Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

radislav90Поваренок 1 уровня

9 апреля 2016, 8:22
11544

Пирог из цикория и цельнозерновой муки

Такого вы еще не пробовали) Нежный, ароматный пирог. А вкус - тающей радости во рту! Я люблю экспериментировать и, как всегда, эксперимент удался. Но в этот раз решил свой пирог запечатлеть и, думаю, не зря! Вы и ваши близкие будут рады такому вкусу! Моя Бабушка у меня спросила: "Как такой получился? Такой нежный, и ощущение, что он никогда не засохнет!"

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог из цикория и цельнозерновой муки»:

Пирог

Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука цельнозерновая (пшеничная) — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Кефир — 1/2 стак.
Цикорий — 3 ч. л.
Сахар — 3/4 стак.

Крем

Сметана — 200 г
Цикорий (или по вкусу) — 2...3 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4940 ккал	белки 48.3 г	жиры 138.1 г	углеводы 869.1 г
100 г блюда
ккал 312.7 ккал	белки 3.1 г	жиры 8.7 г	углеводы 55 г

Рецепт «Пирог из цикория и цельнозерновой муки»:

Кефир смешать с 3 ч. л. цикория
Взбить яйца с сахаром
Перемешать миксером: взбитые яйца, масло размягченное, смесь кефира с цикорием, муку цельнозерновую, просеянную через сито, и разрыхлитель.
Получившаяся смесь
Вылить в форму с бумагой для запекания
Готовим при температуре 180*С, проверяю готовность зубочисткой, если не липнет, значит пирог готов!
Вынимаем готовый пирог из формы
Поливаем кремом.
Крем: сметану взбить с цикорием и сахаром.
Вот такое чудо получается!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: бисквит выпечка десерт чаепитие

Вкусы: кофейный карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124730/]Пирог из цикория и цельнозерновой муки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124730/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/09/14/1535824_70091-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Такого вы еще не пробовали) Нежный, ароматный пирог. А вкус - тающей радости во рту!
Я люблю экспериментировать и, как всегда, эксперимент удался. Но в этот раз решил свой пирог запечатлеть и, думаю, не зря! Вы и ваши близкие будут рады такому вкусу! Моя Бабушка у меня спросила: "Как такой получился? Такой нежный, и ощущение, что он никогда не засохнет!"

Ингредиенты: Масло сливочное, Яйцо куриное, Мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Кефир, Цикорий, Сахар, Сметана.
Тэги: бисквит, выпечка, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог из цикория и цельнозерновой муки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/09/14/1535824_70091-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог из цикория и цельнозерновой муки" title="Рецепт: Пирог из цикория и цельнозерновой муки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такого вы еще не пробовали) Нежный, ароматный пирог. А вкус - тающей радости во рту!
Я люблю экспериментировать и, как всегда, эксперимент удался. Но в этот раз решил свой пирог запечатлеть и, думаю, не зря! Вы и ваши близкие будут рады такому вкусу! Моя Бабушка у меня спросила: "Как такой получился? Такой нежный, и ощущение, что он никогда не засохнет!"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог из цикория и цельнозерновой муки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1987">Цикорий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/149/">бисквит</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/124730/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог из цикория и цельнозерновой муки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог из цикория и цельнозерновой муки»:

Масло сливочное Яйцо куриное Мука цельнозерновая Разрыхлитель теста Кефир Цикорий Сахар Сметана

Тэги: бисквит, выпечка, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог из цикория и цельнозерновой муки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

6 апреля 2022 года yakushevich dm #

Пропитал середину сметанным кремом и залил кофейно-сметанной глазурью. Получилось удивительно нежно и вкусно. И к тому же не дорого.

8 ноября 2021 года Сурик #

+18

[+5]

Готовила тесто из 1,5 нормы ингредиентов. Затем разрезала на два коржа. В крем (по рецепту) добавила нарезанный чернослив. Крем только между коржами. А сверху намазала вареной сгущенкой и тертый шоколад. Супер! Получился целый торт! Очень вкусный! Добавление цикория мне понравилось. И цельнозерновая мука дала коржам свой вкус. Ароматно! Спасибо большое за рецепт!

21 июля 2021 года sakurako #

+13

[+5]

Интересный и даже полезный пирог получился! Вкусный, нам понравился! Только я корж разрезала пополам и промазала сметанным кремом с черносливом, сверху шоколадная глазурь. Но надо будет попробовать и с вашим кремом. Спасибо за рецепт!

30 мая 2018 года Тризэллька #

Очень нравится. Готовим регулярно. Спасибо за экспериментальный рецепт.

А я еще думаю: куда бы цикорий пристроить-выкинуть? Ну, не пью я его. Не могу, вкус не идет и все тут.

А в выпечке очень и очень. Еще раз - спасибо!

13 мая 2018 года Тризэллька #

19 ноября 2017 года ivkis1999 #

Очень вкусный пирог, очень! Мы вообще любители цикория, дома он не переводится. А вот пирог такой впервые пробуем. Понравился всей семье! Крем из мягкого 5% творога сделала.
Спасибо Вам за прекрасный рецепт! Буду непременно повторять!

15 июля 2018 года Alefniunia #

Татьяна, скажите, Вы не пробовали заменить масло сливочное на растительное?

16 июля 2018 года ivkis1999 #

В данном случае не заменяла, а вообще частенько так делаю, нормально получается, растительного беру меньше всегда.
Я Евгения

16 июля 2018 года Alefniunia #

Женечка, спасибо большое за ответ. В комментариях была Татьяна после Вас, я думала что ей коммент пишу.

16 июля 2018 года ivkis1999 #

Блин, минус нечаянно ткнула!...

Вот ворона...

Модераторам написала, может исправят...

16 июля 2018 года ivkis1999 #

↑Ответ для Alefniunia

Все в порядке!

16 июля 2018 года Alefniunia #

5 сентября 2016 года Аэлена #

+18

[+5]

Пирог не только оригинальный, но и очень вкусный! И с полезными ингредиентами. Муж цикорий любит, мне его горчинка не нравится, но пирог понравился всем, а с кремом (цикория меньше клала) - вообще песня! И бисквит просто чудо, нежный, ничуть не сухой, так и просится стать тортиком)) Спасибо за этот прекрасный рецепт!

6 сентября 2016 года radislav90 # (автор рецепта)

Благодарю Вам

14 мая 2016 года kareglazaya56 #

Спасибо огромное за рецепт! Пирог получился таким, как вы и описывали. Пеку мужу, сама не ем, но крошечный кусочек попробовала, очень-очень вкусно. Правда, заменила (за неимением) цикорий на растворимый кофе, чудесно пахло на весь дом. Интересно, что мука используется цельнозерновая, все-таки она полезнее муки высшего сорта, а рецептов с ней немного. Хотела сфотографировать, но не успела, муж быстро съел

15 мая 2016 года radislav90 # (автор рецепта)

Ох как классно. Спасибо! Да из этой муки можно многое делать, просто мало кто пробовал или не решался записывать. В таком случае займусь другими рецептами из цельнозерновой муки.

13 апреля 2016 года vaskathecat #

[+4]

Даже не думала, что цикорий можно добавлять в выпечку! Получилось весьма достойно. Выпекала в форме для кексов - обновила покупку

Пирог мягкий, с выраженным кофейным вкусом. Крема, на мой взгляд, много, у меня ушла всего треть. Рекомендую делать крема поменьше и количество цикория в нём также уменьшить - чуток горчит.

13 апреля 2016 года radislav90 # (автор рецепта)

Да столовой ложки хватит, просто я много делал крема. Люблю отдельно, себе в тарелочку с кусочком пирога добавлять

. И когда записывал не подумал на счет этого! А так, спасибо большое, что поделились

21 апреля 2016 года radislav90 # (автор рецепта)

В крем 2-3 чайной ложки цикория хватает!

10 апреля 2016 года Бабушка Забота #

Как интересно! Цикорий растворимый?

10 апреля 2016 года radislav90 # (автор рецепта)

Да растворимый!

10 апреля 2016 года Ninzonka #

Представляю как это вкусно!

10 апреля 2016 года radislav90 # (автор рецепта)

Оченьььь

10 апреля 2016 года Михрюнтка #

Ого! Здорово! А жидкий цикорий пойдет?

10 апреля 2016 года radislav90 # (автор рецепта)

Пойдет!

10 апреля 2016 года khris n2011 #

Очень интересный рецепт

10 апреля 2016 года radislav90 # (автор рецепта)

Спасиб!

9 апреля 2016 года Кир Рояль #

вопрос по рецепту

Заманчивый пирог

. Цикорий, как я по фото вижу, это вид растворимого напитка, а не овощ, как я поняла из названия? В таком случае, чем бы его можно было заменить?

10 апреля 2016 года radislav90 # (автор рецепта)

Он похож на кофе, только без кофеина!

11 апреля 2016 года Кир Рояль #

Спасибо

12 апреля 2016 года vaskathecat #

↑Ответ для Кир Рояль

Цикорий - это цветок, из которого делают порошок для приготовления напитка. Напиток из цикория по вкусу похож на кофе, но на нервную систему действует успокаивающе. В цикории содержатся витамины группы В, а также А, Е и С, калий, кальций и магний, инулин - снижает сахар в крови и полезен для кишечника. Цикорий рекомендован беременным и кормящим, в отличие от кофе и крепкого чая. Не рекомендуется людям с варикозным расширением вен, не сочетается с молоком.
Я цикорий пью уже несколько лет. Во время беременности захотелось какого-то разнообразия, кофе нельзя, алкоголь нельзя

пристрастилась к цикорию, а раньше только чёрный чай пила.

12 апреля 2016 года Кир Рояль #

Спасибо

. Цикориевый кофе делают из его корня, и собственно дробленый обжаренный корень у меня есть. А вот чтоб растворимый - такого не добыть. Вот и раздумываю, чем бы заменить

12 апреля 2016 года vaskathecat #

Ну, в данном случае проще всего заменить растворимым кофе - вкус аналогичный. Ещё можно попробовать какао.

9 апреля 2016 года тататима #

Необычно! Очень понравился пирог своей простой и доступностью!

10 апреля 2016 года radislav90 # (автор рецепта)

Я очень рад!

Спасибо

9 апреля 2016 года Джавгарат #

КЛАСС!А подскажите ,какой вкус?Что напоминает?Рецепт понравился.

9 апреля 2016 года radislav90 # (автор рецепта)

Вкус почему-то немного напоминает, Кофе с карамелью!

9 апреля 2016 года Аллочка-уралочка #

Удивили!

10 апреля 2016 года radislav90 # (автор рецепта)

Это радует!

9 апреля 2016 года imasi #

вопрос по рецепту

А цикорий можно заметить на кофе растворимый?

9 апреля 2016 года radislav90 # (автор рецепта)

Да можно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог из цикория и цельнозерновой муки

Ингредиенты для «Пирог из цикория и цельнозерновой муки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог из цикория и цельнозерновой муки»:

Похожие рецепты

Шоколадно-ягодный постный пирог

Мясная шарлотка

Пирог за пять минут

Пирог с вишней

Пирог "Яблоки в шоколаде"

Пирог с фруктами и крамблом

Рыбный пирог "Клондайк"

Мексиканский киш без теста

Треугольные пирожки из теста фило

Фотографии «Пирог из цикория и цельнозерновой муки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!