Любителям творожной выпечки. Нежно и вкусно!
alisa-108Поваренок 5 уровня
- 12 февраля 2008, 21:08
- 13934
Сырник
Ингредиенты для «Сырник»:
- Маргарин (150 г в тесто + 200 г в начинку) — 350 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное (1 шт. в тесто + 3 шт. в начинку) — 4 шт
- Сахар (3/4 стак. в тесто + 1 стак. в начинку) — 1,75 стак.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Вода (холодная) — 2-3 ст. л.
- Творог (домашний) — 1 кг
- Крахмал (в начинку) — 3 ст. л.
- Ванилин (в начинку)
- Корица (в начинку)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6300.9 ккал |
белки
264.2 г |
жиры
265.4 г |
углеводы
715.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.1 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 29 г |
Рецепт «Сырник»:
Замешиваем тесто.
Для этого смешиваем все сухие ингредиенты, рубим маргарин и добавляем яйцо, замешиваем тесто; если тесто крохкое, добавляем 2-3 столовые ложки холодной воды. Тесто делим на 2 колобка и отправляем в морозиловку.
Тем временем готовим начинку.
Творог кладем в кастрюлю, добавляем сахар, яйца, крахмал, маргарин, ванилин и варим все на медленном огне до загустения творожной массы так, чтобы ложка стояла.
Даем массе слегка остыть. Вынимаем колобки и натираем один из них на дно формы. Сверху выкладываем нашу творожную массу и опять натираем на крупной терке второй замерзший колобок. Запекаем в духовке, примерно 40-50 минут.
Сырник должен постоять некоторое время после выпечки и хорошенько остыть.
Для этого смешиваем все сухие ингредиенты, рубим маргарин и добавляем яйцо, замешиваем тесто; если тесто крохкое, добавляем 2-3 столовые ложки холодной воды. Тесто делим на 2 колобка и отправляем в морозиловку.
Тем временем готовим начинку.
Творог кладем в кастрюлю, добавляем сахар, яйца, крахмал, маргарин, ванилин и варим все на медленном огне до загустения творожной массы так, чтобы ложка стояла.
Даем массе слегка остыть. Вынимаем колобки и натираем один из них на дно формы. Сверху выкладываем нашу творожную массу и опять натираем на крупной терке второй замерзший колобок. Запекаем в духовке, примерно 40-50 минут.
Сырник должен постоять некоторое время после выпечки и хорошенько остыть.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2011 года Водолейкина #
27 сентября 2011 года ванилли #
8 декабря 2010 года Nadyozha #
10 сентября 2010 года alisa-108 # (автор рецепта)
10 сентября 2010 года ДАШУЛЬКА17 deleted #
13 марта 2010 года кругленький #
Такой нежный крем...
13 марта 2010 года alisa-108 # (автор рецепта)
5 июня 2009 года alisa-108 # (автор рецепта)
5 июня 2009 года Maksiolla deleted #
30 декабря 2008 года alisa-108 # (автор рецепта)
29 декабря 2008 года Жека deleted #
13 октября 2008 года Katiuxa #
13 октября 2008 года alisa-108 # (автор рецепта)
18 февраля 2008 года Баркуша #
17 февраля 2008 года juli deleted #
13 февраля 2008 года sommer #
13 февраля 2008 года sommer #
13 февраля 2008 года olgas08011973 #
13 февраля 2008 года karumniece #
13 февраля 2008 года Софочка #
12 февраля 2008 года elena_110 #
12 февраля 2008 года Aprelia #
вопрос - до какого загустения варить творожную смесь? У меня домашний творог получается крупинками. :wink:
13 февраля 2008 года alisa-108 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: