, беги в ГВ

!!! Кстати, там и дзинь-дзинь есть

!!!

15 марта 2019 года virgola71 #

15 марта 2019 года nelliundco #

↑Ответ для Natkati

Наташа, прекрасный хлебушек, такой пористый

. Обожаю цельнозерновой хлеб

15 марта 2019 года Natkati #

замечательный хлеб, Нелли!!! Нам понравился!!!

15 марта 2019 года felix032 #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, шикарный хлебушек ты испекла, красавец

!!!

15 марта 2019 года Natkati #

Галочка, спасибо за похвалу!

15 марта 2019 года Galiniya #

↑Ответ для Natkati

Класс

! Я тоже такой захотела

15 марта 2019 года Natkati #

надо испечь!!! Спасибо, Галочка, за внимание!

16 марта 2019 года Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для Natkati

Спасибо за доверие и вкусную фото улику

рада что рецепт пригодился

очень аппетитное и вкусное фото

на здоровье

16 марта 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Natkati

Шикарнейший хлебушек,Наташенька!

Мякиш какой

Супер!

16 марта 2019 года Natkati #

спасибки, Оленька, за внимание и оценку!

12 февраля 2017 года caramel77 #

+19

[+5]

Замечательный хлебушек. Получилось 2 штуки.

12 февраля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Катюша, спасибо за доверие и столь высокую оценку

готовь с удовольствием

13 июня 2016 года Тамуся #

Олечка, отличный рецепт аппетитного, соблазнительного хлебушка!

14 июня 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

13 июня 2016 года valentina4850 #

А в хлебопечке испечь можно? Понравился Ваш рецепт

13 июня 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Не знаю, у меня нет ХП

13 июня 2016 года valentina4850 #

Спасибо за быстрый ответ. Буду пробовать сама

11 апреля 2016 года Violl #

Олечка, великолепный хлебушек

Забрала

11 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

10 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

+22

[+5]

Олюшка, хлебушек так хорош, что пожалела о том, что готовила из половины порции ингредиентов! Мягкий, воздушный, я бы сказала, невесомый , он еще в процессе замеса обещал порадовать своим пикантным вкусом и ароматом! Майорана не оказалось, восполнила этот пробел тмином! Спасибо большое за великолепный рецепт!

10 апреля 2016 года Mary Stone #

До чего же хорОш,красавчик!

Мякиш потрясающий!Видно,какой воздушный!

Оленька,супер хлеб!

10 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

Машенька, спасибо,дорогая!!!

Хлебушек превосходный во всех отношениях!

10 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для Покусаева Ольга

Роскошный хлебушек получился

я бы тоже не отказалась откусить пару кусочков

Фото блеск

передает всю теплоту и уют домашнего очага.

10 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

Олюшка, дорогая, такая высокая оценка автора наивысшая награда для исполнителя!

СПАСИБО тебе огромное за такой приятный комментарий!

10 апреля 2016 года акчуч #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, какой красавчик у тебя получился!

10 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

Олюшка, спасибо большое за внимание и похвалу!

10 апреля 2016 года felix032 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, бесподобный хлебушек!!!

10 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

Спасибо большое, моя хорошая!

10 апреля 2016 года ирина таджибова #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, хлебушек великолепный!

10 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

Спасибо,Ирочка!

Нам ооочень понравился!

10 апреля 2016 года ирина таджибова #

И это главное

10 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

Точно!

10 апреля 2016 года ирина таджибова #

11 апреля 2016 года Сурик #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка! Какой великолепный хлебушек!!!

11 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

Людочка, спасибо большое!

Он и сегодня остался таким же воздушным!

11 апреля 2016 года Violl #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, очень красивый хлебушек

11 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

Спасибо большое,Виолушка!

Замечательный пикантный хлебушек!

14 апреля 2016 года Violl #

14 апреля 2016 года Покусаева Ольга #

5 апреля 2016 года veronika1910 #

Оля,прекрасный хлеб!

5 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 апреля 2016 года julcook #

Чудесный хлебушек!

5 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 апреля 2016 года pupsik27 #

4 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 апреля 2016 года mariana82 #

Очень аппетитный хлеб

4 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 апреля 2016 года Mary Stone #

Какой разрез!

Какая шикарная структура мякиша!

Восхитительный хлеб!

4 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 апреля 2016 года Анастасия АГ #

Очень аппетитный хлебушек!!

4 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 апреля 2016 года Ange77 #

4 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 апреля 2016 года masha vet #

Олечка, роскошный хлебушек!

Тесто потрясающее!

Представляю его вкус!

Фотографии супер красивые и аппетитные!

4 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 апреля 2016 года suliko2002 #

Олечка, бесподобный хлеб, такой пышный!

4 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

4 апреля 2016 года ogiway #

Красавчик!

4 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 апреля 2016 года ogiway #

4 апреля 2016 года Natysinka #

Отличный хлебушек!

4 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 апреля 2016 года NataliM-2015 #

Потрясающий хлебушек!

4 апреля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Постный пикантный цельнозерновой хлеб

Ингредиенты для «Постный пикантный цельнозерновой хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный пикантный цельнозерновой хлеб»:

Похожие рецепты

Хлеб с тмином и семенами подсолнуха

Хлеб ржано-пшеничный на кефире

Фитнес-хлеб

Батоны домашние

Хлеб "Богатырский"

Хлеб на палке

«Черный» безглютеновый хлеб на закваске

Ржаной хлеб с тмином

Отрубной бездрожжевой хлеб в мультиварке

Фотографии «Постный пикантный цельнозерновой хлеб» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!