Я не люблю сложные рецепты, на которые уходит несколько часов. И уже стала замечать, что чем проще - тем вкуснее. Эти сочные, ароматные, вкуснейшие грибочки я готовлю очень часто. И просто на ужин, и на праздничный стол, и на закуску, если вдруг неожиданно гости... А сейчас, в пост, практически каждый день. И всегда я слышу "Хочу ещё твоих грибочков!" Поэтому я их так и назвала. Более быстрого рецепта приготовления шампиньонов (и, как по мне, более вкусного) я не пробовала. Вкус настолько насыщенный и разнообразный! С чесночком напоминает курочку гриль, с укропчиком - жареные пирожки, с зеленым лучком - чипсы... И никто сразу не может угадать, как я их готовлю. Попробуйте один раз - и вы точно скажете: "Хочу ещё!"
tastyminuteПоваренок 5 уровня
- 8 апреля 2016, 1:13
- 31798
Шампиньоны "Хочу ещё!"
Ингредиенты для «Шампиньоны "Хочу ещё!"»:
- Шампиньоны — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Соль
- Масло подсолнечное (для поджарки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
568.6 ккал |
белки
21.2 г |
жиры
24.1 г |
углеводы
70.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.4 ккал |
белки 5 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 16.8 г |
Рецепт «Шампиньоны "Хочу ещё!"»:
-
Все, что нужно - это вымыть шампиньоны и насыпать в мисочку муку.
-
Режу грибы на кусочки. Средний грибочек я разрезаю на 4 части. Очень тонко резать не нужно! У меня кусочки получаются где-то 5-7мм толщиной.
-
Грибочки нужно посолить (слегка!) и подождать минутку, пока они выделят немного сока. Минутку - не больше! И не солите сильно, даже, если любите сильно соленое. Если соли вам покажется мало - лучше подсолить уже готовое блюдо.
-
Теперь каждый кусочек хорошенько, со всех сторон, я обваливаю в муке.
-
В разогретое подсолнечное масло выкладываю кусочки шампиньонов. Есть один минус в этом рецепте - нужна вытяжка, так как немного может подгорать мука. Огонь должен быть средний. На быстром огне - сильно горят, а на медленном - варятся (а это нам не нужно!). Жарю до золотистой корочки.
-
Если жарю большую партию, приходится несколько раз менять масло на сковороде.
-
Выкладываю сразу на блюдо. Не нужно просушивать на сеточке или на бумажном полотенце - грибы не берут лишнее масло.
-
Всё! Обычно я подаю эти грибочки горячими со свежими овощами и зеленью. Но и холодные они очень вкусные! Никогда не остается ни кусочка!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 ноября 2021 года caramel77 #
2 ноября 2020 года koshevaya katya #
24 октября 2020 года Alefniunia #
19 июня 2020 года tatianyhkakru #
14 февраля 2017 года Лена Зайцева #
27 сентября 2016 года shostak123 #
3 октября 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
10 июля 2016 года Ди_Ма_Рин #
10 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
22 июня 2016 года pchelka3343 #
22 июня 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
2 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
2 мая 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
18 апреля 2016 года Tetyana_B #
19 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
13 апреля 2016 года Осипова Наська #
13 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
12 апреля 2016 года Надежда06м #
12 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года pupsik27 #
10 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Wera13 #
10 апреля 2016 года Ninzonka #
9 апреля 2016 года zjableg #
9 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года мама Светланочка #
9 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года GuberNaToR #
9 апреля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года mama_josepha #
9 апреля 2016 года IrikF #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: