Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 11 апреля 2016, 2:13
  • 2949

Печёный фенхель с ароматной начинкой

Рецепт: Печёный фенхель с ароматной начинкой

Фенхель овощной - это прекрасный диетический и деликатесный продукт с тонким своеобразным анисовым запахом и сладковатым вкусом. Его можно использовать в различных салатах свежим или отваренным, а также как самостоятельное блюдо. Тушеный или печёный фенхель служит изысканным гарниром к мясу или рыбе. К фенхелю, учитывая его собственный сладковатый вкус, хорошо подходят лимонный сок, черный перец и растительное масло. Предлагаю приготовить очень вкусный вариант запечённого фенхеля с ароматной начинкой...

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Печёный фенхель с ароматной начинкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2573.6 ккал 		белки
62.2 г 		жиры
75.1 г 		углеводы
417 г
Порции
ккал
857.9 ккал		 белки
20.7 г		 жиры
25 г		 углеводы
139 г
100 г блюда
ккал
190.6 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
5.6 г		 углеводы
30.9 г

Рецепт «Печёный фенхель с ароматной начинкой»:

  • Духовку предварительно разогреть до 180°С.
    Фенхель вымыть, у "клубней" отрезать корни, перистые листья с черешками, удалить наружный слой листьев и разрезать вдоль пополам, чтобы получились две широкие половинки. Положить в кастрюлю, залить холодной водой и добавить щепотку соли. Довести до кипения и варить, пока фенхель не станет мягким (около 15 минут).

  • Готовый фенхель выложить в дуршлаг и остудить.

  • Тем временем, займемся приготовлением начинки. Цедру апельсина натереть на мелкой терке и отжать из него сок.
    Оливки измельчить в блендере или мелко порубить ножом.
    Хлеб измельчить в крошку...

  • Приготовить начинку, смешав в мисочке хлебные крошки, листики тимьяна, цедру и сок апельсина и оливки, посолить по вкусу...

  • И заправить всё растительным маслом "Олена".

  • Тщательно перемешать до однородности.

  • Остывший фенхель аккуратно начинить, раздвигая осторожно слои из "листьев), и распределяя между ними начинку.

  • Вот такие красивый получаются фаршированные клубни.

  • Застелить бумагой для выпечки дно жаропрочной формы, уложить в неё подготовленный фенхель начиненной стороной вверх и сбрызнуть всё растительным маслом. Влить 4 ст. ложки горячей воды и запекать на среднем уровне разогретой духовки до темно-золотистого цвета.

  • Салатный листья и мяту порвать руками, смешать их, разложить на 3 тарелки. Сверху положить 2 половинки фенхеля и полить соком, оставшимися в форме. Украсить четвертинкой лимона. Подавать тёплым (комнатной температуры).

Приятного аппетита! )))



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На обед : Легкий / На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: вегетарианство диета пост запекать

Вкусы: нежный оригинальный экзотический

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печёный фенхель с ароматной начинкой
Рецепт: Печёный фенхель с ароматной начинкой

Фенхель овощной - это прекрасный диетический и деликатесный продукт с тонким своеобразным анисовым запахом и сладковатым вкусом. Его можно использовать в различных салатах свежим или отваренным, а также как самостоятельное блюдо. Тушеный или печёный фенхель служит изысканным гарниром к мясу или рыбе. К фенхелю, учитывая его собственный сладковатый вкус, хорошо подходят лимонный сок, черный перец и растительное масло. Предлагаю приготовить очень вкусный вариант запечённого фенхеля с ароматной начинкой...

Ингредиенты для «Печёный фенхель с ароматной начинкой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Большое спасибо за интересный рецепт. Всем очень понравилось, даже мужу-гурману. Подавала с запеченым в духовке картофелем.
Интересная штука!
А для меня фенхель - terra incognito, все прохожу мимо)
Аллочка, ну может быть когда-нибудь тебе настолько станет любопытно....., что решишься попробовать этого "зверя"! А тут тебе и уже проверенные многоразовым опытом и одобренные рецепты! Спасибо, что забежала ко мне!
Ира, фото восторг!!!Очень красиво и для меня необычно..

Очень аппетитно!
Спасибо! )))
Очень аппетитно!
Спасибо, Ксюша! )))
Как-то запекала фенхель с пармезаном - вкуснотища невероятная!!! И это приготовлю!
Да, любители этого "экзотического" овоща оценят подобное блюдо! СПАСИБО, Олеся! )))
Супер
Superbe recette!!!
Очень красиво!
Иришечка,красота удачи в конкурсе
Спасибо большое, Танечка! )))
Очень красиво!
Спасибо, Света! ))
Ириша, очень интересное блюдо! Изысканная какая подача!
Спасибо большое, Ирушенька! )) Приятно, что заглянула ко мне!
Такие штучки аппетитные! все никак не попробую их
Наташенька, ну может быть как-нибудь и до них очередь дойдет! ))) Спасибо!
Как интересно!!!!
Спасибо за внимание к рецепту, Мариночка! )))
К своему стыду, еще не пробовала сей заморский овощ , только гляжу на него в супермаркете. Твой выглядит аппетитно, надо пробовать
Анжелочка, спасибо огромное за внимание к рецепту! )) Не могла не поделиться... (даже если знаю, что это не самый распространенный продукт в нашем рационе ) но уж очень вкусно получилось..., с такой начинкой!
Ирина, как всегда очень красиво, хотя вкус фенхеля на любителя, но новое надо пробывать.
Да, Марина, согласна, что не всем по вкусу фенхель! )) Но, уверена, что его приверженцы оценят подобное блюдо! Очень здОрово получилось! Даже не ожидала... )) Спасибо!
Интересный рецепт
Супер!!! Лежит в холодильнике фенхель, скучает....если не умер, непременно приготовлю!!!
Викуля, рада была тебя вдохновить.....на реанимацию фенхеля! )))
ну вот нравится он мне, а куда его не знаю
Вот сюда, например! ))) https://www.povarenok.ru/recipes/show/120768/
Красота
Спасибо, Лена! ))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"

Каркасный дом с террасой V426 "Белвью"
Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом V202 "Атморе"
Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки