Талеры - это старинные немецкие серебряные монеты. А в кулинарии - изделия, похожие формой на них. Картофельно-фасолевые талеры напоминают одновременно и клецки, и ньоки, но остаются талерами... Интересное разнообразие и для постных, и для будничных дней. Готовятся быстро, получается сытно и вкусно, а исчезают со стола, как семечки...
barskaПоваренок 8 уровня
- 5 апреля 2016, 22:27
- 3044
Картофельно-фасолевые талеры
Ингредиенты для «Картофельно-фасолевые талеры»:
Постная основа
- Картофель — 5 шт
- Фасоль (в отваренном виде) — 100 г
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Зелень — 3 ст. л.
- Перец белый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Аджика (соус песто, кабачковая икра и пр. овощные и грибные соусы)
- Масло растительное — 4 ст. л.
Не постная добавка
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1488.4 ккал |
белки
36.7 г |
жиры
53 г |
углеводы
217.6 г |
| Порции | |||
| ккал 496.1 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 72.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.4 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 24.2 г |
Рецепт «Картофельно-фасолевые талеры»:
-
Отварить картофель в подсоленной воде, слить воду и размять картофель горячим
-
Добавить отваренную фасоль кидни (3-4 ст. л.), размять вместе с картофелем
-
Добавить мелко нарезанную зелень, перец, соль (если нужно) и крахмал. Количество крахмала нужно будет увеличить, в зависимости от сорта картофеля.
Именно крахмал и фасоль выступают в этом варианте связующим элементом вместо яйца. -
Все тщательно перемешать. Тесто должно напоминать по консистенции мягкий пластилин.
-
Выложить в пластиковый контейнер и отправить в холодильник хотя бы на 30 мин., но можно и на пару часов.
-
Разделочную доску припорошить мукой, сформировать из теста "колбаску", разделить на сегменты, скатать в небольшой шарик и придавить вилкой (для красоты)
-
Разогреть сковороду, нагреть 1-1,5 ст. л масла, выложить партию талеров и обжарить до румяности с обеих сторон (обжариваются они очень быстро). Выложить на бумажные полотенца.
Обжарить следующие талеры. -
Подают талеры со сметаной или с любимой овощной заготовкой: аджика, песто из паприки, овощная или грибная икра
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2017 года Леди Тесс #
24 марта 2017 года barska # (автор рецепта)
23 марта 2017 года Леди Тесс #
Фотографии просто отличные
24 марта 2017 года barska # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года pupsik27 #
11 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года veronika1910 #
7 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года Кир Рояль #
6 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года mariana82 #
6 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года ogiway #
6 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года ogiway #
6 апреля 2016 года Ange77 #
6 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
6 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года marimende2002 #
6 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года marimende2002 #
6 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года Максим Гарин #
6 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года Максим Гарин #
6 апреля 2016 года Marioka82 #
6 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года mamaliza #
6 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года IrikF #
6 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года мисс #
6 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года Ирушенька #
6 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года khris n2011 #
6 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года khris n2011 #
7 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года irinaa koshaa #
Отличный рецепт, Ниночка!!!
5 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года irinaa koshaa #
5 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года irinaa koshaa #
Но у нас, честно говоря, тоже магазинные.
6 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года мисс #
6 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года khris n2011 #
5 апреля 2016 года Eva Grimm #
5 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года Eva Grimm #
5 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года Eva Grimm #
5 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
5 апреля 2016 года julcook #
5 апреля 2016 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: