Сливочный грибной соус - универсальная приправа ко многим блюдам. Его любят и за вкус, и за простоту приготовления. Сегодня приготовим пасту с курицей и грибами в сливочном соусе, порадуем близких этим простым и невероятно вкусным кушаньем.
SpringAroundПоваренок 1 уровня
- 6 апреля 2016, 16:21
- 42843
Паста с курицей и грибами в сливочном соусе
Ингредиенты для «Паста с курицей и грибами в сливочном соусе»:
- Спагетти (или любые другие макаронные изделия на ваш вкус) — 250 г
- Филе куриное (можно взять и филе бедра) — 300 г
- Лук белый — 1 шт
- Сливки (35%) — 200 мл
- Специи (соль, перец, мускатный орех) — 1 щепот.
- Масло сливочное — 25 г
- Масло оливковое (или подсолнечное, для жарки) — 2 ст. л.
- Сыр голландский — 200 г
- Шампиньоны (грибы любые - и свежие, и сушеные. С лесными грибами, понятно, соус получится намного более ароматный, но и с шампиньонами он будет необычайно вкусным) — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3115.8 ккал |
белки
165.9 г |
жиры
180.9 г |
углеводы
199.1 г |
| Порции | |||
| ккал 779 ккал |
белки 41.5 г |
жиры 45.2 г |
углеводы 49.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.3 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Паста с курицей и грибами в сливочном соусе»:
-
Отвариваем пасту в большом количестве подсоленной воды, время приготовления указано на упаковке.
Когда паста готова, сливаем воду, а в кастрюлю добавляем немного сливочного масла и перемешиваем.
А пока паста варится, куриное филе режем небольшими кусочками. В разогретом оливковом или подсолнечном масле слегка обжариваем кусочки курицы. -
Луковицу режем мелкими кубиками. Добавляем к курице, перемешиваем. Обжариваем курицу с луком, помешивая, минуты 3-4, пока лук не станет прозрачным и чуть начнет румяниться.
Солим, перчим. -
Грибы режем небольшими кусочками и добавляем к курице и луку. Посыпаем мускатным орехом и перемешиваем
-
Грибы обязательно выделят сок. Жарим, помешивая, до выпаривания жидкости.
Вливаем сливки. Продолжаем готовить на небольшом огне минут 10-15, пока соус немного загустеет. -
Пасту посыпать натёртым сыром.
Теперь можно выложить пасту в соус и перемешать, а можно подать по-другому, выложив на порционную тарелку пасту и полив сверху ароматным сливочным соусом с курицей и грибами, как сделала я) Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2021 года MyUnlimer #
9 июня 2018 года Анастасия_1991 НН #
23 сентября 2017 года manila65 #
[+5]23 сентября 2017 года Живага Елена #
23 сентября 2017 года manila65 #
23 сентября 2017 года КИС-КИСС #
23 сентября 2017 года manila65 #
23 сентября 2017 года mtata #
23 сентября 2017 года manila65 #
23 сентября 2017 года mtata #
25 марта 2017 года alexey_sata #
16 декабря 2016 года Алиса200665 #
22 декабря 2016 года SpringAround # (автор рецепта)
13 июля 2016 года kate_austen #
2 августа 2016 года SpringAround # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года Ninzonka #
6 апреля 2016 года Lantera #
2 августа 2016 года SpringAround # (автор рецепта)
6 апреля 2016 года polina2526 #
6 апреля 2016 года OLGA_BOSS #
6 апреля 2016 года SpringAround # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: