Очень вкусный постный супчик. Сытный и пикантный. Очень понравится маленьким деткам.
snusmumrikkПоваренок 1 уровня
- 9 апреля 2016, 21:22
- 2158
Суп из маша
Ингредиенты для «Суп из маша»:
Постная основа
- Маш (мелкая зеленая фасоль) — 4 ст. л.
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Капуста цветная (замороженная) — 400 г
- Специи (травы итальянской кухни, базилик, сушеный чеснок, лавровый лист, перец горошком, коренья для супа, укроп, петрушка)
Непостная добавка
- Сосиска — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
910.6 ккал |
белки
46.4 г |
жиры
11.7 г |
углеводы
160.4 г |
| Порции | |||
| ккал 113.8 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 20.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.5 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 14.7 г |
Рецепт «Суп из маша»:
-
Маш замочить на ночь.
-
Подготовим все ингредиенты. Картофель, морковь и лук порезать на мелкие кубики. Цветную капусту разморозить. Вообще в этот супчик идеально подойдет кабачок цукини вместо цветной капусты, а можно и то, и другое. Но сейчас пока не сезон, хороших кабачков в магазинах не найти.
-
Картофель обжарить в небольшом количестве растительного масла 3-4 минуты. Добавить к нему лук и морковь и обжаривать еще 12-13 минут. В это время добавить к ним смесь ароматных трав итальянской кухни. У меня в этот раз нашелся только базилик, но казалось тоже вполне неплохо. Приправить сушеным чесночком.
-
Затем добавить маш и цветную капусту. Все хорошенько перемешать и немного обжарить. Переложить в кастрюльку, залить водой и варить 20 минут. Если бы был цукини, то его добавить за 5 минут до конца варки, т. к. он мягче и варить его меньше. Так же за 5 минут до конца варки добавляем специи и приправы: несколько листиков лаврушки, несколько горошин черного перца, смесь корений для супа (у меня пастернак, корень сельдерея и лук-порей), сушеные укроп и петрушку. Солим в самом конце. Все, супчик готов!
-
Для мужа в постный овощной супчик добавляю обжаренную сосиску (сначала отвариваю, потом обжариваю и режу на кругляшки).
-
Вот такой вот получился супчик.
-
Крупный план - видно кусочки сосиски в супе.
-
Для себя люблю приправить супчик большим количеством свежей зелени (петрушки) и постным майонезом.
-
Вот такая аппетитная красота. Кстати, супчик очень понравился моему маленькому сынуле.
Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2016 года khris n2011 #
10 апреля 2016 года snusmumrikk # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Ninzonka #
10 апреля 2016 года snusmumrikk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: