Мороженое - любимое лакомство! И для взрослых и для детей! А если это домашнее мороженое - то это двойное удовольствие!
Соломатина ОльгаПоваренок 2 уровня
- 9 апреля 2016, 0:29
- 1435
Черничное мороженое от Дори Гринспэн
Ингредиенты для «Черничное мороженое от Дори Гринспэн»:
- Черника — 1 стак.
- Сахар — 1/3 стак.
- Лимон — 1/4 шт
- Сок лимонный — 1/4 шт
- Сливки (30 %, но лучше 20 %) — 3/4 стак.
- Сметана (20 %) — 3/4 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5030.5 ккал |
белки
43.1 г |
жиры
406.4 г |
углеводы
294.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 19.6 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Черничное мороженое от Дори Гринспэн»:
Чернику, сахар, щепотку соли, сок и цедру 1/4 лимона положить в кастрюлю. Готовить на среднем огне, помешивая, пока не закипит, а ягоды не размягчатся. Примерно минуты 3. Как будет готово - всё в пюре блендером. Добавить сливки, сметану. Взбить. Попробовать как на вкус - если нужно, то прибавить сахар или лимонный сок. Переложить смесь в контейнер и охладить. Если есть мороженица, то следовать инструкции, а если нет, то морозилка и миксер. Давать массе немного застыть и взбивать миксером на большой скорости. И так несколько раз. Меры объёма - измеряется - стакан (чашка) 240 мл. Я использовала 250 мл. Лучшая жирность ( а я делала и 30% и 20 % и 10 % ) - это 20 % у сливок и 20% у сметаны. Таким же образом готовится и вишнёвое ( готовила с мороженой вишней) - только чуть дольше варятся ягоды. Делаю мороженое без мороженицы, только миксер и морозилка.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля lila piskaridze #
11 апреля 2016 года Valentina_charm #
Ну, конечно же прелесть!.. Фантастика!.. Спасибо за эту вкуснятинку!.. Забираю с благодарностью в свою копилочку!..
10 апреля 2016 года Ninzonka #
9 апреля 2016 года Соломатина Ольга # (автор рецепта)
9 апреля 2016 года топиарий #
9 апреля 2016 года khris n2011 #
9 апреля 2016 года marikoro #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: