Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 9 апреля 2016, 7:41
  • 7818

Яблочный пирог со сливами

Рецепт: Яблочный пирог со сливами

Пирог этот невероятно быстр и прост в исполнении. Придумала его Машенька Заславская, моя подруга из Петербурга. С её подачи я его испекла и решила поделиться рецептом с вами. Он достоин вашего внимания.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог со сливами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2329.8 ккал 		белки
39.8 г 		жиры
88.4 г 		углеводы
350.4 г
100 г блюда
ккал
183.4 ккал		 белки
3.1 г		 жиры
7 г		 углеводы
27.6 г

Рецепт «Яблочный пирог со сливами»:

  • Яблоки очистить от кожицы и семенной коробочки, и нарезать на тонкие дольки.

  • Сливы разрезать пополам, удалить косточки и также нарезать тонкими дольками.

  • Положить сливы и яблоки в отдельные миски и посыпать сахаром и порошком ванильного крема (по 2 ст. л. того и другого), аккуратно перемешать и оставить на 10 минут.

  • Вот такие получатся яблочки.

  • И вот такие сливы.

  • Слоеное тесто разморозить, соединить два пласта в один, раскатать и выложить на противень, который желательно застелить пекарской бумагой. По краям, отступив примерно 1,5-2 см, сделать ножом надрезы, стараясь не прорезать тесто до конца.

  • Затем выложить на тесто ровными рядами, чередуя дольки слив и яблок по одной.

  • Посыпать пряностями. Бортики пирога смазать взбитым яйцом.

  • Это может быть приправа, например, фирмы Kamis, баночка с мельницей (корица, кардамон, гвоздика, кандированный сахар, ваниль),
    или Смесь пряностей для глинтвейна фирмы Добрый гном (корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех, лимонная кислота),
    или Приправа для глинтвейна фирмы Galeo (корица, гвоздика, кардамон),
    или Приправа для яблочного пирога фирмы KOTANYI (корица, сахар, лимонный порошок (высушенные измельченные плоды лимона, гвоздика, имбирь),
    можно в крайнем случае просто взять корицу и немного ванильного сахара, будет также вкусно).

  • Выпечь пирог в духовке при t-ре 200 *С, пока края теста не станут золотистыми.


Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.


Получился сочный, ароматный, сладкий и очень вкусный пирог. Приятного чаепития!!!


Р.S. Ванильный крем добавляет особую пикантную нотку пирогу, плюс забирает на себя излишнюю влагу яблок и слив, пирог не течет, и при этом остается сочным.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт чаепитие

Вкусы: яблочный сливовый пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный пирог со сливами
Рецепт: Яблочный пирог со сливами

Пирог этот невероятно быстр и прост в исполнении. Придумала его Машенька Заславская, моя подруга из Петербурга. С её подачи я его испекла и решила поделиться рецептом с вами. Он достоин вашего внимания.

Ингредиенты для «Яблочный пирог со сливами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Дорогая Нина Григорьевна, даю отчёт: испекла дважды, желая узнать, какое слоеное тесто предпочтительнее (бездрожжевое или дрожжевое), а также то, какие из возникших у меня идей (как всегда бывает с самыми интересными для меня предложения здесь, на Поваренке) самые удачные. Докладываю: на мой вкус выразительнее получается на тесте дрожжевом, пирог нежнее, пышнее что ли... Совершенно замечательный приём - использование сухого крема (нижайше благодарю Вашу подругу-ленинградку), я его поддержала тем, что взбрызнула уже выложенные на пирог, но ещё сырые фрукты жидким ароматизатором (С.Пудовъ. Ванильно-сливочный ароматизатор пищевой жидкий). Простите меня, пожалуйста, мою вкусовую ограниченность, но не переношу корицы (она для меня синоним коврижки, пряника, мною не любимых), потому её не использую... Нина Григорьевна, слив и яблок размещаю предельно-возможное максимальное количество, в том числе и за счёт более толстых ломтиков; здесь очень важно нам, потребителям, последовать Вашей установке: желобок делать, отступая на 1,5-2 см от края (в первом пироге отступила на 1 см - в результате в одном месте сок, выделившийся в процессе выпекания, прорвался за пределы бортика), надо с полным доверием относиться к авторскому рецепту, что бы не нашептывал внутренний голос (это адресую прежде всего себе самой))). И последнее. Готовый пирог сверху пудрой не засыпала, поскольку мой заключительный штрих - засыпать собранный пирог либо миндальными лепестками, либо орехами кешью (предварительно прокаливать их не следует: в момент выпекания они также прекрасно зарумянятся). При всей любви к миндалю надо признать, что при условии дрожжевого теста орех нужен более брутальный что ли... кешью или пекан.
Ну, а теперь момент моей сердечной признательности. Вкус у пирога очень ...органичный, выразительный, дивно сбалансированный; он имеет некий флёр изысканности (а совсем не "домашности"); набор ароматов, по моему мнению, не нуждается в поддержке шариком мороженного или взбитых сливок. Он совершенен. Благодарю сердечно и за то, что на все процессы готовки (при размороженном тесте) у меня ушло 22 минуты. Теперь главная задача - цивилизованно его съесть, но прежде разделить между желающими... Второй пирог сделала полуторным...) спасибо сердечное, Нина Григорьевна! Получаю удовольствие на всех этапах работы и от результата, а дело в Ваших исключительных рецептах!
Уважаемая Татьяна Адольфовна, не могу вам много писать, у мня в субботу произошла трагедия. Очень сильно я поранилась. https://www.povarenok.ru/blog/show/56231/ Теперь пишу с трудом. Но, пост ваш прочитала с большим удовольствием. Спасибо огромное! Мне очень приятно!
Выздоравливайте, Нина Григорьевна!
Я стараюсь. Пока получается не очень. Раны очень серьезные.
А если нет заварного крема ? Как быть ? Масло с яйцом взбить?
Ну, нет! Только не это! Масло с яйцом - это что получится! Не заварной, не масляный крем, а что-то несусветное! Это совсем не подходит. Нужен заварной крем. Или можно купить полуфабрикат пудинга, тоже подойдет. Сейчас такие везде продаются.
Очень красиво и аппетитно!
Спасибо!
Спасибо за подробное описание специй, которые Вы использовали, для меня всегда очень важно какой именно фирмы брать тот или иной набор, порой успех предприятия заключается именно в мелочах.
Это верно! Рада, что помогла вам!
Интересный пирог!
Благодарю вас!
Большое спасибо!
Спасибо!
Ниночка, как аппетитно!!!
Спасибо!
Ниночка, как всегда замечательно и
заманчиво! Только не понятен первый шаг?
Светочка, уже исправила.
Все понятно, кроме первого шага. Куда девать песочное тесто?
Все ингредиенты для теста положить в фудпроцессор, прокрутить. Я замешивала руками обычным для песочного теста способом.
В ингредиентах только слоеное готовое тесто...
Не могу понять, что случилось. Я размещала 4 рецепта и во всех в первом фото почему-то появился один и тот же текст, хотя набирала я разные. Мистика какая-то!
Да, я уже поняла, открыла другой Ваш рецепт и увидела те же слова. Ну, думаю, значит, просто сбой или ошибка
Замечательный пирог
Благодарю!
Ниночка, очень красивый пирог!
Спасибо! Рада, что тебе понравилось!
Отличный пирог.
Спасибо большое!
Очень вкусно и аппетитно!
А чем заменить крем в порошке? Пудинг не подойдет?
Конечно, подойдет! Даже крахмал можно взять. Лучше кукурузный.
Спасибо, Нина! Все рецепты забрала. Своей фантазии не хватает, пользуюсь чужой!
На здоровье! Это нормально! Я тоже далеко не всегда придумываю рецепты сама.
"Никто не готовит сам по себе.
Даже если повар совершенно уединился, за ним стоят поколения поваров прошлого,
советы и меню поваров-современников,
и мудрость составителей кулинарных книг". Так писала в свое время известная английская писательница Лори Колвин (1944-1992).
Шикарный пирог!
Благодарю!
Замечательный пирог!!!!! Представляю какой он ароматный!!!! Супер!!!!!
Это точно! Благодаря сливам аромат просто сумасшедший!
Красиво и вкусно! Чудесный пирог!
Я рада, что вам понравилось!
Очень красиво
Благодарю вас!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"
Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"
Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки